夏季清除毒素該吃哪些菜？夏季很多的人經常會遇到胃口不好，體內的毒素排不出去的情況，除了吃藥調理之外，還可從飲食入手調理身體，吃些清毒的菜，下面講講夏季清除毒素該吃哪些菜？
夏季清除毒素該吃哪些菜1
涼拌醋木耳
夏天身體容易產生熱毒，使人煩躁、中暑，如果毒素殘留越來越多，超過身體排泄功能負擔，就會成爲健康障礙。素有“人體清道夫”之稱的木耳，可幫助排出體內毒素。其富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，避免便祕。
不過木耳容易摻假，購買時要注意挑選大小適中，表面乾淨、平整，脆而易斷的。
醋拌木耳就非常適合夏天食用。做法：把幹木耳用冷水泡發3至4個小時，再將泡發好的木耳去蒂洗乾淨後撕成小朵，放入沸水中煮一分鐘左右撈出，放進冷水，再瀝乾。倒入醋，加入適量的鹽、芝麻油、姜蒜末、蔥花，一起拌勻。
醋拌木耳口感香脆，而且開胃，還有活血化瘀的作用，有習慣性便祕的人，可以經常食用。
豬血燉豆腐
豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，容易促進腸道蠕動，排出多餘的糞便，從而達到排毒的功效。豬血裏含有許多蛋白質、血紅蛋白，能夠促進蛋白代謝。其含鐵量較多，對於貧血的人也有一定的好處。
豬血燉豆腐就是很好的一款菜。做法非常簡單，將豬血、豆腐切小塊入清水燉，再放入一些大白菜和適量的鹽，出鍋時滴上幾滴香油。這款菜脂肪低，適口性強。而且將植物蛋白和動物蛋白配在一起，還能提高蛋白質利用率。
專家提醒，購買豬血時，一定要選表面光滑、有彈性，顏色鮮紅、無異味的。如果是容易上火的體質，可以選擇鴨血，因爲鴨血性涼。有痛風、高尿酸血癥的人不能多吃。身體每時每刻都在產生毒素，如呼吸過程、新陳代謝過程及消化吸收過程等等。
排毒不暢可能會引發便祕、痤瘡等症狀，在飲食中注意排毒也是很必要的。食物排毒其實主要通過兩條途徑：腎臟和腸道。有利尿作用的食物能促進人體對毒素的代謝速度，達到解毒的目的；能潤腸通便的食物則通過促進胃腸的蠕動，排出宿便中的毒素。
海帶冬瓜湯
海帶中富含膠質成分，不被人體腸道消化吸收，可吸附腸道中的有害物質和毒素。而冬瓜屬清熱降溼利尿的食物，是夏季常吃的蔬菜。也可吃點西瓜皮，同樣是一種利尿食物。這樣搭配，既祛溼除煩又利尿通便，排毒效果不錯。
但要注意的是海帶屬於海產品，其中的嘌呤和碘含量高，不建議痛風和甲亢患者食用。
排毒還可以吃這些食物
南瓜
功效：除體內重金屬及農藥
吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其它肝腎病變，幫助肝、腎功能減弱患者提高細胞再生能力。
南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質的吸收，還可以清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌防毒的`作用；南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。南瓜還能消除致癌物質亞硝酸胺的突變作用。
綠豆
功效：解百毒
中醫認爲綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排泄，促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。
取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名爲綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。
大蒜
功效：降低體內鉛濃度
大蒜中含有的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的作用。
大蒜中所含的大蒜素，可與鉛結合成爲無毒的化合物，能有效防治鉛中毒。大蒜具有降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。大蒜還能提高肝臟的解毒功能，阻斷亞硝胺致癌物質的合成。
胡蘿蔔
功效：降低體內汞濃度
胡蘿蔔是有效的解毒食物，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。
胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化、降低膽固醇。胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素可清除導致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進食胡蘿蔔還可降低卵巢癌的發病率。
夏季清除毒素該吃哪些菜2
黃花菜
在日常生活中，很多人特別喜歡吃黃花菜。可以補鈣、補鐵，黃花菜裏同時含有磷元素可促進鈣的吸收和利用。
含有豐富的卵磷脂可改善大腦功能，健腦。對注意力衰退有一定效果。食用可幫助機體清除自由基，減少自由基對細胞的損傷，可起到延緩衰老，美容養顏之效。便祕現象的患者可以多吃一些黃花菜，能改善便祕狀況。
蓮蓬
蓮蓬能鎮靜安神，提高人類中樞神經功能，而且它能爲人體補充豐富維生素和微量元素，能調節人類情緒，可以讓人們緊張焦慮的心情得到放鬆，在晚上睡前用蓮蓬煮水喝可以鎮靜安神，提高睡眠質量，能讓人類儘快進入到深度睡眠狀態。
蛇皮果
可以生吃，不需要使用刀，用手將蛇皮果的尖頭的一端給撕開，然後順勢剝皮就可以了。
把蛇皮果放到冰箱裏冷凍後再剝皮的話，蛇皮果的皮就會破碎成一片一片的，感覺有點像是在剝涼的熟雞蛋。也可以醃着來吃，或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣的沾着吃。也可以夾到陷餅裏，吃起來感覺有蘋果的脆感，又有菠蘿的味道。
南瓜藤
南瓜藤是南瓜最嫩的部位，南瓜藤鮮香味美，營養價值很出色，有豐富的維生素成分，有助於改善肌膚狀況，有助於幫助腸道的蠕動，爲你們的腸道做個大掃除，減肥燃脂，特別是胖子吃它，越吃越瘦。
另外，由於南瓜藤含有的水分具有活血化瘀的作用，能有效的緩解女性因淤血而痛經的症狀，而且見效快。
空心菜
空心菜，在廣東被叫爲通心菜，是我國普遍種植的蔬菜之一。雖然普遍，但是同樣有它的價值，空心菜中粗纖維含量極爲豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。
是餐桌上的排毒減肥菜，是便祕的好幫手，有助於腸道蠕動，排出宿便，你們的腸道更加潔淨，上班的人久坐不動，很容易長胖，不容多食一些此菜，有助於排出毒素，讓你的腹部贅肉消失了。
木耳炒雞蛋
木耳口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌，其可素可葷，是人們不可多得養生食物。
木耳炒雞蛋含有豐富的卵磷脂、蛋白質，這些物質對於人體的神經系統、大腦發育起極大的作用，可緩解身體虛弱症狀，對人體非常有好處，而且木耳富含豐富的纖維素，有助於腸道潔淨，幫助改善便祕，排出毒素，可以起到減肥作用。
