常吃黃豆醬對人體有影響嗎，黃豆醬主要是蛋白質，還有一些人體不可缺少的營養成分，是一種養生功效很強的保健品，但也不能食用過量。那麼，常吃黃豆醬對人體有影響嗎？
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常吃黃豆醬對人體沒有影響。黃豆醬的主要成分有蛋白質、維生素、脂肪、鈣、磷、鐵等，都是人體不可缺少的營養成分，所以吃多了對身體沒有什麼影響。但是黃豆醬味鹹，吃多了會攝入過多的鹽分，建議適量食用即可。
吃黃豆醬的好處
黃豆醬不僅所含有的營養成分非常高，而且還具備了一定的醫療效果，經常食用的話，可以起到補中益氣、開脾健胃、消化的作用，而且我們在做菜的時候放入黃豆醬，可以讓菜的味道和顏色變得更加理想。
大病初癒的人腸胃功能不佳、食慾也不好，吃點黃豆醬烹調的菜餚可以補脾胃、助消化，不妨做個醬炒雞蛋。先將攪打均勻的蛋液倒入油鍋裏炒至八分熟，然後把蔥花倒入鍋中，隨後加入用水稀釋好的黃豆醬翻炒，等菜中水分燒乾即可出鍋。
黃豆醬還能外用，炒菜、燒開水時的輕微燙傷，只要沒有皮膚破潰，就可以塗抹黃豆醬解決。比如手讓開水燙出泡了，局部用冷水充分降溫後，塗點黃豆醬能起到止痛消腫的作用，可以加快皮膚新陳代謝，促進癒合。
需要注意的是，黃豆醬含鹽量較高，高血壓患者、腎病患者應少食;對豆類過敏的人要慎食。
有關黃豆醬的.好處的問題就講解到這裏，雖然食用黃豆醬的好處非常明顯，但是以上的人羣一定要少吃黃豆醬，否則會導致不良的危害發生，這樣給我們所造成的影響是非常可怕的，所以我們在食用黃豆醬的時候一定要多加了解這種食物的注意事情。
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黃豆醬的副作用有哪些
1、黃豆醬的主要成分有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，這些都是人體不可缺少的營養成分;
2、黃豆醬富含優質蛋白質，烹飪時不僅能增加菜品的營養價值，而且蛋白質在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈現出更加鮮美的滋味，有開胃助食的功效。
3、黃豆醬中還富含亞油酸，亞麻酸，對人體補充必須脂肪酸和降低膽固醇均有益處，從而降低患心血管疾病的機率;
4、黃豆醬中的脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
通過以上我們知道了，黃豆醬中有人體所需要的很多的營養，對人體的健康也有很大的幫助，那麼黃豆醬的副作用有嗎?希望人們能全面的瞭解它，並放心的食用它。
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黃豆醬和豆瓣醬怎麼辨別
1、二者口味不同。黃豆醬的味道相對比豆瓣醬的味道濃厚了一點。黃豆醬一般使用在炸醬麪中作爲調味料，豆瓣醬是可以用辣椒製作，黃豆醬可以有效的補充蛋白質的成分。
2、二者原料不同。黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而成，是我國傳統的調味醬。黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，用於醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式，也可佐餐、淨食等;豆瓣醬是由各種微生物相互作用，產生複雜生化反應，而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料，它是由蠶豆(華南，西南等地用蠶豆，中原，華東地區多用黃豆)、曲子(一種用來發酵的菌)、鹽、做成的。同時，又根據消費者的習慣不同，在生產豆瓣醬中配製了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種。
