紅茶多少度水泡茶好，很多朋友沖泡紅茶發現，紅茶是一種有性格的茶，溫度不對茶就不對味。所以掌握紅茶的沖泡方法以及水溫是非常重要的，那麼你知道紅茶多少度水泡茶好嗎
紅茶多少度水泡茶好1
紅茶用90-100℃的水泡好
紅茶一般用90-100℃的水沖泡會比較好，因爲紅茶屬於全發酵茶，如果水溫過低，就很難讓茶葉中的成分沖泡浸出。用低水溫的熱水沖泡紅茶，時間若是太短，就會茶味寡淡，如果時間太長又會使茶湯帶有苦澀。
用來泡茶的水以剛煮沸氣泡的水爲佳，如果煮的時間過長，水中的二氧化碳會揮發掉，這樣沖泡的茶湯會少些許鮮味。所以建議大火煮沸，看到水中起氣泡就可以拿來沖泡紅茶了。
沖泡紅茶時，應該懸壺高衝，讓紅茶葉在水的衝蕩下能夠更充分的浸潤，提升茶湯的色澤和香味。100℃的水在懸壺高衝的時候，會略微降低至95℃，也是非常適合沖泡紅茶的溫度。
喝紅茶的技巧
1、觀茶湯聞茶香
沖泡後的紅茶自然是欣賞一下它的茶湯顏色隨後再聞一下它的香氣了，這也是喜歡茶人員的必需流程，那樣就能凸顯自身是懂茶的人。
2、品茶
等候紅茶的溫度適度後就可以品茶了，最好是就是說把酒言歡品茗。假如沖泡後的紅茶茶葉呈條型，那麼可以再衝泡兩三次。如果是歲茶，再度沖泡口味就十分淡不好喝了。
喝紅茶的注意事項
1、紅茶並並不是越新就越好，假如喝法有誤非常容易傷肝。而且由於新茶採摘的時間並不久，應當儲放一段時間後再喝是最好是的挑選。
2、不能用紅茶來送藥上門喝，在服藥前後左右一小時最好是別喝茶。茶一般都擁有 解毒藥的功效，那樣總是減少了治療藥物的功效。
紅茶多少度水泡茶好2
1、用100℃沖泡。紅茶屬於全發酵茶葉，水溫過低不利於茶葉中有效成分的浸出，比如兒茶素，如果水溫過低，就需要更長的沖泡時間才能析出，時間不足則茶味寡淡，時間太長又帶苦澀。
2、泡茶水忌多次煮沸。剛煮沸起泡的水沖泡最適宜沖茶，煮得太久，水中的二氧化碳會揮發消失，這樣衝出的.茶湯會鮮味盡無。
3、煮沸起泡。什麼叫剛煮沸起泡？燒水時，建議大火急沸，切忌文火慢煮，這道理和上文講的是一樣的，水中二氧化碳會消失。燒水時隨時留意水的變化，可以眼睛看水中起泡的情況，或以耳朵聆聽水沸的聲音。一般說，剛煮沸的水泡彷彿“蟹眼”已生，那時就需要趕緊拿起沖茶了。
4、懸壺高衝。衝紅茶時，最好是沸水高衝，讓茶葉在水的激盪下，充分浸潤，方能色香味俱全。
5、沖泡時間。這點非常重要，一般來說，茶葉細嫩則需要適當縮短浸泡時間，所以小種紅茶的浸泡時間要短於大葉紅茶如滇紅等。
實際上，只有普洱茶或黑茶需要好幾分鐘的浸泡時間，紅茶的浸泡時間最長不能超過3分鐘，一般在30秒到2分鐘之間，開始沖泡時時間要短，而後幾泡則時間依次延長。
紅茶多少度水泡茶好3
紅茶泡茶的水溫爲95℃，紅茶是經過發酵而成的茶葉，高溫可以將紅茶中的茶多酚、氨基酸等物質充分萃取出來，另外高溫 亦可增加紅茶的香氣與滋味的醇厚度，但這裏的95℃指的是開水晾置2分鐘左右的水溫，而並非沒燒開的之水。
而對於高檔紅茶，適宜水溫在95℃左右，或者也可以直接使用100℃的水溫，滋味更加濃厚，反正不管如何水是一定要燒開的，溫度並沒有絕對一說，溫度低一點口感更加醇厚，析出物質慢，耐泡度更會增加，而高溫可使茶的滋味更加濃郁，香醇。
注水時，要將水壺略擡至一定的高度，讓水柱一傾而下，這樣可以利用水流的衝擊力將茶葉充分浸潤，以利於色、香、味的充分發揮。
當沸水衝入茶壺中時，茶葉會先浮現在茶壺上部，接着慢慢沉入壺底，然後又會藉由對流現象再度浮高。如此浮浮沉沉，直到最後茶葉充分展開時方完成，這就是所謂的悶茶時間。
除了水溫以外，泡紅茶還要注意時間，茶量以及續水次數等問題，具體如下：
（1）悶泡時間
據泡紅茶的經驗，大多紅茶都是不用悶泡的。因爲大多紅茶的揉捻發酵時間長，所以茶湯很快就出味了，一悶反而澀。然而，好的紅茶在泡到十泡之後，再悶泡一分鐘，則還是能喝到紅茶的韻味，茶香也還不會被透支。
（2）茶葉量
沖泡紅茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議110ml的蓋碗投茶5g爲佳，較能充分發揮紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣。
