吃完飯筷子橫放還是豎放，中國文化博大精深，源遠流長。很多習俗都是老祖宗傳下給我們的，尤其是我們吃飯時後的禮儀，都是一代傳着一代的，像筷子的擺放，那麼吃完飯筷子橫放還是豎放呢？一起跟小編了解一下吧
吃完飯筷子橫放還是豎放1
中國社會科學院考古研究所研究員王仁湘以《縱橫說筷子——由進食方式看飲食文化傳統的變遷與傳播》爲主題，發表了主題演講。他表示，現如今的中國餐桌上，筷子的正確放置方式是豎着放，爲什麼要豎着放，在歷史中都是可以考證的。
“筷子作爲一種工具，能夠見證飲食文化的發展變遷，所以也是考古研究中重要的`文化證據。”王仁湘說，筷子從出現起至今在中國已有八千年歷史。古代中國發明瞭筷子，它在儀式化的飲食中扮演着重要角色。在史前社會，筷子的出現代表着進食規範逐漸得到完善，在文明社會，進食更是一種儀式化程序，所以更需要筷子存在。
而根據考古研究分析，筷子使用“縱橫觀”大致爲漢代豎着放、晉唐時代橫着放、宋代豎着放。“這些結論都是有證據支撐的。”王仁湘告訴成都全搜索新聞網記者，四川出土的漢代畫像磚上，經常可以看到宴飲場景，宴飲者席地而坐，面前擺着方形或圓形食案，案上擺着筷子，都是縱向擺放，幾乎沒有例外。在清明上河圖、紅樓夢的插圖中，也都能看到筷子豎向擺放的身影。
不僅如此，筷子擺放習慣流傳至今還能在國外的餐桌上找到影子。“唐代壁畫宴飲圖上也有筷子的身影，都是橫向擺放。而現在日本和許多日式餐館使用筷子的習慣是橫向擺放，極有可能就是當時的遣唐使直接將這種習慣傳到日本，並被他們延續使用至今。”
吃完飯筷子橫放還是豎放2
小細節大文明：餐具擺放禮儀
您懂得，用餐座次有講究；
別忘了，順時針依次擺放。
擺骨碟時，將餐具碼好放在墊好餐巾的托盤內，左手端托盤，右手擺放，從正主人席位開始，按照順時針方向依次擺放。
您懂得，筷子應放在筷架上；
別忘了，佈置整齊兩側對等。
中餐具的筷架應放在骨碟的右側，注意圖案擺正，如果是動物圖型，頭一律朝左。將帶筷套的筷子放在筷架上，筷子套的圖案及文字要朝上對正，筷子出餐碟部分兩側相等。
您懂得，擺放細節不容忽視；
別忘了，公用器皿佈置到位。
中餐具擺放還有一些細節不容忽視，公用碟、公用勺、公用筷應放置在正、副主人席的正前方。牙籤桶應擺在公用碟的右側，不出筷柄末端，不出公用碟的外切線。
您懂得，宴會酒具擺放很重要；
別忘了，酒具花紋要正對客人。
擺酒具時，葡萄酒杯應對正骨碟中心，葡萄酒杯底邊距勺墊1釐米。白酒杯擺在葡萄酒杯的右側，杯與杯上口處距離1釐米。酒具的花紋要正對客人，擺放時拿杯座，不能拿杯口。
您懂得，專用器具酌情放置；
別忘了，西餐橫匙叉左刀右。
擺放西餐餐具時，不論是英美式、法式、國際式擺臺，還是宴會擺臺，其基本禮儀要領是：墊盤正中，盤前橫匙，叉左刀右，先外后里，刀尖向上，刀口朝盤，主食靠左，飲具在右，一些專用餐具以及菸缸和調料瓶等，可視需要酌情放置。酒杯的數目和種類應根據上酒的品種而定，通常是從左至右起依次放置烈性酒杯、葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯。
