金針菇和番茄能一起吃嗎？金針菇是很常見的一種食物，這種食物不僅味道鮮美而且營養豐富，其中很多人會用金針菇來煮湯或者打火鍋的，下面小編爲大家分享金針菇和番茄能一起吃嗎。
金針菇和番茄能一起吃嗎1
1、可以一起吃
金針菇和番茄可以一起吃，其實很多人都喜歡將番茄和金針菇一起放在湯裏面，味道是很鮮的，而且營養價值也高，除了把這兩種食物一起放在湯裏面外，還可以直接用金針菇中番茄炒，番茄炒金針菇具有抗衰老、促進食慾和防癌的作用，而且酸酸甜甜的味道能刺激人的食慾。
2、番茄金針菇
這裏簡單講一下番茄金針菇的做法，需要準備的食材是一把金針菇和兩個西紅柿，輔料是姜和蔥。將金針菇的根去掉然後洗淨，將番茄洗淨後卻成塊，姜和蔥切成末備用。鍋中倒油燒熱後倒入番茄，炒至出汁即可倒入金針菇，可以加一點水和鹽，炒至金針菇變軟加入姜和蔥以及適量的調料即可出鍋。
3、溫馨小提醒
我們這裏教大家的沒有放雞蛋在裏面，如果喜歡吃雞蛋的`話，可以將雞蛋打散後炸成泡泡蛋加入進去，這樣也是很好吃的。雖然說夏天吃這道菜非常好，但是腸胃不好的人還是要少吃，畢竟金針菇和番茄都是寒性的，吃多了會對腸胃有損傷，而且金針菇不太好消化，吃多了可能會消化不良，所以不要吃多，儘量將金針菇炒爛一點再吃。
金針菇和番茄能一起吃嗎2
金針菇如何保存
真空包裝放冰箱
買回時的金針菇如果是真空包裝又不會立即食用的話，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果真空包裝打開過的還剩一些金針菇需要保存，則可以用原包裝包好以後，在真空包裝表面，戳幾個小洞，以保持空氣流通。
散裝金針菇如何保存
如果買回來的是散裝金針菇，應該把金針菇先放在紙巾上吸掉多餘水分，然後用保鮮膜包裹後放入拉鍊袋密封、冷藏保存。
報紙包裝保存
散裝金針菇也可以用報紙包好以後放入冰箱的保鮮櫃中保存。報紙的透氣性更好，而保鮮櫃可以防止金針菇水分過度蒸發，用此法可以保鮮1個星期左右。
化學保鮮法
採用對人畜安全，無毒的化學物質用於浸泡或噴灑在金針菇表面，以達到延長金針菇新鮮的目的。可用於金針菇保鮮的化學物質有：焦亞硫酸鈉、氯化鈉、稀鹽酸、高濃度的二氧化碳、保鮮劑、抗壞血酸及比久等。
