小兒不吃蔬菜怎麼辦，蔬菜具有很高的營養物質，能夠給人體帶來很多的營養價值，可是很多寶寶愛挑食，這讓不少家長覺得煩惱，下面就由小編爲大家解答一下小兒不吃蔬菜怎麼辦這問題吧，希望大家一起來了解一下吧！
小兒不吃蔬菜怎麼辦1
1、不強迫吃蔬菜
強迫孩子吃蔬菜是最錯誤的方式，說得越多更容易讓寶寶出現牴觸感。相反，當寶寶說不想吃蔬菜，我們表現得不在意，反而會讓寶寶有想去嘗試的感覺。
2、初添加選擇易咀嚼的蔬菜
剛開始給寶寶添加蔬菜我們要選擇一些纖維較短，容易咀嚼的，例如小白菜、菠菜、油菜等。因爲蔬菜的口感，咀嚼難度都會是影響到孩子後面會不會吃的因素。建議第一口給寶寶添加的輔食，最好先從蔬菜入手，讓寶寶愛上之後，長大不易挑食。
3、家長做好榜樣
想讓孩子愛上吃蔬菜，父母要首先做一個好榜樣。在吃飯時以身作則，年齡較小的孩子都比較喜歡模仿大人，所以家長在孩子面前要多吃蔬菜，一步步引導他們。
4、改變青菜的做法
很多孩子不喜歡吃完整的青菜，我們可以把蔬菜的做法變個樣，加在孩子喜歡的食物裏，掩蓋住青菜，例如做成丸子、包子、麪餅等。
多讓孩子接觸蔬菜，例如去農場採摘，在廚房參與制作等。她投入的勞動越多，喜歡吃的可能性就越大。
教孩子唱認識蔬菜的兒歌，讓孩子對蔬菜感興趣
小兒不吃蔬菜怎麼辦2
1、 蔬菜本身的問題，如菜太老，孩子咬不碎；菜有怪味，口味不佳等；
2 、養育方式的.問題，如所選蔬菜品種有限；父母本身不愛吃蔬菜；父母無意中對某些蔬菜發表了不恰當的意見，影響了孩子的喜好等。
其實，蔬菜本身是非常美味的食品，只要父母能針對孩子的問題所在，採取恰當的方法，讓孩子喜歡蔬菜並不難。
解決蔬菜本身的問題
同類替代。蔬菜品種繁多，包括鮮豆類，如黃豆芽、綠豆芽、豇豆、扁豆、毛豆、豌豆等；根莖類，如土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、藕、山藥、芋頭、筍等；莖、葉、花類，如菜心、油菜、菠菜、菜花、大白菜、小白菜、芹菜、蘆筍、西洋菜、薺菜等；瓜茄類，如黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、燈籠椒、西葫蘆、茄子、番茄等。如果孩子僅僅是不吃其中某幾種蔬菜，可以更換同類的蔬菜，如用黃瓜、冬瓜代替絲瓜，用薺菜、菠菜代替菜心。
先莖後葉。有些孩子排斥蔬菜，是源於更小的時候被蔬菜卡着喉嚨的經歷。所以可先莖後葉，選擇纖維相對較少的品種，並注意儘量切小、切碎。
合理烹製。合理烹調的宗旨是保持蔬菜特有的色澤明麗和鮮嫩生脆的特點，引起孩子的食慾。基本方法有：
氽（cuan）法
將蔬菜如菜心、芹菜、藕、菠菜等洗淨，放入煮開的水中煮數分鐘，撈出後根據口味做成鹹鮮味、糖醋味等。這種方法能保持蔬菜的嫩脆特點。另外，水氽過的青菜或薺菜還可以用作包餛飩或餃子的餡料，一般孩子都可以接受。
葷素合一法
有些孩子不喜歡胡蘿蔔的氣味，可將胡蘿蔔與肉一起煮，不僅味道好，而且有利於胡蘿蔔素的吸收。製作葷素肉丸也是個好辦法：將肉糜與土豆泥、胡蘿蔔泥混勻後製成肉丸子，還可以做成紅燒味，頗受孩子喜歡。此外，將水氽過的青菜與紅燒肉一起煮，蘿蔔與羊肉一起煮，都是好吃的菜餚。
解決養育方式的問題
父母以身作則。父母挑食偏食的習慣，常常會影響到孩子，因此父母要儘早克服挑食偏食的習慣，帶頭吃多樣化的食品，幫孩子養成良好的飲食習慣。
強調蔬菜益處。平時父母應該多講解吃蔬菜的好處，不要隨口批評某某蔬菜不好吃。因爲孩子尚未具備獨立判斷的能力，父母的話常常成爲他們去從某種菜餚的依據。
提供多樣選擇。父母要有意識地擴大家庭菜譜範圍，不斷增加蔬菜品種，並經常引入新的品種，如綠花菜、蘆筍、紫色捲心菜、櫻桃番茄等。同時鼓勵和表揚孩子嘗試。這不僅可以讓孩子從不同的蔬菜中獲得豐富的營養，而且能養成孩子進食多樣化食品的良好飲食習慣。
