蘆筍要怎樣曬乾
蘆筍要怎樣曬乾，蘆筍是生活中很常見的一種蔬菜，它的營養非常極高，而且口感脆甜，很美味。但蘆筍的保存時間是很短的，所以許多人會把它曬乾。那麼蘆筍要怎樣曬乾？
蘆筍要怎樣曬乾1
蘆筍怎樣曬爲好
在曬乾的時候我們可以將新鮮蘆筍放在陰冷地方，這樣不僅能夠保持新鮮蘆筍的口感，而且也不會使新鮮蘆筍的營養價值流失，但需要注意的是蘆筍最好不要在太陽底下曬乾，不光口感會發生變化，它的營養成分也會流失。
如果準備放置很久才吃的話，建議用鹽醃製後再曬乾，這樣不容易壞，吃之前，可以用溫開水浸泡一下，這樣口感比較好。
蘆筍怎樣才能保持長時間久
除了上面說到的曬乾的.保存方法，那蘆筍怎樣才能保持長時間久，我們可以煮熟後放在冰箱冷凍中，這樣蘆筍的保存時間會更長，如果保存得好的話，可以長達1月左右，除了這兩種方法，還有一些其他的方法，相比較來說時間要短些。
1、冰箱冷藏
用保鮮膜將蘆筍包裹起來，與空氣隔離，放在冰箱保鮮層裏面，這種方法可以維持7天左右。
2、噴水放冰箱
用紙巾將蘆筍一根根的卷好，然後用橡皮筋固定住，放入冰箱冷藏前，在根部位置稍微噴一點水，需要注意的是不要噴多了，頭部也不要碰水，否則會加速變質。
3、放玻璃瓶中
將玻璃瓶洗乾淨，加入適量的水和鹽，水位到瓶身的三分之一，2克鹽將蘆筍根部切掉1釐米左右，放在瓶中，露出的部分用保鮮袋包起來，密封后收口，如果放在冰箱冷藏可以保存5天左右。
蘆筍要怎樣曬乾2
蘆筍乾怎麼曬
曬蘆筍乾首先需要準備一些蘆筍，經過殺青，經過熱風乾燥把它製作成蘆筍乾，需要選擇比較嫩的部位，這樣藥用價值纔會變得比較高，運用這種方式來製作蘆筍乾就非常乾淨，容易保存，不管是熬湯，作爲中藥來使用都是可以的。
蘆筍乾怎麼吃
可以做葫蘆炒蘆筍乾，需要準備一些菜籽油，蘆筍乾以及葫蘆，先把葫蘆清洗乾淨，皮去除切成片狀，蘆筍乾清洗乾淨切斷，鍋中加入適量的菜籽油。
把葫蘆放進去先翻炒一會兒，再把蘆筍乾放進去一起炒，然後再加入適量的水，煮熟以後就可以吃了。
蘆筍乾的營養價值
適當的吃一些蘆筍乾能夠起到促進腸道蠕動作用，它的顏色鮮豔，裏面含有纖維素以及維生素，能夠促進排便。
吃一些蘆筍乾還能達到降脂減肥效果，它是一種含有豐富微量元素，纖維素的食物，脂肪含量低，糖分含量低，能夠起到減肥效果。
吃一些蘆筍乾還能有效預防治療飢餓病，裏面含有天門冬酰胺，是可以有很多生理作用的，讓代謝速度得到改善，疲勞感覺消除。
還可以讓體力增加，對於貧血，關節炎，腎炎，水腫，心臟疾病，高血壓等有着很好的治療預防效果，能夠讓脂肪代謝得到改善，還可以預防動脈粥樣硬化。
吃一些蘆筍乾能夠起到降低血脂效果，有效抑制身體裏面的肝脂血脂上升，吃蘆筍乾還可以抵抗癌症，防癌，因爲它裏面含有毒蛋白，能夠讓身體細胞的生長更加正常，避免癌細胞擴散。
它裏面還含有天門冬酰胺酶以及硒元素，可以把身體裏面各種有害自由基給清除乾淨，抑制致癌物質的活力。
蘆筍可以怎麼吃
可以做清炒蘆筍，需要準備水澱粉，味精，食鹽，色拉油以及蘆筍，把蘆筍的根部硬皮去除，切成滾刀塊。
然後再切斜刀，鍋裏面加入適量的色拉油燒熱，用大火快速翻炒，顏色變成翠綠，加一些味精，鹽翻炒均勻，再改成中火，淋上一些水澱粉勾芡就可以出鍋吃了。
還可以做蒜蓉辣醬炒蘆筍藕丁，需要準備蓮藕，大蒜，蒜蓉，辣醬，植物油，食鹽以及蘆筍，蘆筍根部老的地方去除，然後也切成丁，鍋中加一些植物油燒熱，把蒜蓉辣醬，蒜粒放進去炒出香味。
再添加一些蓮藕丁炒到上色，加入適量的水燜煮一會兒，一直到蓮藕丁悶到熟，再加入蘆筍丁爆炒，加入適量的鹽翻炒均勻就可以吃了。
還可以做醬爆肉片蘆筍，需要準備植物油，白糖，豆瓣醬，醬油，食鹽，馬蹄，胡蘿蔔，蘆筍以及豬裏脊肉，蘆筍老的地方去除，清洗乾淨，馬蹄切成片狀，鍋中加入適量的水燒開。
再加入一些鹽油，馬蹄蘆筍一起放到水裏面煮一會兒倒出來過涼，把豬肉切成片狀，鍋中加入適量的油燒熱，再把肉片放進去翻炒到變色，加一些胡蘿蔔片，略微翻炒一下。
然後再加一些豆瓣醬一起翻炒，接着把蘆筍馬蹄放進去翻炒均勻，加入一勺醬油以及糖翻炒到熟就可以吃了。
還可以做蘆筍炒雞絲，需要準備澱粉，蒜，生薑，食鹽，蘆筍以及雞肉，先把蘆筍清洗乾淨，然後再把外皮撕掉，切成薄片，雞肉切成薄片，加一些幹澱粉攪拌均勻，油燒熱，放生薑炒一下。
然後再把雞肉放進去稍微炸一下，再快速滑散，把蘆筍片放進去，加入適量的鹽調味翻炒均勻，出鍋之前放一些蒜瓣就可以了。
還可以做酸辣蘆筍，需要準備辣椒油，醋，食鹽以及蘆筍，先把蘆筍清洗乾淨皮去除切成片狀，放到開水鍋中焯燙一下再撈出來。
放到盆子裏面，準備一個碗，裏面加入適量的醋，辣椒油，精鹽調成酸辣汁，倒進蘆筍裏面攪拌均勻，裝盤以後就可以吃了，味道是非常不錯的。
上面介紹的就是蘆筍乾的製作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，不管是蘆筍乾還是新鮮蘆筍，它的製作方法都是非常多的。
適當的吃一些能夠達到抵抗疾病作用，可以讓身體不舒服的問題消失，特別是有便祕問題的人，適當的吃一些還是非常不錯的。
