你知道最好吃的西葫蘆做法嗎？好才的菜總是比較受歡迎，都會多吃幾口滿足自己的味蕾，你知道西葫蘆有什麼好吃的做法嗎？下面是小編爲大家準備的最好吃的西葫蘆做法，希望大家能夠喜歡並借鑑。
最好吃的.西葫蘆做法1
最好吃的西葫蘆做法
大人小孩都超愛吃的，以前我自己炒的西葫蘆也不怎麼吃，這次新做法比較受歡迎。
用料
西葫蘆 1個
雞蛋 1個
瘦肉 1小塊
鹽 1勺
聖女果 3個
澱粉 1勺
食用油 適量
水中放半勺鹽，燒開後放入西葫蘆，大概一分鐘就夠了。 最好吃的西葫蘆做法的做法 西葫蘆洗淨切片，用小刀把中間挖空
撈出（不能太久了，這樣西葫蘆就會太軟了，我這個是用了兩分鐘，玩手機忘了??）
把西葫蘆的皮切碎末，瘦肉切碎末，聖女果切碎末，火腿腸也可，少許鹽抓勻。（用絞肉機也比較方便，所有食材一起攪拌。）
兩分鐘後加入一個雞蛋黃攪勻，再倒入一勺澱粉攪拌。（第一次做的時候是放的整個雞蛋，沒有放澱粉，結果肉餡太稀了，煎餅子蛋液就會流出來。）
平底鍋燒油，小火先放入西葫蘆，再用勺子把肉餡倒進去。
也可以先小火熱油，然後關火放入西葫蘆，倒入肉餅餡，再開火煎。（這樣就不會怕糊了很趕時間）
用筷子輕輕撥動，避免粘鍋，雞蛋容易糊。（可以輕輕晃動平底鍋）
定型後就翻面，兩面金黃就煎好了。
出鍋後，家裏有客人下面墊一個白色的吸油花紙更好看。
小貼士
肉餡可以放自己喜歡的蔬菜，像胡蘿蔔比較難熟的，可以在煮西葫蘆時一起過水再切碎。2??一定要小火慢慢煎，稍微定型可以晃動平底鍋，方便翻面。
最好吃的西葫蘆做法2
主料
西葫蘆(1個)，麪粉(適量)，雞蛋(2個)
輔料
廚具
炒鍋
步驟
1、備料：一般一個西葫蘆就行，做三個餅足夠，麪粉若干，視西葫蘆多少而定，雞蛋兩個就行。
2、西葫蘆打成細絲
3、放入麪粉和雞蛋，注意不用加水，西葫蘆自己會出水的。
4、然後加入鹽 味精 攪拌均勻。
5、炒鍋里加油，小火即可，油熱了就可加入和好的面，一次放三分之一即可，可以做三個餅。
6、用鏟子自麪糰中央向四周抹平面團，儘量抹勻，越薄越好。
7、不時的觀察着，底下一面差不多了，用鏟子翻個個。
8、大約六分鐘左右，兩面都好了，出鍋。
9、爲了方便孩子吃，可以用鏟子把餅切成若干塊。這樣就完成了。
菜譜簡介
製作非常簡單，小孩子很愛吃的一款油餅。
小訣竅
和麪時用雞蛋就行，千萬不要加水，否則會很稀。
小常識
西葫蘆的作用
清熱利尿、除煩止渴；
潤肺止咳、消腫散結；
潤澤肌膚；
減肥、抗癌防癌；
提高免疫力、抗病毒和腫瘤。
