胃結石是怎麼形成的？
1、藥物性結塊
長期服用含有鈣、鉍的藥物，中藥殘渣及藥丸，以X及線造影用的鋇劑，也可在胃內形成結塊。
2、動物性結塊
由於吞下較多的頭髮、獸毛，在胃內纏結而成；此外，瘦肉、脂肪酸及羊脂等也可以成爲胃內結塊之內容。
3、植物性結塊
最常見的爲胃柿石，是由於空腹進食大量柿子，特別是未成熟或未去皮柿子造成。此外，黑棗、山楂、椰子、海帶及果核等也可形成胃內結塊，這是胃結石最常見病因。
4、其它
由於賁門部及幽門部病變而引起的食物塊不能正常通過的食物性異物，腸蛔蟲逆行入胃內形成的蛔蟲團，膽囊—胃瘻、膽結石移行於胃而形成的胃內結石。
胃結石飲食禁忌有哪些？
1、空腹忌吃易得胃結石的食物
（1）、茶
空腹飲茶能稀釋胃液，降低消化功能，還會引起“茶醉”，表現爲頭暈、乏力、站立不穩等。
（2）、大蒜
大蒜含有大蒜素，空腹食大蒜，會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激，易引起胃腸痙攣、絞痛。
（3）、柿子和西紅柿
這兩種食物含有較多的果膠、單寧酸，與胃酸發生化學反應生成凝膠塊狀物質，易形成胃結石。
（4）、牛奶和豆漿
這兩種食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化爲熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。
（5）、山楂和橘子
這兩種食物含有大量的有機酸、果酸、山楂酸等，空腹食用會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣，吐酸水。
2、少吃生冷食物刺激性食物
生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。
3、避免高脂肪食物
高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會使括約肌放鬆，造成迴流，所以如果萎縮性胃炎患者有胃灼熱的症狀，就應避免這些食物。
