水果是抗衰老的靈丹妙藥，幾乎所有因年齡增長造成的疾病都是DNA受損的結果，而有些食物含有保護大腦功能及抗氧化的物質，可以抵抗和延緩這種損害。其實，水果是抗衰老的靈丹妙藥
水果是抗衰老的靈丹妙藥1
保持腦力旺盛
藍莓：跟石榴、草莓一樣，富含對保持大腦功能相當重要的抗氧化劑和花青素。
麥芽：含有豐富的維生素E，能夠有效地對抗自由基。事實上，食用足夠維生素E的人相對那些缺少維生素E的人來說，患老年癡呆症的可能性會下降70%。
各種蔬菜和水果：少食含脂肪和食物、多食用蔬菜可減少患老年癡呆症的危險。
家禽：鐵攝入量會導致諸如疲勞、頭疼等使人萎靡不振的後果，動物產品如肉類、魚類和家禽則含有能被人體輕鬆吸收的鐵。
草莓：跟柑橘類水果一樣，草莓含有大量維生素C，能抵擋累積性壓力，此外維生素C能大大提高人體從肉類中攝取鐵的能力。
硬的食物：只吃柔軟的食物會使人失去思考活力，頭腦提早衰老、退化。而多吃點堅硬的食物，就能通過發揮牙齒的咀嚼功能，刺激大腦，延緩其衰老。因此，有必要在餐桌上配備一兩樣堅硬或者比較硬的食物，如炒花生米、菜杆、煎小魚乾、醋拌黃瓜等等。平日買零食時，也不妨買點相對脆、硬的食品，運動一下自己的腮幫子、牙齒，激活大腦中的腦細胞，防止大腦的萎縮。
明眸永遠善睞
水汪汪的大眼睛是青春的象徵，多多食用以下食物就能讓你的雙眼長久清澈明亮。
橘子：它和其他柑橘類水果中富含的維生素C是阻擊白內障的好幫手。
杏仁：含有的維生素E對於保護眼部組織與細胞的`健康很重要，甚至還能減少患白內障的可能。
胡蘿蔔：其中含有的維生素A對保護夜視能力非常重要。
山核桃：含有大量鋅，能減少因年齡增長患眼部疾病的危險，並能提高免疫系統功能。
紅酒：紅酒含抗氧化劑，每日一杯，可延緩色斑的出現及惡化。長期服用紅酒能減少血液凝塊及中風的危險。
菠菜：含有維生素A，能有效防止普通類型的白內障。菠菜中還含有葉黃素（一種類胡蘿蔔素)，對視網膜和晶體有益。
雞蛋：蛋黃是葉黃素的重要來源，能促進眼睛健康。
擁有一顆“童心”
衰老從心開始，你一定不希望自己30歲就有60歲的心吧。那麼，如何“童心”永存呢？
穀類食品：穀類食品不僅能很快做成早餐，還是保護心臟的寶物。它們含有葉酸和B6，長期攝取，能使女性得心臟病的機率減半。
大蒜：含有的抗氧化劑能降低膽固醇。要使大蒜中的抗氧化成分得到充分釋放，最好使用新鮮大蒜，且在剝切後放15分鐘再添加到食物中去。
乾果：富含維生素E、葉酸、鉀纖維和精氨酸（一種氨基酸，能夠用來產生放鬆血管和血流的氧化一氮分子）。研究表明，每月吃幾次乾果能使因突發性心臟病死亡及患心血管病的危險降低30%——50%。
鮭魚：其中富含的Ω-3脂肪酸能有效防止心律不齊，甚至還能防止血凝。
鱷梨：其中含有的單不飽和脂肪能降低患心臟疾病的危險。
黑巧克力：其中的黃酮醇能降低患心血管病的危險，但是要限制牛奶巧克力的食用量，因其中混有的可可油含有大量對健康不利的脂肪。
青春的膚髮與堅強的骨骼
光滑細膩的皮膚，茂密亮澤的秀髮，堅韌健康的骨骼，這些無疑是青春必不可少的標誌。留往這些，你就留往了青春。
橄欖油：含大量基本的脂肪酸，能使毛孔緊縮，並維持荷爾蒙均衡以保持皮膚的彈性與光滑。基本脂肪酸還能提高肌膚對抗紅點與炎症的能力。
豬皮或豬蹄：富含大分子膠體蛋白，可使組織細胞內外的水分保持平衡，使幹鬆的皮膚變得柔軟溼潤。雞爪、海蔘等也有類似效果。
香瓜：膠原蛋白對於保持肌膚的緊緻至關重要，而香瓜中含有的胡蘿蔔素能減少對膠原蛋白的損害。
核桃：何首烏、黑豆：可防治白髮。
豆腐：所有豆製品都含有大量能促進新細胞生長的氨基酸，而豆腐中的鈣能保持肌膚清潔，增強皮膚的彈性和光澤，減緩皮膚乾燥、粗糙的過程，並能強化骨骼。此外，豆腐中含有的類似雌激素的元素還能緩解潮熱及陰道乾燥。
胡椒粉：含有大量天然硅元素，又保持頭髮，皮膚和指甲的潤滑相當有益。
菠菜和甘藍：含維生素A，對肌膚的緊緻非常重要。
