椰子肉的營養成分

椰子肉的營養成分，每次喝完椰子汁之後，椰子肉也是很多人都愛吃的，椰子肉本身肉質非常鮮美，而且味道甜，椰子肉吃到嘴裏有一種非常好的口感，椰子肉營養價值是很高的，下面一起來看看椰子肉的營養成分。

椰子肉的營養成分1

椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。是典型的熱帶水果，我國的海南富產椰子。

椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色；中果皮爲厚纖維層；內層果皮呈角質。果內有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。

椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。

椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用；椰子核可用來製成工藝品。

有食療經驗的人表示：當脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食效力更佳，因爲雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著；

椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥；患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

1、補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。

2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。

3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。

4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。

椰子肉的營養成分2

每次當朋友們喝乾了椰子汁的時候，都可以用刀把椰子劈開，這樣可以看出裏面還是有很多的果肉的，一般來說老椰子的果肉會更加的好吃。那麼你知道椰肉有什麼營養成分嗎？

椰肉有什麼營養成分

椰肉是一種營養豐富的健康食材，他不但含有植物蛋白和脂肪，還含有大量碳水化合物，更含有豐富的維生素b和維生素c除了這些營養以外

液肉中還含有微量元素鉀鎂和磷以及鋅等對人體有益的微量元素，這些物質對維持人體健康都有十分積極的'作用。月桂酸也是椰肉中含量較高的營養這種物質能維持人類皮膚健康，防止皮炎和丘疹滋生。

椰子肉可以怎麼做着吃

1、做椰奶

用椰肉製作椰奶特別好吃，在做的時候需要把新鮮的椰肉取出白成塊狀，再把它放到料理機中，加入適量牛奶，讓料理機工作把它攪碎以後取出過濾，得到的椰奶可以直接喝，也可以加入適量蜂蜜調味以後再喝。

2、蒸米飯

用椰肉蒸米飯也特別好吃，如果能得到完整的椰肉，可以把它分成兩半，把頭洗乾淨的大米放在椰肉中，然後把上半個扣好裏面放入適量水，然後收鍋蒸熟，這樣蒸出的米飯具有濃郁的椰香，滋味特別好。

3、煲湯

椰肉還是一種煲湯的理想食材，用它煲出的湯滋味鮮美，營養豐富，再用它煲湯時，可以搭配適量排骨或者雞肉，把準備好的排骨與雞肉洗淨後剁成塊狀，再用沸水焯一下，去掉血水後放到湯鍋中，加入準備好的椰肉，再放入適量清水加熱，用小火慢燉兩小時以後湯就能煲好，加少量食用鹽調味以後就能出鍋食用。

椰子怎麼打開

1、清空椰汁

這個方法適合所有椰子種類。如果您購買的是帶有椰棕的椰子，第一步得去掉椰棕，然後椰殼上會有三個小黑點，椰殼很難破開，我們得依靠這三個小黑點來撬動。用筷子戳一戳就能打開，最後把椰汁倒在容器中即可。

2、錘子敲打

當您已經將椰汁清空倒出來後，千萬不要扔掉椰子，椰肉也是可以食用的哦。可以找個小錘子敲打，沿着椰殼表面的紋理縱向敲打，橫向的話不太容易破開。裂縫越來越大後可以徒手掰開。切記，不要敲得太碎，會導致果肉與硬殼混合，吃的時候增加煩惱。

3、塑料袋簡易法

這種方法適合家裏沒有錘子的朋友。將椰子套在塑料袋裏，旋轉袋子後將其與地面撞擊，利用重力打開椰子。與以上方法相似，不要敲得太過零碎即可。

椰子肉的營養成分3

椰子肉的營養價值

1、促進新陳代謝

椰子肉可以說膳食纖維的重要來源，對於促進新陳代謝是非常有幫助的，椰子肉當中含有的纖維量比小麥或麩皮還是挺多的，對於促進幫助消化，改善胃腸道蠕動有好處。

2、促進心臟健康

椰子肉當中含有非常多的鉀元素，這種成分不僅可以降低高血壓，對於保護心臟功能也是非常好的，裏面含有的鉀元素能夠平衡體內的水分還有鈉的調節。

3、提高營養補充

椰子肉可以說是一種蛋白質的重要來源，也是作爲氨基酸的一個重要來源，每半杯的椰子肉當中含有97毫克的蘇氨酸，能夠支持人體蛋白質的合成，幫助提供肝臟還有心血管的支持。

4、預防貧血

椰子肉對於預防貧血還是挺好的，主要是椰子肉是鐵元素的重要來源，能夠將氧氣補充身體的很多部委，提高能量水平，改善貧血問題。

5、美容養顏

椰子肉含有糖類、脂肪以及蛋白質等，多種的微量元素經常飲用能夠補充人氣，補充細胞內液，滋潤皮膚，具有很好的美容養顏作用。

關於椰子肉的營養價值，以上給大家介紹了幾點，其實生活中很多人還是很愛吃椰子肉的，椰子肉本身肉質鮮美，水分充足，吃椰子肉對於保護心臟功能，改善貧血還有補充身體營養是非常有幫助的，椰子肉的營養價值如此之高，只有正確吃它，掌握一些禁忌人羣才能發揮它的營養功效。