【導讀】：椰子脆片是現在常見的一種零食，是將椰子肉刨成薄片製成的，可能很多人會好奇椰子脆片有營養嗎？椰子脆片有什麼功效？下面就和小編一起來看看。
椰子脆片雖然是零食，但也還是具有一定的營養的，不過椰子脆片的熱量高，所以不適合多吃，平時偶爾嘗一下就可以了。
椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等;椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。
椰子肉的營養價值高，加上它肉色潔白如雪、味道甘美、芳香滑脆，吃到嘴裏像奶油一樣，具有補虛強壯等功效，因此受到了許多人的喜愛。椰子肉富含蛋白質、脂肪、多種維生素、椰子油等成分，最適合體弱之人食用。
利尿消腫、清熱解暑
椰子肉中含含有豐富的維生素和多種微量元素，具有利尿消腫、清熱解暑的功效。
美容養顏
椰子果肉中含有大量糖分，多爲葡萄糖和蔗糖，經常食用椰子肉能夠改善皮膚粗糙、暗淡的狀況，具有養顏美容的功效。
增強免疫力、防止多種疾病
可治療動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。
減肥瘦身
使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。
營養補充
椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫與營養界廣泛運用在早產兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、運動員的營養補充當中。
1、將椰子肉刨成片
2、將椰子片用適量的糖醃製十個小時。
3、150度預熱烤箱，將醃製好的椰子片整齊擺放在托盤上，不要重疊即可。
4、上下火，150攝氏度，30分鐘。烤到上色均勻或者烤脆了就可以拿出來了。
5、將烤好的椰子片攤涼，就可以吃脆脆的椰子片了喲
