陳皮可以泡腳嗎

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陳皮是可以用來泡腳的。

陳皮可以泡腳嗎1

陳皮可以泡腳用嗎?

陳皮是可以用來泡腳的，經過曬乾之後的陳皮中所含有營養成分，可以通過熱氣的作用，趁着肌膚毛孔張開而滲透進皮膚內，刺激毛細血管，加速血液循環，從而達到滋潤肌膚，身體保暖作用。

因此陳皮藥浴特別適合體質偏冷的女性浸泡，可有效的達到改善手腳冰涼的功效。此外陳皮可以理氣開鬱、暢通氣機，因此日常用陳皮泡腳能夠幫助改善睡眠，泡腳時，身體和腦袋要放鬆。秋天天氣乾燥，用陳皮泡腳能潤腸通便、預防便祕，對於上火引起的便祕，一般連續泡2-3天就能恢復正常。?

陳皮泡腳的方法?

每次可以選擇30克左右的陳皮和生薑放在一起泡腳，可以起到一定的驅寒和疏通氣血的作用，泡腳的水溫大概是在40度左右，每次泡腳時間在20分鐘到30分鐘，可以預防疾病。

陳皮放的越久越好嗎

陳皮放的越久越好嗎在傳統的說法中陳皮放的越久越醇香，陳化年份不只影響到陳皮口感風味，還會形成不同的藥理價值，一般來說，三年份以上陳化期，才稱得上是陳皮。五年份陳皮適用於養生、預防疾病、調理身體狀態。

十年份以上陳皮則具有治療功效。拿不同陳化年份的陳皮一對比，就能夠看出其中的差距。三年陳的陳皮具有清香味，五年時開始產生陳香，回味更悠長，等到十年份之後，開始出現老藥味。二十年的陳皮會產生骨香味，最上乘的陳皮則伴有樟香味。

它們不只在氣味、香氣程度和回味時長上有差別，還有層次性的不同。陳化年份越高的陳皮，口感層次性越明顯，品起來更沁人心脾。不過有關研究資料表明，陳皮久貯以後其主要有效成分揮發油含量大減。

當年產品揮發油含量爲5.02%，存放一年後爲1.54%，二年以後爲1.01%，三年以後爲0.73%。即存放一年，揮發油含量減少70%，存放三年幾乎損失殆盡。陳皮中所含的`橙皮苷含量測定表明，當年新產品含量爲4.40%，而存放三年後降爲2.65%;以陳皮提取液做薄層層析。因此關於陳皮是不是放的越久越好目前還存在一定的爭議，因此不論一概而論。

陳皮在調料中起什麼作用

陳皮在調料中可以起到除異味、增香、提鮮、解膩的功效，在烹調中多用於炸、燒、燉、炒等方法得動物性菜餚。

1、去除腥羶味：陳皮特殊的芳香味可以去除魚肉的異味。特別是對於羊肉這類，用小小的一片陳皮就可以將羊臊味除去。

2、解魚蝦毒：魚蝦類食品所含的細菌較多，陳皮有一定的殺菌作用，同時能平衡魚蝦的寒性。這點是姜所不能替代的。

3、增加鮮味：陳皮的辛味與其他食物的味道混合後，有一種特別香味，起到提香提鮮作用。

4、分解脂肪和糖分：在燉肉方面，解除油膩，使肉更容易燉爛，特別是甜品紅豆沙，放上一小片陳皮，甜而不膩的效果非常明顯，也有助於消化。

陳皮可以泡腳嗎2

陳皮怎樣辨別好

一、外觀

首先，好的陳皮必須外觀完好，沒有明顯的壞疤、蟲眼、黴斑和老化變形等瑕疵，表皮能反光，看上去比較黃，薄皮的紋理清晰，手感光滑，質感細膩。如果外觀有較大的瑕疵，說明陳皮的質量可能很差，不要購買。

其次，好的陳皮的比重重，因爲好的陳皮含水量較小，經過加工處理後乾燥程度高，水分少，自然重量就越大，而不好的陳皮由於含水過多，乾燥不透，自然重量就相對較輕。

再次，好的陳皮的大小與形狀均勻，尤其是大小適中的陳皮更好。這是因爲較大的'陳皮可能質量不穩定，不利於統一烹調，而較小的陳皮則不利於充分發揮功效。

最後，好的陳皮因爲含有油分，所以手摸上去是有一些油膩感的，而不好的陳皮則沒有油分，因此手感稍微粗糙。

二、氣味

好的陳皮氣味淡雅，芳香怡人，有濃濃的柑橘清香，入口略甜，無雜味。反之，不好的陳皮有刺鼻異味，如有腐敗味、苦味、羶味等，那麼它的品質一定很差。

三、口感

好的陳皮口感略有甜味而不苦，質地柔韌，咀嚼時不會有異物感。若口感嗆癢，說明它被處理得不乾淨，或是由於含水過多，水分沒有完全揮發，所以就會燥喉或口感粗糙。

四、保存

好的陳皮應該保存在乾燥通風的地方，避免曝曬或是受潮發黴，如果保存不好，陳皮就容易變質。

最後需要注意的是，好的陳皮價格也較爲高昂，因爲它們的加工工序要求比較高，而且種植過程需要時間和精力的投入。因此，在購買時要分辨好的陳皮和差的陳皮，千萬不要爲了便宜而選購劣質低廉的陳皮。因爲使用劣質的陳皮雖然價格便宜，但都是屬於質量無保障的產品，食用可能產生一些負面的健康影響，一旦引起健康問題，則得不償失。

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陳皮的功效與作用：

陳皮有助於消化，因爲陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水，此外，陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。

陳皮的'苦味可以與其他味道相互協調，因此可以用於烹製菜餚改善味道，不但可以去除一些食物的羶腥味，還可以使菜餚特別可口;在涼果、食品方面，新會陳皮梅、陳皮酒，其色、香、味都具特色。此外，製作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點陳皮，味道分外芳香。

陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥溼化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。中醫的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的，以陳皮爲主要成分配製的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。