生豬肉怎麼保存在冰箱，豬肉是日常生活的主要的食品，是很多人常吃的肉食之一，吃不完的生豬肉我們都會放入冰箱裏去保存。下面就爲大家介紹生豬肉怎麼保存在冰箱。
生豬肉怎麼保存在冰箱1
短期存放當天食用的，用保鮮袋包裹好肉類即可，這樣既不會結冰又能保持新鮮和減少水分流失，保留肉質感。
對於鮮肉,可以將整塊的肉預先分成適量的小塊,分盛於帶蓋的食品盒內或雙層(兩隻)塑料保鮮袋中
速凍更能保持肉類食品原有的鮮度和味道,延長存放期。當然,前提是冰箱的冷凍能力好,冷凍要快速且冷凍空間大。
切忌將生肉反覆“冷凍-解凍”，這樣做的後果就是水分流失殆盡，鮮嫩口感盡失。
生鮮豬肉保存技巧
1、將肉切成肉片放入塑料密封盒，噴上一層黃酒蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏一天不變味。
2、將肉切成片，然後將肉平攤在金屬盆中，放置在冷凍室凍硬，再用保鮮膜將凍肉片包裹起來，放入冰箱冷凍室貯存，可以保存一個月不變質。
3、將生肉煮熟，趁熱放進剛熬好的豬油鍋裏，可保存較長的時間。
4、將生肉切成條，在肉表面塗上一些蜂蜜，再用線穿起來掛在通風處風乾，可存放一段時間。
5、將生豬肉噴少許白酒後，裝入乾淨、無黴、無孔的塑料袋裏，便可以防腐保鮮。
生豬肉怎麼保存在冰箱2
生豬肉保存方法
1、真空盒：利用由於放置於無菌的環境下，使得細菌不能存活，才能讓豬肉保鮮的時間延長。同時處於加壓的環境下，豬肉的肉質更加緊實，使豬肉得口感更佳。
2、泡醬油：直接先把買來的豬肉先切成拳頭大小的塊，然後把準備好的醬油煮沸，等醬油的溫度冷卻了以後，再把它倒到裝有，豬肉的盆裏面，然後再蓋好蓋子，按照這樣的'方法，豬肉可以大概存兩個月左右的時間，按照這種方法儲存的話，豬肉也不會產生其他的異味。
3、冰箱保存：先將豬肉分成一次性吃的量，分裝在保鮮袋中。然後放置到冰箱的冷藏與冷凍室中。接下來在每次要吃之前，將肉從冰箱中拿出來，放在室溫下，進行解凍。冷鮮肉主要優點是0-4攝氏度貯藏，比熱鮮肉更安全、衛生;肉品經過成熟，味道更鮮美;缺點是最好當天買當天吃，不超過三天;多購還是要進凍箱。
4、塗蜂蜜：直接把豬肉切成條狀，切好了以後，再直接在豬肉表面塗上一些蜂蜜，然後把這些條狀的豬肉一一穿在線上，然後放到通風順暢的地方，也可以儲存上好一段時間呢，這種方法同樣可以讓豬肉更加鮮美。
5、噴灑白酒： 將鮮豬肉噴少許白酒後，裝入乾淨無黴無孔的塑料袋裏，便可以防腐保鮮，這樣保存下來的豬肉還會帶上些許的酒香。
6、鹽水保存：先將水煮沸，加入適量的花椒和鹽，當然，量度可以根據自己的口味來放。然後將煮好的水晾涼，最後將肉肉放入水中浸泡就行了，這個方法可以保存兩到三天。
7、高壓鍋保存：家裏有高壓鍋的朋友，可將生肉放入高壓鍋內，上火蒸至冒氣，然後關上閥門，這是用來自制“真空”環境，這樣的豬肉可保存兩晝夜，再配合上之前的塗抹蜜蜂法肉味會更加鮮美。
生豬肉怎麼保存在冰箱3
生豬肉保存一年的方法
1、無法保存
生豬肉無法保存一年時間，一般情況下冷凍豬肉最佳食用時間在3個月以內，保存時間過長雖然不會出現腐爛和變質，但是其口感和營養價值都會受到影響，因此生豬肉應該儘快食用完。
2、冷凍方法
生豬肉長時間保存可以放置冰箱冷凍區，首先將生豬肉裝入保鮮袋中，然後密封袋口放置冰箱的冷凍區，將溫度控制在零下18度以下，同時減少打開冰箱門的次數，即可將生豬肉保存3個月左右時間。
3、冷藏保存
生豬肉需要短時間存放可以放置冰箱冷藏區，將生豬肉使用保鮮膜密封放置冰箱冷藏區，溫度控制在1到4度之間，即可保存一週時間，而且可以最大程度保留豬肉的口感和營養。
