牛油果軟了還可以吃嗎，未成熟的牛油果帶有青綠色，質地是比較堅硬的，而成熟的牛油果質地是比較柔軟的。而軟硬程度適中的牛油果是最佳的食用時期，下面來了解牛油果軟了還可以吃嗎？
牛油果軟了還可以吃嗎1
牛油果外殼軟了還能不能吃，主要看牛油果的軟硬程度。
1、能吃的情況
牛油果外殼呈紫黑色，用手捏起來有一點點軟軟，而且手感軟硬適中，那麼這樣的牛油果是可以吃的，這時候的牛油果質感柔軟，食用時帶有淡淡的奶油味、堅果味，食用口感是最好的。
2、不能吃的情況
牛油果外殼顏色完全變黑，用手按壓感覺整個牛油果都很軟，如果牛油果的果柄處有深棕色，切開後有黑點點的話，那麼說明牛油果成熟過度，裏面的果肉已經損壞了，不宜食用。
牛油果軟了是壞了嗎
牛油果軟了不一定是壞了。
未成熟的牛油果帶有青綠色，而且質地比較堅硬，而成熟的牛油果質地是比較柔軟的，如果牛油果捏起來微微變軟，軟硬程度適中，那麼這是牛油果最佳的食用時期，這樣的牛油果是沒有變壞，是可以食用的，但如果牛油果很軟了，而且切開後還會流出汁水，帶有異味的'話，那麼這樣的牛油果可能已經壞了，所以牛油果軟了不一定是壞了，主要還得看牛油的軟硬程度如何。
牛油果軟了怎麼吃
1、直接吃
軟軟的牛油果，帶着淡淡的奶油味，入口即化，直接食用是一種比較方便的食用方式。一般是將牛油果清洗乾淨，對半切開，用勺子挖出裏面的果肉，即可食用。如果覺得這樣直接食用牛油果不是很甜的話，那麼可以適當的配點白糖一起食用。
2、榨汁
牛油果與牛奶、酸奶、蘋果、胡蘿蔔、葡萄、橙子、香蕉等食物搭配榨汁食用，口感非常不錯。一般是將牛油果切小塊，然後將與之搭配的食材也切成小塊，一同放入榨汁機中，榨汁完成後再加上蜂蜜，攪拌均勻即可食用。
3、沙拉
將牛油果做沙拉食用，也是比較好的食用方式，一般是把牛油果切成小方塊顆粒狀，配上玉米粒、西蘭花、黃瓜、番茄、紫甘藍等食物，一起拌上沙拉醬或番茄沙司，做成沙拉即可食用。
4、塗麪包
軟軟的牛油果塗在麪包上，是一份非常不錯的營養早餐，一般是將牛油果切開後，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻在麪包片上，如果家裏有草莓醬或蜂蜜的，還可以適當的塗抹一些，這樣的口感非常不錯。
如何判斷牛油果是否成熟
1、硬度。牛油果捏起來感覺軟硬適中，帶有點軟軟的就可以吃了。
2、顏色。未成熟的牛油果是綠色的，隨着牛油果成熟，會變得帶紫色和黑甚至是深褐綠色、紫黑色，過度成熟的牛油果全果都是黑色的。一般是當牛油果變成紫黑色時，食用口感最佳。
牛油果軟了還可以吃嗎2
要看牛油果的軟硬程度，和外皮顏色，皮變黑，輕捏有點微軟，只要沒有局部軟的牛油果都可以吃啦。
而且如果剛買的牛油果摸起來很硬，外皮是青綠色，這樣可以存放1個星期。慢慢的，牛油果變得有點軟，外皮還是青綠色，還是可以放幾天。當牛油果外皮完全黑了，摸起來不硬了，有些軟就要開始吃了。如果這個情況再放，牛油果裏的果肉就會被氧化，會變黑。果肉變黑的話就別吃了。所以你可以根據你自己的存放時間來挑哦。
新鮮的牛油果外皮爲青綠色，捏起來比較硬，買回家放在冰箱的冷藏室可延長保存時間。放置在室溫下幾日，牛油果表皮發黑，捏上比較軟時食用最佳，與蘋果共同存放可加速牛油果的成熟速度。
牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什麼用了。切開的牛油果容易變質，用保鮮膜將切面密封可延長保存時間。趕快將牛油果和蘋果放在一起催熟，也許還能吃。直接食用時，將牛油果洗乾淨，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣。
牛油果怎麼吃
1、直接食用。將牛油果洗乾淨，去掉果皮和果核，切成小塊就可以直接食用了，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣哦。
2、做沙拉。把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒（如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。
3、塗在麪包片上。把牛油果剖開，用小勺舀起，當作果醬在麪包片塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。
4、奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。
5、配砂糖。挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀着吃。
值得提醒的是，牛油果必須趁着新鮮吃，否則很快氧化變黃。另外，牛油果脂肪含量高，有肝膽疾病和腦炎、中風、消化系統疾病及泌尿系統疾病的患者不宜多吃。
