春季適合吃的蔬菜有哪些，蔬菜對於我們的身體健康一直有幫助，因此每家人都離不開蔬菜。春季養生要多吃時令蔬菜，這樣對我們的身體是很有益處的，那麼春季適合吃的蔬菜有哪些呢
春季適合吃的蔬菜有哪些1
1、韭菜
春天特別適合吃一些溫補陽氣的食物，而韭菜就是非常好的選擇，尤其適合初春，春天吃韭菜能夠健脾養胃，補充和保護人的陽氣，還可以殺菌消炎，提高抵抗力。
韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，但它也不易消化。胃潰瘍患者、腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會刺激腸壁，引起腹瀉。
2、春筍
在春天的飲食中，一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。春筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良病症。
食用春筍也有講究，一枝春筍，根據其各個部位鮮嫩程度的不同，可分開食用，各具特色。譬如嫩頭可用來炒食，或作爲肉丸、餡心的配料；中部可切爲筍片，炒、燒或做配菜；根部質地較老，可供煮、煨以及與肉類、禽類一起煲湯，還可以放在罈子裏發酵做成“醃筍”，燉食別有風味。
3、馬齒莧
馬齒菜又叫馬齒莧，含有核黃素、抗壞血酸等營養物質。它的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恆定，對預防糖尿病有一定的作用。馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿蔔素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。馬齒莧還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍癒合。
馬齒菜的吃法有很多種，焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以，如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。
春季適合吃的蔬菜有哪些2
1、 菠菜
在春天的時候，很多體質較差的人都經常性的出現便祕和噁心的情況，其實主要是因爲肝火太旺而造成的。而菠菜具有清熱、通便、潤腸的作用，因此在春季多食用菠菜可以有效的緩解這些症狀。
2、 芹菜
高血壓的患者在春季的時候因爲季節性原因容易出現頭暈噁心等不適感，因此芹菜就成爲他們很好的選擇，因爲芹菜具有降血壓的作用，但是血壓本身比較低的人最好還是少食用芹菜。
3、 西紅柿
當春季來臨的時候，總是容易犯春困，而且人們也會經常性的感到疲勞，這樣不管是對於生活還是學習都會產生影響。而西紅柿具有緩解疲勞的作用，因此在春季的時候食用西紅柿是非常好的。
4、 胡蘿蔔
因爲春季天氣變化多端，對於體質較差的人來說在春季就容易生病感冒。因此我們可以在春季的時候選擇食用胡蘿蔔幫助我們，胡蘿蔔具有預防感冒的作用。
春季適合吃的蔬菜有哪些3
一、適合春季吃的蔬菜
1、菠菜
菠菜含有非常豐富的維生素，春天這個季節人們經常會出現肝火旺盛的情況，肝火太旺就容易導致身體便祕、噁心等，這時候吃些菠菜就很有必要了，因爲菠菜具有清熱、促消化、通便、養胃潤腸的作用，春季適量的吃些綠色蔬菜可以給身體補充豐富的.營養。
2、芹菜
芹菜可以緩解高血壓人羣頭暈噁心等不適情況，芹菜含有大量的膳食纖維，在一定程度上可以起到促消化、降血壓等作用，在春天吃芹菜也是很不錯的蔬菜選擇。
3、西紅柿
春天有春困的說法，春天因爲氣溫上升很容易造成人體疲勞的感覺，身體疲勞是很不利於學習工作的，這時候我們可以吃一些西紅柿來緩解春困，西紅柿的食用價值是很不錯的，日常適量的吃一些可以給身體補充充足的營養，尤其是在春季的時候食用西紅柿是非常不錯的。
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，這種營養成分對人體眼睛是很好的，在一定程度上具有保護視力，增強免疫力的功效，春季是很容易感冒的季節，適量的吃些胡蘿蔔對於補充身體能量以及預防疾病方面都是很有幫助的。
二、適合春季吃的水果
1、梨
梨具有潤肺止咳的功效，梨是很適合春季吃的水果，因爲梨含有豐富的維生素、果糖，鐵以及各類微量元素，春季適量的吃些梨可以給身體補充豐富的營養成分。
2、楊桃
楊桃這種水果也是很適合春季吃的，因爲楊桃的含水量是很充足的，春季吃楊桃可以快速的幫助人體補充水分，而且還可以促進人體新陳代謝，所以春季適量的吃些楊桃也是很不錯的。
3、車釐子
車釐子在春季也是很受歡迎的，車釐子的含鐵量也是很豐富的，正好鐵元素又是人體日常消耗所必需的，春季吃車釐子可以很好的預防貧血，另外，還可以提高我們的身體免疫力。
4、草莓
草莓本來就是春季的時令水果，所以，春季吃草莓也是很有必要的，吃草莓可以給身體補充大量的維生素，對於增強身體免疫力是很有幫助的。
