李子的作用以及功效，我們知道李子在我國南北各地均產，多生於菜園、農田、路旁等地， 又到一年李子成熟時了，酸酸甜甜，口感爽脆，很受人羣的喜歡。看看李子的作用以及功效。
李子的作用以及功效1
超級水果
李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，並能促進胃腸蠕動。因而有改善食慾，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結。
新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用。李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱抗衰老、防疾病的`“超級水果”。
食療與營養價值
李子性平、味甘、酸，入肝、腎經，具有生津止渴，清肝除熱、利水的功效。主治陰虛內熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽溼熱，腹水，小便不利等病症。
1、促進消化
李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用。因而食李能促進消化，增加食慾，胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者食療良品。
2、清肝利水
新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有種益。
3、營養價值
每100克李子的可食部分中，含有能量117.2-221.9千焦，糖8.8克，蛋白質0.7克，脂肪0.25克，維生素A原(胡蘿蔔素)100-360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素C2-7毫克，另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
4、藥用價值
新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有裨益。李子對肝病有較好的保養作用。唐代名醫孫思邈評價李子時曾說肝病宜食之”。鮮食李子可治肝腫硬腹水，對遷延性肝炎和肝硬化患者有輔助治療作用，可清肝養肝。
5、功效及作用
1、美容養顏《本草綱目》記載：李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
2、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。
3、降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。
4、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有種益。
李子的別樣吃法
鹽水李
1、李子洗乾淨，晾乾水，準備好涼白開。把李子放進罐子裏，罐子必須密封哦。
2、加生鹽（三斤李子，兩大勺生鹽)。
3、加水沒過李子，蓋上蓋子，放在蔭涼處。大概醃製一個月，等李子變黃色了，就可以吃了！
李子夏枯茶
功效：清肝泄熱，生津利水；肝經有熱、肝炎患者宜飲。
材料：鮮李子5個、夏枯草3g、車前草3g、綠茶3g。
用法：用李子、夏枯草、車前草的煎煮液泡茶飲用。
李子酒
材料：李子幹400克，蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。
做法：將李子乾和蜂蜜一起泡入酒中。陰涼處浸泡2-3個月，過濾之後備用。每次服用10毫升，每日2次，可以治腸燥便祕。
李子的適用人羣
1、含高量的果酸，多食傷脾胃
過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服，多食易生痰溼、傷脾胃，又損齒，故脾虛痰溼及小兒不宜多吃。
2、李子對肝病雖有較好的保養作用
但應食之有度，才能對健康有百利而無一害。李子性寒，所以腸胃消化不良者應少吃，否則食用過量會引起輕微的腹瀉。
3、《本草綱目》還稱李不能與雀肉、蜂蜜同食。
俗話說的就是這個道理：“桃養人，杏傷人，李子樹下擡死人”。多食李子會使人生痰，助溼，甚至令人發虛熱，幫脾胃虛弱者宜少吃。
李子的作用以及功效2
李子的形態和特徵李子樹
落葉喬木，高9-12米;樹冠廣圓形，樹皮灰褐色，起伏不平;老枝紫褐色或紅褐色，無毛;小枝黃紅色，無毛;冬芽卵圓形，紅紫色，有數枚覆瓦狀排列鱗片，通常無毛，稀鱗片邊緣有極稀疏毛。花期4月，果期7-8月。
李子花
花通常3朵並生;花梗1-2釐米;花直徑1.5-2.2釐米;萼筒鍾狀;萼片長圓卵形，長約5毫米，先端急尖或圓鈍，邊有疏齒，與萼筒近等長，萼筒和萼片外面均無毛，內面在萼筒基部被疏柔毛;
花瓣白色，長圓倒卵形，先端齧蝕狀，基部楔形，有明顯帶紫色脈紋，具短爪，着生在萼筒邊緣，比萼筒長2-3倍;雄蕊多數，李子花絲長短不等，排成不規則2輪，比花瓣短;雌蕊1，柱頭盤狀，花柱比雄蕊稍長。
李子葉
葉片長圓倒卵形、長橢圓形，稀長圓卵形，李子葉長6-8(-12)釐米，寬3-5釐米，先端漸尖、急尖或短尾尖，基部楔形，邊緣有圓鈍重鋸齒，常混有單鋸齒，幼時齒尖帶腺，上面深綠色，有光澤，側脈6-10對，不達到葉片邊緣，與主脈成45°角，兩面均無毛。
有時下面沿主脈有稀疏柔毛或脈腋有髯毛;托葉膜質，線形，先端漸尖，邊緣有腺，早落;葉柄長1-2釐米，李子葉子通常無毛，頂端有2個腺體或無，有時在葉片基部邊緣有腺體。
李子果
李子是核果球形、卵球形或近圓錐形，直徑3.5-5釐米，栽培品種可達7釐米，黃色或紅色，有時爲綠色或紫色，梗凹陷人，頂端微尖，基部有縱溝，外被蠟粉;核卵圓形或長圓形，有皺紋。
李子生長環境及分佈
現在在我國的各省及世界各地均有栽培，是重要溫帶果樹之一，李子對氣候的適應性很強，對土壤要求也不高，只要土層較深，有一定的肥力，不論何種土質都可以栽種。但是對空氣和土壤溼度要求較高，極不耐積水，果園排水不良，常致使爛根，生長不良或易發生各種病害。所以種植李子要選擇土質疏鬆、土壤透氣和排水良好，土層深和地下水位較低的地方建園。
李子生於山坡灌叢中、山谷疏林中或水邊、溝底、路旁等處。海拔400-2600米，在我國主要分佈在湖南、湖北、陝西、甘肅、遼寧、吉林、四川、雲南、貴州、江西、福建、江蘇、浙江、廣東、廣西和臺灣。我國李子產量最多的省是廣東、廣西、福建，主要栽培中國李及其變種木奈李。
李子種類有哪些
黑寶石：原產美國，是美國加洲布朗李十大主栽品種之首。果實個大，平均果重92克，最大果重190克，果實紫黑色，味甜爽口，耐貯運，9月上旬成熟。冷庫貯藏可達3個月以上。
安哥諾：原產美國。該品種是美國布朗系列的最新品種。果實個大，平均果重120克，最大可達250克。李子果實紫黑色，肉深紅色，味甘甜，含糖量15%，肉硬、耐貯運，9月下旬成熟。冷庫貯藏可至翌年5月1日前後。該品種是目前最耐貯藏的晚熟品種。
黑琥珀：原產美國。果實個大，這種李子平均果重100克，最大果重150克，果實紫黑色，果肉淺黃色，風味香甜，耐貯運。異花授粉。7月下旬成熟。
大總統：果實圓錐形，果面紫黑色，果肉黃色，單果重100克，質硬、甘甜多汁，品質上等，豐產性好，耐貯運，9月上旬成熟，是很有發展前途的優良品種。
