椰肉很嫩的椰子，大家在吃椰子的時候多是喝椰子汁，其實裏面白色的椰子肉也是可以食用的，很多人發現有些椰子肉的是非常的q彈的，這就是說明椰子非常嫩，以下分享椰肉很嫩的椰子。
椰肉很嫩的椰子1
軟的椰子肉是什麼椰子品種
泰國青椰，也有可能是紅椰，或者那些不太成熟的椰子，椰子還很嫩的時候椰肉就是像果凍一樣。
軟的椰子肉可以煲湯嗎
椰子肉是可以煲湯的。 比較成熟的椰子肉取出後味道清甜，適合用來做甜品或煲湯飲用，但煲湯後的椰子肉口感會發生一定變化，會變得較軟，像棉絮一樣，沒有嚼勁，不過湯的口感會變爲較爲清甜。
椰子的品種大全：
1、香水椰子
香水椰子產量高，果皮綠色，果皮和種殼較薄，椰水和椰肉品質較佳。其最大特色是椰子水帶有濃郁的芋香味，糖分含量高，椰肉細膩鬆軟，營養豐富，是優質的天然綠色食品。
2、紅矮椰
果形長圓形，果縱剖面形狀爲圓形，果皮橙紅色，核果外形近球形，沒有特別的椰水芳香氣味。果實長度約22.5釐米，寬度13.5釐米。
3、黃矮椰
果形棱角形，果縱剖面形狀爲圓形，果皮黃色，核果外形近球形，沒有特別的椰水芳香氣味。果實長度約25釐米，寬度15.5釐米。
4、綠矮椰
其特徵是果實和葉片呈深綠色，開花早，植後3年左右開花結果，莖幹較小，樹冠密集果實小，產量高，椰肉薄。
5、文椰
果形卵圓形，果縱剖面形狀爲圓形，果皮棕黃色，核果外形近球形，沒有特別的椰水芳香氣味。果實長度約21.5釐米，寬度16.5釐米。
6、高種椰子
果形卵圓形，果縱剖面彤狀爲卵形，果皮綠色，核果外形卵形，沒有特別的椰水芳香氣味。長度21.5釐米，寬度17.5釐米。
7、小黃椰
果形卵圓形，果縱剖面形狀爲卵形，果皮棕黃色，核果外形近球形，沒有特別的椰水芳香氣味。長度22 釐米，寬度11.5 釐米。
椰肉很嫩的椰子2
什麼樣的椰子有椰肉
常見的毛椰子，尤其椰皇有椰肉，嫩的椰子肉少，主要是用來喝椰子水。椰皇的椰汁較少，但是口感濃郁。椰皇的的果肉多且較爲濃厚清甜，口感較好。
椰子水固然清爽，但椰子製品裏濃郁的“椰味”和奶香，幾乎都是椰肉貢獻的。所以，要說吃椰肉，還得是成年椰子，如老椰子、毛椰子、椰皇。
具體挑選的話，應選手感較重，搖起來較沉的椰子。椰子的皮差不多厚，比較重說明水比較多，這樣的椰子價值更高。買椰子的時候一定要不厭其煩地把差不多大小的椰子都掂下，挑重的買。
椰子一般有青椰和黃椰子，青椰汁最甜，喝起來非常的清爽。黃椰子比較適合做菜，海南的特產椰子雞、椰子飯、榨椰子油、或者製作成椰蓉等，都是用黃椰子做的。
椰子肉怎麼弄出來
1、把椰汁喝完後，用刀劈開椰子。一定要好刀，否則很難劈開。
2、椰子必須是老椰子。通常外皮有許多斑點、或不光潔的椰子多半是老椰子。上圖中尾部發黑的一定是老椰子，但如果根部發黑，那一定是壞椰子，不能賣，不能吃。
3、椰子有多種品種，有綠椰紅椰之分，主要指外皮的顏色不同，其實它們的本質區別不大。真正有質量區別的是白殼椰和紅殼椰，此兩類椰外皮多爲綠色，不好分。白殼椰，即內部包裹椰汁的硬殼是白色的。此類椰略遜於紅殼椰。
4、紅殼椰的內殼顏色是紅黑色的(但外皮也是綠的)，其內的'葉肉特別厚。
5、爲了便於把椰肉剝離，可以再砍碎一點。
6、然後把剝離好的椰肉放在盤子裏面備用。在進入攪拌機前，有必要用菜刀把他們進一步切碎。放入攪拌機內和水一起攪拌，最好是開水。由於老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。
7、可以在最後攪拌好的鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道將會十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。
椰肉很嫩的椰子3
椰子肉怎麼取出來
1、用鍋蒸後取出 先取出椰汁，再上鍋蒸10~20分鐘，椰肉自動與殼分離，按照你的喜好剖開殼就能得到一個球狀的空心椰肉，掏一個小洞，把勺子塞進去掏果肉，這樣果肉能夠都弄出來，不傷害椰子殼。
2、用榔頭砸開後取出 用榔頭使勁狠砸，把椰子砸開後，用改錐順着勁慢慢一點點撬，剝出的椰子肉一大片，再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈現。
3、用冰箱冷凍後取出 先將椰子放到冰箱冷凍的那格，速凍1個小時左右，然後取一盆熱水，把椰子小心放如、。這時候你就會看見椰子在水裏自動裂開，很神奇的。然後去除白色內皮、就可端桌享用了。
爲什麼有的椰子肉軟有的硬
新鮮椰子肉的吃法
1、椰子煲雞湯：
首先將雞塊處理乾淨後切成均勻的塊狀，然後加入熱水中焯水後撈出清洗乾淨瀝乾待用;新鮮椰子取出椰汁、椰肉切條後待用;
將雞塊加入湯鍋中，依次加入椰肉、生薑、紅棗等配料大火煮開後轉至小火慢煮1個小時;接着向鍋中倒入椰子汁，然後加入食用鹽等調味品調味後繼續熬煮十分鐘後便可出鍋食用。
2、椰子燉蛋：
準備新鮮的椰子開孔後將椰子水放出，然後將椰子開蓋待用;雞蛋打散後加入適量的牛奶和白糖攪拌均勻放置20分鐘待用;枸杞清洗乾淨後待用;
將雞蛋液加入處理好的葉子中，然後加入熱水中隔水蒸煮半個小時後加入清洗乾淨的枸杞點綴後便可食用。
3、椰奶：
取適量的椰肉、純淨水待用;將新鮮的椰肉和水按照配比加入榨汁機中榨汁後過濾即可直接飲用。
4、椰香飯：
將黑糯米清洗乾淨後泡製20分鐘待用;椰子肉清洗乾淨後切成絲狀待用;將泡製好的黑糯米蒸熟後裝出加入適量的食用鹽攪拌均勻後再將椰子肉灑在上面即可。
5、椰肉粥：
大米清洗乾淨後泡水20分鐘待用;椰肉去除切碎待用;將大米、椰肉一起加入砂鍋中，並且倒入適量的清水攪拌均勻後大火煮開轉至小火慢煮1個小時左右即可直接食用。
6、椰肉餅：
椰肉清洗乾淨後切碎待用;雞蛋打散後和椰肉混合均勻後依次倒入適量的麪粉和牛奶繼續攪拌均勻後待用;鍋中倒入適量的橄欖油或者黃油，然後將攪拌好的麪糊倒入攤成餅狀後即可出鍋食用。
