燒仙草和龜苓膏是一個東西嗎，燒仙草是也被稱作仙人草，主要是由燒仙草和仙草液製作而成的，口感香甜細軟，是一類傳統的特色飲品，而龜苓膏則主要是由龜板和土茯苓製作而成的，那燒仙草和龜苓膏是一個東西嗎？
燒仙草和龜苓膏是一個東西嗎1
燒仙草和龜苓膏都是夏季比較常見的食物，口感Q彈爽滑，也有很多人認爲這二者是一樣東西，但是我們瞭解它們的製作材料之後，就會發現燒仙草和龜苓膏還是有一定區別的，所以在購買之前一定要弄清楚。
燒仙草並不是龜苓膏，燒仙草是用一種脣科植物和澱粉、小蘇打製作而成的，也有一些地方會叫它涼粉，而龜苓膏的原產地在我國廣西梧州地區，是用尖嘴龜茯苓製作而成的，吃起來帶有一種特殊的中藥香，有微微的苦味。
燒仙草有兩種吃法，但是在很多地區，它們的做法都是不同的，不過都具有清熱解毒的功效，一般就是將他切成小方塊，再簡單的加上糖水和碎冰食用，現在有一些奶茶裏面也會添加燒仙草。
燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的傳統特色飲品，其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液製作。燒仙草除了流行福建臺灣之外，並風靡於日本和東南亞地區。
燒仙草有種類很多，其中一種也流行於粵港澳地區，原材料都是仙草製作，只不過是以土茯苓澱粉調製。在夏天，一碗冰冰涼涼的燒仙草，能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一乾二淨，它是炎熱消暑的聖品。
龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓爲原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精製而成。龜苓膏具有清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便的功效。
燒仙草和龜苓膏的區別：
材料不同：龜苓膏是一種藥膳，主要成分爲龜板和土茯苓；燒仙草是一種甜品，主要材料爲仙草，前者從原材料上就比後者價格要更高。做法不同：龜苓膏是靠龜腹甲中的膠原蛋白凝固成膏狀；燒仙草是靠的是普通澱粉。口感不同：龜苓膏口味苦，更有彈性；燒仙草沒有苦味，口感更軟，極易變形。
燒仙草和龜苓膏是一個東西嗎2
一、燒仙草和龜苓膏是一個東西嗎
龜苓膏和燒仙草並不是同一種東西，龜苓膏的主要成分是龜板和土茯苓。龜板，也就是龜腹甲，以名貴的鷹嘴龜或專者金錢龜的龜甲爲原材料。龜甲中豐富的膠原蛋白，在熬製的過程中，使得整體凝結成爲膏狀。
燒仙草的主要原料是仙草，又叫仙人草、涼粉草，是種脣形科一年生草本植物，形狀略似薄荷，主要分佈於廣西、福建、江西、浙江、和雲南等地。
所以，龜苓膏和燒仙草這兩種食物，除了製作方式和清熱解毒的功效都大相徑庭之外，並無其他相同之處。從顏色上來看，龜苓膏顏色偏棕褐，而燒仙草則更加偏黑。從口感和質地上來說，龜苓膏味道清苦，形狀近似果凍，彈性十足。而燒仙草則沒有苦味，口感更爲鬆軟。
二、燒仙草和龜苓膏的區別有哪些
燒仙草和龜苓膏的區別：
1、成分不同
龜苓膏一開始是由龜板、土茯苓等衆多中藥材熬製的，可以作爲一味藥的，作爲藥品的龜苓膏，它是梧州傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜（也有說金錢龜的'）和土茯苓爲原料，再配生地等藥物精製而成，它的凝結是由龜的龜甲，龜板的膠質來凝結的。
燒仙草是使用仙草去熬煮的，製作時需將仙草幹，採人工搓洗乾淨，再放入大鍋煮，提煉八小時，纔將仙草所含的膠質慢慢熬出來，濃稠度要控制得宜，經過濾後的原汁再加入少許糖及太白粉，再經過煮沸後保溫。一般燒仙草放涼後會凝結成凍晶體狀，就是我們吃的仙草凍了。
2、功效不同
