蝦仁西葫蘆是很清淡的一道素菜，節日期間最受家人的歡迎了。蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；以下是“蝦仁西葫蘆的.做法”希望能夠幫助的到您！
材料：
步驟
1.西葫蘆洗淨切片備用；
2.蝦仁洗淨，去掉蝦線備用；
3.用少許鹽和料酒抓勻醃製5分鐘備用；
4.鍋中加入適量色拉油，加入蔥姜爆出香味，倒入醃製好的蝦仁翻炒斷生；
5.控淨油裝盤備用；
6.鍋中加入適量色拉油，加入十三香，倒入西葫蘆片翻炒3分鐘；
7.看西葫蘆變色、變得透明加入盤中蝦仁翻炒幾下即可；
8.加入少許糖、鹽調味出鍋。
