西葫蘆是我們經常食用的'一種蔬菜,它的口感脆嫩,味道鮮美,營養也是非常豐富的,它含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高;蝦肉的肉質鬆軟,易於消化,幾種食材搭配在一起令這道菜的營養更豐富。下面小編來給大家介紹西葫蘆炒蝦仁的做法。
西葫蘆炒蝦仁做法
一、主料
西葫蘆200克杏鮑菇50克蝦仁60克
二、輔料
花生油10毫升胡蘿蔔20克鹽1克蒜8克
三、做法
1.準備食材。
2.熱鍋放油,放入蝦仁翻炒至變色。
3.放入杏鮑菇片翻炒。
4.放入胡蘿蔔片翻炒。
5.放入西葫蘆片翻炒。
6.放入蒜末。
7.放入少許鹽炒勻即可。
8.鮮香美味營養豐富。
烹飪技巧
蝦仁用少許鹽醃製一會更入味。