牛油果軟了還能吃嗎？相信很多的人都有這樣的疑問，在生活中，有很多的水果，我們常常會因爲比較的忙，就會忘了牛油果的存放時間太久導致了變軟，下面小編爲大家解答牛油果軟了是否還能吃。
牛油果軟了還能吃嗎1
牛油果軟了還能吃嗎
1、牛油果軟了還能不能吃要看軟的程度和軟了多久。
吃過牛油果的人都知道，牛油果在沒成熟時外皮是青色，果肉堅硬，食用是帶有苦澀味，沒有其他奇怪的味道，但是成熟的牛油果外皮紫黑色，果肉柔軟，帶有濃郁的奶酪味，食用時給人雞蛋黃的軟糯口感，這種軟化的牛油果纔是最好吃的。
2、過熟的牛油果不適合食用
還有一些牛油果在購買時已經軟化成熟，買回家之後在室溫下在存放了好幾天，這類果子就屬於成熟過度，牛油果營養豐富，同樣也容易腐敗，成熟的果子在室溫下再存放幾天就會發生腐敗，腐敗的`牛油果是不能食用的。
二、牛油果怎麼保存
1、生牛油果
生的牛油果比較堅硬，這類果子在購買之後需要在陰暗，乾燥的地方存放幾天，等牛油果自行的成熟，成熟之後的牛油果需要轉移到冰箱中冷藏保存，否則很容易腐敗。
2、熟牛油果
成熟的牛油果需放在冰箱中保存，溫度在4度左右皆可，不可太高或太低，太低導致牛油果被凍僵，細胞破裂，不僅會影響口感，還會造成營養成分流失。
3、切開的牛油果怎麼保存
切開的牛油果建議儘快食用，否則很容易就會氧化變黑，無法食用，當然也可在切面上抹上一層檸檬汁，再放在冰箱中，可緩解氧化。
三、牛油果怎麼吃
牛油果的口味對喜歡吃的人來說是美味，對不喜歡吃的人來說甚至比榴蓮還難吃，不論是口感還是氣味。因此，食用牛油果最好的方法是添加一切其他食物然後榨汁飲用，可消除氣味，比如：牛油果牛奶蜂蜜飲。
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牛油果的相關知識
1、牛油果的熱量高
牛油果營養成分比較複雜，但是其中含有最多的就是不飽和脂肪酸，100g牛油果中碳水化合物8.6g，脂肪14.67g，蛋白質2.00g，維生素6.67g，能量160大卡，160大卡的熱量需要做50分鐘的健美操才能完全消耗。因此，牛油果是能量非常高的水果。
2、吃牛油果不能減肥
牛油果含有大量的能量和脂肪，100g牛油果中含有脂肪14.67g，其中百分之80是不飽和脂肪酸，如果大量食用牛油果便會導致脂肪攝入過多，能量攝入過多，不僅僅沒有減肥作用，反而會增加肥肉。
3、吃多少不會肥胖
牛油果由於含有大量的不飽和脂肪酸，在切開之後需儘快的食用，切開後在空氣中很容易便會出現氧化腐敗，所以，牛油果一般都是一次吃一個，建議在飯後食用，吃飯時可適當控制飯量，飯後食用一個牛油果吸收效果最好，也不容易引起肥胖。
4、吃牛油果要注意
（1）牛油果含有大量的能量，不適合大量的食用，更不能指望通過食用牛油果減肥。
（2）牛油果切開之後容易氧化變黑，切開的牛油果儘快食用，吃不完的需用檸檬汁在切面上塗抹，隔絕空氣，防止氧化變質。
（3）牛油果的口感並不是很好，食用牛油果最好是搭配其他食物一起食用，改變味道。
