回民不吃豬肉是因爲宗教信仰、神話論、飲食習慣等。
1、宗教信仰
衆所周知回民的信仰是伊斯蘭教，伊斯蘭教經典著作《古蘭經》第16章16節中寫到“禁止吃自死物、流血、豬肉"回族人不吃豬肉，根本的原因是信仰，對安拉的命令絕對忠誠，所以宗教信仰可能是回族人不吃豬肉的原因之一。
2、神話論
傳說回族人的祖先，在一次戰敗逃亡中，被豬所救，秉持着對於救命的感恩，所以回族人的祖先規定了回族人不吃豬肉，這是滴水之恩當涌泉相報，從側面反映出了回族人的重情重義。因爲這只是一個傳說，所以我們也無從考證。
3、飲食習慣
豬貌醜、怪異，性貪婪、愚笨。世界各民族語言在形容人貌醜、懶散、愚笨等方面都用“豬”字形容。伊斯蘭飲食規定以佳美爲原則，所謂“佳美”更主要的是指該食物的“潔淨與性格”穆斯林是講“衛生與衛性”的，正可謂“食以養性”。所以回民不吃豬肉。
中國地大物博，所以飲食習慣也多種多樣，我們要尊重他人的飲食習慣和信仰，中華美食博大精深，存在即合理，不能因爲自己的.飲食習慣就否定人家的飲食習慣，這是不道德的。
回族是我國的一個少數民族，主要分佈在西北、華北、華東等地區。回族人信仰伊斯蘭教，有着嚴格的飲食規範，其中最重要的一條就是不吃豬肉。回族人不吃豬肉的原因主要有三個方面：一是宗教信仰方面認爲豬是不潔之物，二是受地理環境和文化傳統的影響，三是基於回族民間傳說對豬的感恩。
首先，從宗教信仰方面來看，回族不吃豬肉是遵循伊斯蘭教的教義。伊斯蘭教是一種單一神論的宗教，認爲安拉（Allah）是唯一的神，而穆罕默德（Muhammad）是安拉的最後一個使者。伊斯蘭教的經典《古蘭經》是安拉通過穆罕默德向人類傳達的真理和指示。《古蘭經》中明確禁止穆斯林（Muslim）吃豬肉和其他自死或被撕裂的動物肉。
這是因爲伊斯蘭教認爲豬是不潔淨之物，吃了會損害身體和靈魂的健康。回族人作爲安拉忠誠的奴僕，自然要遵守這一戒律。
其次，從生活習慣方面來看，回族不吃豬肉也與他們所處的地理環境和文化傳統有關。據考證，回族人民主要源於唐宋時期由阿拉伯、波斯等地來華傳播伊斯蘭教或從事商貿活動的外國人及其後裔。他們與當地漢族等民族通婚、交流、融合，在保留了自己宗教信仰和部分風俗習慣的同時，也逐漸形成了多元化和開放性的民族特色。
但由於他們大多居住在氣候乾旱少雨、土地貧瘠荒蕪、水源稀缺匱乏的西北地區，這些條件並不適合飼養豬等雜食動物。相反，羊、駝等食草牲畜更能適應這種惡劣環境，並且提供了豐富而優質的肉類、奶製品、皮毛等生活必需品. 因此，在長期生活實踐中，回族人民形成了以牛羊駝爲主要食用動物，並以清真方式屠宰加工製作美味佳餚的飲食習慣。
最後，從民間傳說方面來看，回族不吃豬肉還有一個感恩圖報的故事。相傳，回族人的.祖先在古代曾經遭到敵人的追殺，逃到了一片荒山野嶺。他們飢寒交迫，無處可去，正當絕望之際，一羣豬突然出現在他們面前，用身體爲他們擋住了敵人的追擊，並帶領他們找到了水源和食物。回族人的祖先感激不盡，認爲豬是安拉派來的使者，於是發誓永遠不吃豬肉，並把這個故事代代相傳。
總之，回族人不吃豬肉的原因涉及到宗教信仰、生活習慣和民間傳說多個方面。這種飲食習慣在回族人的日常生活中扮演着重要的角色，併成爲他們文化傳統的一部分。雖然現代社會已經逐漸多元化，但回族人對於不吃豬肉的信仰和習慣仍然堅守不移，這也表明了他們對於傳統文化和宗教信仰的尊重和堅守。
爲什麼回族人不吃豬肉呢
三大原因
總結起來一共有三大原因，第一，回族人大多信仰伊斯蘭教，《古蘭經》是伊斯蘭教的唯一根本經典，是伊斯蘭教教義和信仰的最高準則。《古蘭經》明確規定：血液、豬肉以及未以真主之名宰牲的，不可食用。宗教信仰上的要求，使回族人自然而然地對豬肉敬而遠之，不敢食用。
中國擁有1058.6萬回民，而中國信仰伊斯蘭教的穆斯林數量更是超過了2000萬，這也就意味着在我國至少有2000萬人口是不食用豬肉的。當然，這也並不妨礙中國成爲全球第一大豬肉消費國。
第二是因爲回族人非常注重衛生，生活中杜絕污穢、骯髒、貪婪、懶惰、愚蠢等惡習，而豬的生活環境和自身習性非常符合以上描述。所以，即使沒有宗教信仰的約束，回族人對豬肉的熱情也不會有多高。他們更加偏愛食青草、飲清水的牛羊。
第三是一個神話傳說，傳說中回族人的祖先在一次戰敗後曾經被豬救助過，秉着感恩之心，回族人世世代代都不吃豬肉。當然，這只是一個神話傳說，可信度並不算太高。回族人不吃豬肉的根本原因還是在於宗教信仰。
做爲中華民族的一分子，回族人的生活和漢人存在着一些區別，大家如果有機會到回民家中做客的話，一定要弄清楚一些規矩，否則會惹得主人不愉快。那麼，具體要注意一些什麼規矩呢？
回族人生活習慣
首先，不要看到主人在宰殺牛羊就上前幫忙，《古蘭經》規定，所食牲畜不能由非伊斯蘭教信徒宰殺，在宰殺之時，穆斯林還要做禮拜，高誦安拉之名。
其次，很多人都知道回族人大部分不吃豬肉，所以會自覺地不攜帶豬肉製品去回族人家中做客。但實際上，除了豬肉以外，根據伊斯蘭教義，信徒還不能吃狗、驢、馬、騾等牲畜，所以有關的肉類製品也是不能攜帶的，這一點要十分注意。
最後，回族的人禁止別人在自家抽菸、喝酒，也禁止在外人面前袒胸露背。回族人非常注重衛生和整潔，去回民家做客的時候記得一定不要穿着過於邋遢，否則會引起主人的反感。
雖然回族人在生活習慣上和漢人有很大的不同，但也存在着一些共通之處。比如對長者的尊敬，在家中，晚輩是不能和長輩同坐在一條凳子上的。回族是中華民族大家庭中的`一員，我們應當充分地尊重民族的差異，對他們的傳統習俗保持理解，只有這樣，中華民族這個大家庭纔會更加和睦。
講到最後
回族人之所以不吃豬肉主要是基於本文所提到的3個理由，這些理由可能和大家預想的有些不同。另外，如果大家有機會去回民家中做客的話，本文所提到的一些小建議希望大家牢記，避免引起主人的不愉快。
