白果怎麼吃纔好吃，白果也叫銀杏果，是銀杏樹的成熟果實，它既帶有毒性營養價值又極高，慢慢正確食用白果對身體有諸多好處，但食用不當時也會出現食物中毒，分享白果怎麼吃纔好吃。
白果怎麼吃纔好吃1
一、白果怎麼吃纔好吃
1、白果炒豬肚
白果炒豬肚特別好吃，不需要準備白果，20粒豬肚，半個青紅椒，各適量黃酒和薑片以及白糖，還有食用鹽，都要適量準備一些，另外還要準備適量的麻油。
把準備好的豬肚洗淨後切成絲狀，白果去掉外殼，炒鍋中放油加熱後放入薑片炒香，隨後把白果入鍋快速翻炒，炒到它成透明狀以後，再放入豬肚和黃酒，隨後放白糖和食用鹽，再加入少量清水，快速翻炒2~3分鐘，最後放入切好的青紅椒再炒一分鐘就能出鍋。
2、白果百合粥
白果和百合搭配在一起煮粥也特別好吃，的時候需要準備冰糖和百合各適量，還要準備80克糯米和60克白果，把準備好的糯米淘洗乾淨以後，放在清水中浸泡半小時，白果去掉外殼，與泡好的糯米一起放到砂鍋中，加少量食用油，加入清水大火煮開，再用小火煮20分鐘，隨後放入準備好的百合，在主食5分鐘左右加冰糖調味，等冰糖化開就能關火。
二、白果最簡單的食用方法
1、烤着吃
白果帶有一定毒性，但它經過高溫烘烤和烹調以後毒性就會消失，人們在食用也會安全很多，所以白果最簡單的吃法就是把它放在微波爐中，用中火烤3~5分鐘，烤好以後白果的外殼會自然開裂，取出降溫後直接去掉它的外皮，吃裏面的果肉就可以。
2、炒着吃
炒着吃也是白果最簡單的食用方法，想吃的時候可以準備四五十粒白果和一個乾淨的炒鍋，把炒鍋放在火上，用小火慢慢加熱，他在均勻受熱後，果殼會變得焦黑，而且會出現砰砰的爆裂聲，等它的果殼完全裂開以後就可以關火，取出降溫後就能直接吃。
白果怎麼吃纔好吃2
一、白果
白果肉質細嫩，其中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、糖類以及多種維生素和微量元素等營養成分，同時還具有益肺氣、止咳喘等功效，營養及藥用價值都很高，白果的食用方法也有很多種，可以炒食、煮湯、煮粥、做糖水等等。
二、白果的吃法
1、白果薏仁飲
材料：白果10克、薏苡仁30克、冰糖適量。
做法：
（1）將薏苡仁洗淨放入鍋中。
（2）加入適量清水，小火煮40分鐘。
（3）然後放入洗淨的白果及適量冰糖。
（4）繼續煮20分鐘左右即可。
（5）每日代茶頻飲，最後將白果和薏苡仁吃掉。
2、白果小米粥
材料：白果10克，葡萄乾10克，小米100克。
做法：
（1）將小米淘洗乾淨，放入鍋中。
（2）加入適量清水煮沸，然後撇去上層浮沫。
（3）改小火煮20分鐘。
（4）再加入白果繼續煮15-20分鐘直至粥稠。
（5）盛入碗中，撒上葡萄乾即可。
3、白果豬肚湯
材料：白果60克，豬肚300克，豬瘦肉250克，脊骨200克，薑片20克，食鹽、雞精、澱粉各適量。
做法：
（1）將豬肚洗淨切片，用鹽、澱粉醃製片刻。
（2）豬肉、脊骨洗淨，切塊，放入沸水中汆燙去除血水。
（3）白果洗淨，薑切片備用。
（4）將豬瘦肉、豬肚、脊骨、白果、薑片放入砂鍋中。
（5）加入適量清水，開大火煮沸，然後轉小火煲2小時。
（6）最後加入適量食鹽、雞精調味即可。
4、白果炒木耳
材料：水發黑木耳300克，白果50克，蔥末、薑末、食鹽、雞精、食油各適量。
做法：
（1）將木耳洗淨，撕成片狀；白果洗淨。
（2）將黑木耳、白果放入沸水鍋中汆燙片刻，撈出瀝乾。
（3）鍋中熱油，放入蔥末、薑末炒香。
（4）再放入白果、黑木耳炒熟。
（5）加入適量食鹽、雞精調味即可。
三、吃白果的禁忌
1、不宜生食
白果中含有銀杏酚、氰苷、白果酸等有毒物質，如果沒有經過高溫處理，直接生吃的話，很可能會導致中毒反應，如：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢無力、呼吸困難等。
2、易過敏體質者慎吃
白果中含有一定的毒性成分和易致敏成分，有一小部分易過敏體質的人羣食用白果後會誘發過敏反應，如：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢無力、呼吸困難等
3、孕婦不宜吃
白果中含有毒性成分，如果沒有處理好的.話很可能會引起中毒，而孕婦體質特殊，最好不要食用，以免影響自身健康及胎兒的生長髮育。
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一、白果怎麼吃
1、炒着吃
新鮮的白果可以炒着吃，給它搭配適量的羊肉或者豬肉以及雞肉等肉類食材，這樣會讓炒好以後的白果營養價值更高，而且會讓白果的毒性，明顯下降，人們食用炒熟以後的白果比較安全，而且能吸收豐富的營養，可以增強身體素質，能讓白果的保健功效發揮到最好。
2、烤着吃
白果還可以烤熟以後供人們食用，可以把它放到烤箱中巷口，花生那樣烤熟，然後再把它白色的外殼去掉，得到種子以後，要去掉它帶有苦味的芽，然後再直接吃，因爲它帶有苦味的牙是一種有毒的物質，如果連它一起吃下去，人們容易出現食物中毒。
二、白果的吃法技巧
1、平時大家吃白果時，最好把它烹調以後再使用，因爲新鮮的白果中含有大量毒素，但經過高溫烹調以後的白果毒素卻會明顯下降，人們那時在吃白果會特別安全，能有效防止食物中毒發生。在吃白果的時候，可以把它放到鹽水中浸泡2到3小時，然後再入炒鍋慢慢炒熟，炒好以後它的外殼會自然開裂，吃的時候用手輕輕一掰就能把它去掉，這樣吃白果既安全又方便。
2、白果還可以用來做甜湯，在做的時候需要把白果提前泡軟，再加入適量的冰糖和蓮子，以及枸杞等多種食材，一起放入湯鍋中，然後準備一個銀耳提前把它泡發，分成小朵後，也放到湯鍋中，再加入適量清水，一起煲製成湯，煲好以後取出可以直接食用。
