椰子渣怎麼做椰蓉 ，蓉是許多人最喜好吃的一種鮮味食物,在做許多甜品時外貌都會裹上椰蓉,並且它還能製成一些甜品的餡料,接下來我們一起去看看椰子渣怎麼做椰蓉。
椰子渣怎麼做椰蓉1
椰子渣怎麼做椰蓉
1、用椰子渣做椰蓉時，一定要先了解椰子渣是什麼椰子渣，就是咱們把椰子外層家用硬殼去掉以後，取出裏面的椰子肉再掰成塊狀以後放到榨汁機中，炸出椰汁，魚下的殘渣就是椰子渣，它是製作椰蓉的重要原料。
2、在得到椰子渣以後不能直接晾曬，應該把它放到烤箱中的烤盤裏進行烘烤，溫度不能過高，最好是上下火90度烤半小時左右，在烤的過程中還要不斷攪拌防止烤焦，只有這樣才能得出質量好的椰蓉。
椰蓉可以衝開水喝嗎
1、椰蓉可以衝開水喝，但椰蓉用開水衝着喝，口感並不理想，因爲椰蓉是已經烤乾了的椰肉碎末它是一種口感香脆的存在，如果用它衝開水喝會讓它的香脆口感消失，不能讓人體會到椰蓉的原有魅力。
2、椰蓉有多種不同的吃法，它不但能用開水衝着喝，還能製成椰蓉奶凍，在做的時候要準備鮮奶500克，全脂奶粉適量，白糖和玉米澱粉以及鈦白粉，還有奶油都要適量準備一些，把準備好的這些材料全部入鍋煮成濃稠的膏狀，然後取出放在容器中抹平，入冰箱冷藏，3~4小時，取出以後切成塊在它表面粘上椰蓉就能吃。
3、椰蓉還能用來做飯糰，在平時人們蒸米飯時，如果蒸的太多出現了剩飯，就可以用它來做飯糰，在做的時候需要準備適量豆沙餡和椰蓉，把豆沙餡放在米飯中包緊，然後把它製成團狀，再放到椰蓉中滾動一圈就是美味的椰蓉飯糰。
椰子渣怎麼做椰蓉2
椰蓉的使用方法
椰蓉奶酥餅乾
材料：黃油125g，細砂糖60g，全蛋液30G，低粉150g，奶粉20G，鹽1/4小勺，椰蓉25G
做法：
1.將黃油室溫下軟化。(冬天黃油幾乎不可能軟化哈，我先把黃油放到微波爐裏打成液化狀態，再放冰箱裏冷藏一會稍稍凝固，這樣很打發滴)
2.加入砂糖打至體積變大，顏色變淺。
3.篩入所有粉類，鹽，用刮刀拌勻。
4.加入椰蓉拌勻。
5.揪一個小小的麪糰，按扁，排入烤盤。中間隔一定的距離。
6.用刷子輕刷一層水或者蛋液在餅乾表面，在撒上一些椰蓉即可。
小訣竅:
烘烤：烤箱中層，180度，15分鐘。
香脆椰蓉球
材料:
蛋白1個，椰蓉60克，主米澱粉15克，白糖40克
做法:
1.蛋白加糖打至乾性發泡，加入椰蓉和粉，拌均勻。
2.後用勺子後其它工具做成球狀排入烤盤，150度20分鐘左右。
小訣竅:
烤出來還是白色的，俺喜歡吃帶焦黃色的東東所以又用上火烤了2、3分鐘的樣子上色。烘焙時間請按自家烤箱威力調整吧。
椰蓉紅豆飯糰
材料:
剩米飯若干，紅豆餡料(超市有售)，椰蓉若干，一次性手套(沒有可省略，直接下手就好了)
做法:
1、將剩米飯加一點點水讓它重新變得有一定粘度。
2、取少量米飯放在手心，像包包子的'樣子，加一些紅豆餡，然後再取一些米飯，雙手攥成飯糰狀，要稍微緊實些。
3、表面裹上一層椰蓉。
用微波爐，或上屜蒸一下。熱騰騰的飯糰出爐了
椰蓉的主要功效
椰子味甘、性平，入肺、胃經;具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效;主治暑熱煩渴，吐瀉傷津，浮腫尿少等病症。
1. 補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力;
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;
3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;
4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰蓉的生產製作方法
椰蓉是用優質、新鮮、肉厚的椰子做原料經過特殊工序烘乾而成。步驟如下:
1、50克軟化黃油攪拌均勻，加入50克糖拌勻後加入1個雞蛋攪拌。
2、入椰蓉拌勻後再加入50ML牛奶攪拌均勻(到這步餡就做好了)。
3、酵母粉加入少許牛奶攪拌至溶化。
4、將高粉、30克糖、鹽、1個雞蛋、酵母和剩餘的牛奶揉成麪糰，再加入20克軟化黃油揉至麪筋擴展。
5、將麪糰收成一個光滑的表面，放在溫暖處發酵至2倍大，時間約爲40分鐘。
6、發好的麪糰取出排氣，擀開成長方形，將椰蓉鋪在一半的麪皮上，將麪皮折上蓋在椰蓉上面，捏緊收口。
7、在包好椰蓉的麪糰上切三刀，在中間刀口的位置將麪糰對摺後擰一下，放入吐司盒中做最後發酵，約發至模型九分滿。