龜苓膏：滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防止膚質老化及便祕，能促進新陳代謝，提升人體免疫力。龜苓膏的研究報告中指出：
特別對皮膚乾燥、老化和年青人的青春痘（粉刺）、多種口腔潰瘍、口燥咽乾、失眠多夢、習慣性便祕、急、慢性泌尿系統感染，如小便白濁、腰膝痠軟、女性生殖系統炎症、如盆腔炎、陰道炎、皮膚搔癢、癤瘡紅腫等有一定的效果。
燒仙草：燒仙草由一種叫仙草的中草藥製成的，口感甘涼，具有消暑解暑的功效。同時也可以美容養顏，備受女生的青睞。
3、口感不同
雖然龜苓膏和仙草的外形很相似，但是兩者的口感卻是相差甚遠的，由於龜苓膏是由中藥製作而成的，所以龜苓膏會有着淡淡的苦味，而仙草卻沒有，如果大家只是想消暑的話，那麼最佳的選擇自然是仙草。
4、價格不同
由於製作成本不同，前者凝固主要靠龜板和土茯苓，後者就是普通澱粉，而且龜苓膏由於加入了多種中藥，因此價格上比燒仙草貴很多。
三、燒仙草和龜苓膏哪個好
龜苓膏吃了能夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳，還能美容養顏和滋陰補腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便祕等病，吃它能起到一定的效果。現代營養學研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖。
燒仙草和龜苓膏樣子差不多，但實際功效卻完全不一樣的，燒仙草主要是滿足胃口，基本沒什麼營養，而正宗的龜苓膏則有清熱解毒、去痘痘的效果。龜苓膏屬於“中藥零食”。
如果注重於口感，那麼燒仙草會更好一點，如果更在乎功效和作用，那麼龜苓膏更勝一籌。
燒仙草和龜苓膏是一個東西嗎3
不是。
燒仙草是也被稱作仙人草，主要是由燒仙草和仙草液製作而成的，口感香甜細軟，是一類傳統的特色飲品，而龜苓膏則主要是由龜板和土茯苓製作而成的，是一種藥膳，口感偏苦，具有一定彈性，所以燒仙草並不是龜苓膏，它們是兩種不一樣的食物。
燒仙草和龜苓膏的區別
功效不同
燒仙草主要是由仙草中草藥製成的，它的口感甘涼、香甜，適量食用具有一定清熱解毒，消暑解暑的功效，而龜苓膏屬於一種藥膳，適量食用具有滋陰補腎、潤燥護膚清熱解毒、進新陳代謝以及提升人體免疫力的作用。
口感不同
燒仙草和龜苓膏的外形比較相似，但由於龜苓膏主要是由重要製作而成的，因此具有一定重要特有的苦味，而燒仙草則口感相對來說比較香甜、甘涼一些。
燒仙草的營養價值
美容養顏
燒仙草含有大量的維生素C、維生素E，適量食用可以促進人體胃腸道消化，具有一定改善人體皮膚狀況，減少皮黑色素的作用，從而讓人體皮膚具有光澤，起到一起美容養顏的作用。
促進代謝
燒仙草含有大量的維生素、氨基酸、纖維素等營養成分，其中維生素、氨基酸具有一定潤腸通道，促進消化的作用，而纖維素則可以調整人體新陳代謝，幫助人體排出多餘廢物及有害毒素，所以燒仙草具有促進人體代謝的作用。
常吃燒仙草的危害
過量食用容易導致發胖。
一般情況下燒仙草並沒有特別的食用禁忌，適量食用不會對人體健康造成威脅，但燒仙草中含有一定量的脂肪、糖分等成分，食用過量人體又不能及時將其消化代謝掉，可能會導致人體積累過量脂肪和糖分，從而具有發胖的可能。
燒仙草的做法
材料：芋圓、蜜豆、仙草粉、清水、蜂蜜、牛奶
做法：
1、取一定量仙草粉加入適量清水調成糊狀。
2、然後往鍋裏放入適量水加熱至沸騰。
3、把調好的仙草粉倒入沸水中。
4、一邊加熱一邊攪拌至再次沸騰即可。
5、之後把煮好的仙草放涼至完全凝成膠狀。
6、鍋裏再次加清水燒開。
7、放入速凍芋圓煮至全部浮起。
8、煮好的芋圓撈起過涼開水放入碗裏;
9、凝固成塊的仙草凍切成小塊放入芋圓碗裏。
10、最後再加入蜜豆、牛奶、蜂蜜攪拌均勻即可。
