藍莓是直接吃還是剝皮吃，藍莓是人類五大健康食品之一，品種很多，全部都具有很高的營養價值。經常吃藍莓的話，能夠對身體起着營養保健的功效。那麼，藍莓是直接吃還是剝皮吃？
藍莓是直接吃還是剝皮吃1
藍莓不管是直接吃還是帶皮吃都是可以的。藍莓的個頭比較小，皮和肉之間聯繫極爲緊密，去皮也不方便，再者藍莓皮裏面含有豐富的花青素、膳食纖維等營養物質，食用之後對身體是有好處的，且帶皮食用口感會更好一些。
不過要是擔心藍莓在生長過程中表面被噴灑了農藥，或者是帶皮吃不習慣，我們將皮剝掉吃也是可以的，這樣吃的會更加放心一些。
藍莓的營養價值
對於藍莓，在藍莓的果實中存在有大量的花色苷色素，這樣的物質是能夠對眼睛有良好保健作用的，是大家保護眼部健康的好選擇，同時藍莓還能夠幫助我們起到減輕眼的疲勞，提高夜間視力的功效，所以說藍莓就特別的適合眼睛長期工作的人羣去吃了。再加上藍莓中還含有大量的維生素A，而維生素A是人體所需要的微量元素，特別維生素A具有保護眼睛的作用，是我們解決眼部不適的好選擇，同時藍莓中是不僅含有大量維生素A的，而且藍莓主要成分是花青素，可直接加速視網膜、視紫質的合成與再生，是我們保護眼部健康不能錯過的。同時在藍莓中的果膠含量是很高的，因此我們吃藍莓就能夠有效的起到降低膽固醇的功效，對大家保護血管健康有幫助，同時可以促進心血管健康。實際上藍莓中還富含大量的維生素C，所以說吃藍莓是有增強心臟功能作用的，可以幫助我們預防心臟病的產生，還可以防止腦神經衰老、增進腦力，特別是對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
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功效作用
1、保護眼睛、增強視力
藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。同時更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的`東西。
2、增強免疫
藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品，可以作爲日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌症、先天性免疫系統疾病、心血管病有着密切關係。
3、增強記憶
藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆症等，科學的飲食需要花青素，這有助於延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是重藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。
4、減緩衰老
天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。這意味着食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌症和心臟疾病的抗氧化能力。
5、抗癌功能
藍莓中含有的營養物質對中早期癌症都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症，減低患癌的可能。
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藍莓怎麼吃
藍莓是可以直接吃的一種水果了，特別是對於新鮮的藍莓，我們不用剝皮，只要清洗好了就可以直接食用了，而且大家在清洗的時候最好是表皮表面的灰塵去除掉，這樣吃藍莓比較健康。而且這樣的藍莓是非常的乾淨的，同時也是非常衛生的，而且在藍莓的果實中，實際上其中的花青素含量非常豐富，這種物質都是存在於藍莓果皮中的，如果說大家可以選擇帶皮去食用藍莓，這樣自然可以有效的達到功效。
藍莓的宜忌人羣
吃藍莓本身不錯，但是吃藍莓也有一定的宜忌人羣，藍莓是大的少數人都可以吃的，特別是藍莓屬於一種高營養含量的水果，有通利便利的功效，大多數人吃藍莓可以解決腸胃不適。但是如果是腹瀉的患者，這時候吃藍莓就不健康了，吃了藍莓之後反而會加重情況。所以說腹瀉的患者就不適合吃藍莓了。同時在藍莓中還含有一定的糖分，是容易導致我們血糖升高的，所以說糖尿病的患者朋友們就不適合吃藍莓了。
藍莓不能和什麼一起吃
藍莓吃的時候是會存在一定搭配禁忌的，藍莓雖然本身不錯，但是藍莓一定不能與乳製品一起吃，這一點是大家吃藍莓要小心的，主要是在藍莓中的一些成分會產生反應，特別會導致蛋白質的凝固，因此藍莓就不能與牛奶等乳製品一起吃，否則會因此導致產生身體不適。
