方瓜的營養價值及功效，一說到方瓜這個名字，很多人就在好奇，這個方瓜是不是方形的瓜，其實並不是這樣的。方瓜是我國消夏解暑的優良瓜果之一。以下方瓜的營養價值及功效
方瓜的營養價值及功效1
方瓜是葫蘆科植物的一種，也屬於瓜類的食材類型之一，而且營養豐富，清爽可口，可以補充豐富的維生素啊礦物質等等。可以有潤腸通便的效果和作用的呢。你知道方瓜的營養價值和保健的功效嗎，來看看具體的一些介紹吧。
方瓜，別名番瓜、倭瓜，屬葫蘆科植物。中醫認爲方瓜性溫、味甘、具有補中益氣、健脾暖胃、消炎止痛、解毒殺蟲之功效。方瓜營養豐富，含有豐富的瓜氨酸、精氨酸、天門冬酸、多種不飽和脂肪酸以及葫蘆巴鹼、腺嘌呤、胡蘿蔔素、葡萄糖、蔗糧、戊聚糖、甘露醇及大量的維生素B、C和E及多種微量元素如鎂、鐵、銅、硒、鋅等。方瓜這些營養素可以提高人體的免疫力，而且還可以促進消化和吸收，對於補氣血有一定的好處。
方瓜能促進人體胰島素的分泌及增強肝腎細胞的再生能力，因此，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血壓和一些肝腎疾病。方瓜中還含有一種能分解亞硝胺的.酵素(亞硝胺有致癌作用)，因此，常吃方瓜可減少消化系統癌症的發生率。此外，每100克鮮方瓜中含有2.4毫克的胡蘿蔔素，是瓜類中含胡蘿蔔素較多的。胡蘿蔔素被人體吸收後，在肝臟中可轉化爲維生素A具有防癌和抗癌作用。方瓜可以有保護肝腎的作用，對於預防疾病有好處，而且還可以有很好的促進消化吸收的效果呢。
關於方瓜的營養價值以及它的好處，你知道了吧，可以看出的是方瓜的營養物質豐富，可以起到很好的保健的效果和作用，而且還可以促進代謝。清熱解毒潤腸通便降血脂，大家不妨試試吧，口感很不錯。
方瓜的營養價值及功效2
方瓜的注意事項
秋冬季節我們經常食用的一種食物是什麼呢?當然這種食物是很多的。但是其中有一種大家都是十分熟悉並且應該都是十分喜歡食用的。那就是方瓜。方瓜就是我們口中的南瓜、倭瓜。因爲其食用的多樣性和獨特美味的食用口感，因此受到了很多人的喜愛。但是方瓜雖好，和其他的食物一樣，也是有一些需要我們注意的注意事項的。下面就爲大家介紹一下。
1、方瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。南瓜不宜與羊肉、蝦同食。與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒。這些食物的相剋關係我們多數人都是不清楚的， 所以我們最好要記住哦。
2、方瓜與鹿肉同食可導致死亡。也不宜與富含維C的食物同食。南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。 南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。但是食用的時候最好要適量，因爲過猶不及。
3、南瓜和番薯最好不要一起食用。 因爲二者皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
4、南瓜加紅棗。紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。因此我們生活中要主要改正這個不良的生活習慣哦。
方瓜的營養價值及功效3
方瓜與南瓜的區別
方瓜和南瓜的區別二主要在於生長習性不同、外觀不同、營養價值不同。
一、生長習性不同
1、南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強，對土壤要求不嚴格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土爲好。
2、方瓜抗病性強，適應性強，凡種植西瓜、甜瓜的地區均可種植。
二、外觀不同
1、方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果類蔬菜，屬葫蘆科植物。莖蔓生，呈五棱形，無剛刺。葉五角狀心臟形。花冠裂片大，黃色，分雌雄。果長圓、扁圓等形，果面平滑或有瘤，老熟後有白粉，夏末秋初果實成熟，呈紅黃、黃褐、紅褐、黃白等各色。
2、南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。“南瓜”一詞可以特指南瓜屬中的中國南瓜（Cucurbita moschata），也可以泛指包括筍瓜（又稱印度南瓜）、西葫蘆（又稱美洲南瓜）等在內的其他南瓜屬栽培種。
三、營養價值不同
1、每100克鮮方瓜中含有2.4毫克的胡蘿蔔素，是瓜類中含胡蘿蔔素較多的。胡蘿蔔素被人體吸收後，在肝臟中可轉化爲維生素A具有防癌和抗癌作用。
2、南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除溼、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
