西葫蘆怎樣炒着吃纔好吃，西葫蘆是非常多人喜歡吃的一種蔬菜，因爲西葫蘆不僅含有豐富的.維生素，還含有豐富的微量元素，而且做法也有很多，那麼西葫蘆怎樣炒着吃纔好吃呢？
西葫蘆怎樣炒着吃纔好吃1
1、準備蒜片，蔥１根切末，西葫蘆切片，豬肉切片、胡蘿蔔切片。
2、起鍋燒水，倒入西葫蘆焯水２分鐘撈出，倒入胡蘿蔔焯水３０秒撈出。
3、起鍋燒油，倒入蔥、蒜、豬肉，炒至變色，倒入料酒翻炒均勻，再倒入西葫蘆、胡蘿蔔、雞粉、鹽、生抽、耗油翻炒均勻，加入水澱粉、翻炒均勻出鍋即可食用。
西葫蘆怎樣炒着吃纔好吃2
準備兩根西葫蘆，用刀切成四半，去掉瓤，再改刀切成條備用。
起鍋多燒水，放適量鹽，食用油，水開下入西葫蘆，30秒撈出控幹水分。
起鍋燒油，油熱放適量蔥花+蒜片+老乾媽+蠔油，翻炒出香味。
然後下入切好的青紅辣椒和焯過水的西葫蘆。
繼續放適量生抽+適量老抽+少許清水+半勺鹽+半勺雞精+半勺糖，再次翻炒一下。
最後放一勺水澱粉勾芡，淋入一勺調料油，大火翻炒出鍋即可。
西葫蘆怎樣炒着吃纔好吃3
蒜薹切好備用
西葫蘆也切好備用
蒜切成片備用
煮開水
煮一下蒜薹
蒜薹撈出來瀝乾備用
熱油
爆香蒜片
加入切好的西葫蘆
加入適量的老抽翻炒
加入瀝乾的蒜薹
翻炒均勻
轉小火，加入適量的食鹽翻炒均勻即可
