洋蔥和什麼菜搭配比較好，洋蔥常見的家常菜，聞起來雖然味道重，有許多人不喜歡吃，但喜歡吃的覺得洋蔥香甜可口，那洋蔥要怎麼樣吃纔好吃呢，洋蔥和什麼菜搭配比較好。
洋蔥和什麼菜搭配比較好1
洋蔥與什麼菜搭配吃最好
1、洋蔥炒蛋
西式洋蔥炒雞蛋原料：洋蔥三個，雞蛋三個，適量番茄汁
佐料：油20g、鹽
做法：
1、洋蔥剝皮浸入涼水中十分鐘，(試試，切時就不會辣眼了)切成絲;雞蛋加一點水攪勻。
2、鍋燒熱後放油，分別把雞蛋和洋蔥炒半熟，和在一起再炒熟，放適量鹽，起鍋。
3、鍋放少量油加熱，放入番茄汁，煮開攪成糊狀澆在洋蔥雞蛋上即可。
2、羅宋湯
原料：牛肉400克、洋蔥100克、土豆150克、捲心菜150克、番茄250克、番茄醬100克、精鹽、味精、白糖和胡椒粉各少許。製法：
牛肉洗淨後放入鍋內，另加一些素菜香料(洋蔥胡蘿蔔芹菜)和清水放火上燒煮，至牛肉完全熟透時撈出，瀝乾水分冷透後，切成薄片，將湯用細篩子過濾一下一起備用。
將洋蔥、土豆、捲心菜和番茄全部切成方後備用。取長柄鍋，加入生菜油放火上燒熱，放入洋蔥炒至微紅，加入番茄醬繼續炒，
至深紫紅色時，加入備用的牛肉湯和土豆、捲心菜及番茄，放火上上慢慢燒煮，至蔬菜酥熟湯起濃頭時，加入精鹽、味精、白糖和胡椒粉來加以調味，
對好口味後再沸一下，裝入湯盆內，放上幾片牛肉，澆上一些酸奶油後即上臺供食。要點：番茄醬必須炒透，湯宜用小火慢慢製得起濃頭。
洋蔥和什麼菜搭配比較好2
洋蔥炒肉絲
1食材準備：洋蔥三個，鮮肉500克，花椒，姜、蒜、芡粉、鹽、味精、醬油、醋、油。
2操作步驟：將洋蔥切成絲狀，鮮肉也切成細絲狀，與調好的芡粉和勻。姜蒜剁成碎末，點火，鍋洗淨，將花椒放入鍋中，等水乾後，放入食用油，油溫升到八成熱後倒入姜蒜末，隨後放入切好的鮮肉。吵到六成熟時，放入洋蔥，味精，醬油，醋調色。最後放入鹽，就可起鍋了。
3注意事項：洋蔥切絲不適宜過細，煎炒是注意把握時間，洋蔥不能吵得太老。注意油溫，切記不能鍋中有水時放油。醬油和醋起調色和融合作用，不宜過多。
洋蔥和什麼菜搭配比較好3
不能和洋蔥一起吃的食物有哪些
1、大蝦，因爲這兩種食物放在一起就會產生一種物質，這個物質在體內長時間逗留就會變成結石，那麼對於我們的身體健康是特別大的威脅的.，結石是特別痛的。
2、海帶，因爲洋蔥和海帶一起同食，就會造成結石，因爲海帶裏邊含有特別豐富的碘和鈣。而海帶裏邊有草酸，幾種物質結合在一起就會形成結石。如果患上結石的話，長時間得不到很好的緩解，那麼很有可能就會變成易得結石的體質，所以說洋蔥和海帶最好是不要在一起吃的。
3、黃豆，會降低人體對鈣質的吸收。尤其是老年人都會出現骨質疏鬆，如果長期這樣吃，鈣質得不到吸收，骨質疏鬆就會越來越嚴重。
4、魚，因爲魚裏邊含有豐富的蛋白質，如果洋蔥和魚同吃，洋蔥裏面的草酸就會分解破壞魚裏面豐富的蛋白質，這樣沉澱之後人體就不會消化，會出現消化不良並且阻礙消化吸收魚類的營養物質。
洋蔥不可以和魚、海帶、黃豆一起吃，否則會出現身體的不舒服，還有可能會出現腸胃疾病，眼睛的疾病。皮膚病的病人也是不可以吃洋蔥的，洋蔥屬於刺激類的食物，如果皮膚病患者吃了洋蔥之後，很有可能受到刺激，皮膚病就會加重。平時一定要注意吃洋蔥的時候不要和這些食物搭配，以防病情加重或者是引發新的病情。