雞肉：含有無機脂蛋白和維生素B，有利於增加皮膚能量和抵抗力及滋潤皮膚。雞肉所含的蛋白質不多，但鋅含量相當可觀，能使皮膚裏的膠原質保持健康。
貝類：含有維生素B12，有助於健康皮膚，保持皮膚彈性和光澤。
橙子：助於增加皮膚彈性，減少皺紋。
冷水魚：大馬哈魚（鮭魚）、大比目魚及其他冷水魚含有蛋白質、鎂和3類脂肪酸，這些物質對肌膚修護和骨骼保護都很重要。金槍魚含有大量維生素D、鈣和磷，有助於牙齒和骨骼的健康。
奶製品：含有維生素D和鈣，使人的骨骼和牙齒強健。每日食用的奶製品越多，得骨質疏鬆症的危險越小。骨骼從30歲開始疏鬆，但補充低脂牛奶、酸奶和奶酪的預防工作應儘早開始。
水果是抗衰老的靈丹妙藥2
堅持吃9種抗衰老水果
櫻桃
自古以來就是美容果。櫻桃汁能贊助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑，是不少美白產品的最愛。櫻桃不僅富含維生素C，而且含鐵極其豐厚，是山楂的13倍，蘋果的20倍。除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質分泌、延緩老化的維生素A，贊助活化細胞、美化肌膚。
石榴
嬌豔欲滴的紅石榴已經被證實具有很強的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細胞免於環境中的污染、UV射線的傷害，滋養細胞，減緩肌體的衰老。有鑽研表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更厲害。
胡蘿蔔
胡蘿蔔被譽爲皮膚食品，能潤澤肌膚。胡蘿蔔含有豐厚的果膠物質，可與汞結合，使人體裏的有害成分得以排出，肌膚看起來更加細膩紅潤。它含&beta胡蘿蔔素，可以抗氧化和美白肌膚，預防黑色素的沉澱，並可以清除肌膚的多餘角質。它也含有抗氧化不能少的維生素E。
橄欖
早在古希臘時代，橄欖樹就是生命與健康的象徵，除了可以作爲健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由樹葉到果實，橄欖樹全身都能提煉出護膚精華。橄欖葉精華有助皮膚細胞對抗污染、紫外線與壓力引致的氧化而橄欖果實中則含有另一強效抗氧化成分酚化合物，它與油橄欖苦素結合後，能供給雙重抗氧化修護。
黃瓜
它的味道鮮美，脆嫩清香，備受瘦身人士的推重。而且它富含人體生長髮育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐厚的維生素，爲皮膚、肌肉供給充足的養分，可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生。所含豐厚的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏。
葡萄
它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷遊離基因增生，有效延緩衰老它還含單寧酸，檸檬酸，有強烈的收斂效果及柔軟保溼作用。另外，葡萄果肉蘊含維生素B3及豐厚礦物質，可深層滋潤、抗衰老及匆匆進皮膚細胞更生。
檸檬
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分。此外，還含有豐厚的有機酸、檸檬酸，具有很強的抗氧化作用，對匆匆進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等都十分有效。
杏
不僅具有明豔的外表，而且富含糖類、果酸、膳食纖維、黃酮類物質、維生素C及鐵、磷、鋅等礦物質元素，維生素B17含量尤其豐厚。杏仁也富含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等營養成分。豐厚的礦物質及植物性不飽和油脂，具有良好的柔潤滋養效果。
