藍莓可以吃皮的嗎，藍莓是維生素之王，富含維生素C、維生素E等，是女士的美容好物，寶寶的天然補品。很多第一次吃藍莓的人都會糾結藍莓的皮能不能吃，怕藍莓的皮有農藥殘留。本文小編爲你解惑藍莓可以吃皮的嗎。
藍莓可以吃皮的嗎1
藍莓可以吃皮嗎
當然可以吃皮。很多人覺得藍莓和葡萄一樣，是不是要剝皮，認爲藍莓皮上面的那層白霜有農藥殘留，吃了不大好。其實藍莓皮含有豐富的花青素，吃了對皮膚、眼睛都是非常有好處的，而外皮上的白霜並不是什麼農藥殘留，這是一種做果粉的物質，在很多水果上都有，是植物表面的—層蠟質，可以對植物的表皮起到一定的保護和保溼的作用，也是能直接食用的。
藍莓皮寶寶能吃嗎
能吃，建議1歲以上的寶寶再吃藍莓。
由於不少小朋友會對莓類水果過敏，通常建議1歲後再添加，但是如果你嘗試過給寶寶吃，寶寶不過敏，那在六個月後的任何階段都是可以吃的。而藍莓的`皮對於寶寶來說雖然直接吞嚥可能會黏住上顎、口腔等其他部位比較麻煩，那麼建議可以榨汁、製成果醬或碾碎了去皮食用。
藍莓榨汁需要去皮嗎
不需要去皮。
藍莓的外皮有時可能口感不大好，但日常榨汁的過程中是不需要去皮的，因爲本身藍莓的皮能吃，食用對身體無害;二是去皮比較麻煩，操作繁雜，若是介意帶皮口感不大好的話，可以榨汁後去渣取汁飲用。
藍莓皮如何清洗乾淨
鹽水+清水清洗乾淨即可。
目前市面上購買到的藍莓，多爲園林種植出售，有的會標註爲免洗食用，但爲了飲食健康，建議大家在購買藍莓後可以先用鹽水泡5—10分鐘，然後用清水搓洗就可以直接食用了，不必要過分清洗，容易洗壞洗軟洗爛藍莓，影響口感。
另外有的人說用麪粉可以洗掉白霜，其實不是真的把白霜洗掉了，只是改變了白霜的結構或是把白霜結晶之間的縫隙給堵上了而已。
因此日常食用僅靠鹽水+清水清洗乾淨即可滿足食用安全標準。
藍莓可以吃皮的嗎2
藍莓食用注意事項
1、腹瀉者慎吃 藍莓屬於一種高營養含量的水果,有通利便利的功效,對於本就患有腹瀉者來說,會加重病情。
2、糖尿病人慎吃 藍莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不適合吃藍莓。
3、腎臟或膽囊疾病慎吃 這類疾病患者要避免吃太多藍莓,會加重病情症狀。
4、不能與乳製品一起吃 藍莓中的一些成分,會導致蛋白質的凝固,因此,不能與牛奶等乳製品一起吃。
5、避免與高鈣食物一起吃 藍莓可的草酸鹽,會影響人體對鈣的吸收,因此,如果想強化鈣質,避免將藍莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃,間隔時間不能少於3小時。
藍莓的主要營養
維生素C、維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維、鉀、鐵、鋅、鈣。
藍莓的食療功效
養肝護肝、補血養血、調理腸胃、增強記憶力、防癌抗癌、滋陰補陰、開胃消食、降血糖、明目、抗衰老。
藍莓的功效和作用
1、抗衰老
藍莓中含有藍莓花青素，而藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。
2、增強記憶力
藍莓具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。
3、防癌抗癌
藍莓果實中含有的花青素，就是主要的抗癌成分，尤其對腸道癌症有突出的防禦效果。
4、提高視力
藍莓富含花青素，花青素的活性物質對維護眼睛健康有突出作用。長期用眼的上班族，學生等，多吃藍莓可有效緩解眼睛視力問題。
5、降血糖
藍莓能夠幫助減低由毛細血管免疫問題引起的血糖高，食用它能暫緩症狀。
6、增強心臟功能
藍莓有着豐富的果膠，能夠減低膽固醇，從而控制血壓，保持正常的心臟功能與血壓平衡，對增強心血管功能有很大益處。
