吃泥鰍的禁忌。 說到泥鰍,這是我們大家都不陌生的食物了,本身泥鰍中的蛋白質含量就是非常高的,而且營養成分也是非常多的,所以我們適量的吃泥鰍,對於健康是非常有好處的,下面是吃泥鰍的禁忌。
吃泥鰍的禁忌1
泥鰍具有補中益氣、祛邪除溼、養腎生精、祛毒化滯、消渴利尿、保護肝功能等功效與作用。所以，臨牀上是一種良好的食物，也是對於身體調理有效的一種食品。
它對於身體出現的胃腸疾病、貧血，能夠有較好的治療作用，同時可以增強身體體力。對於懷孕後，有良好的促進奶汁分泌的作用。另外，泥鰍對於身體出現的風溼、神經疼痛的患者，可以通過局部貼敷治療，有良好的止痛作用。經常食用泥鰍，對於維生素、鈣、鐵以及多種微量元素，都有良好的補充作用。
對於免疫力低下，以及身體處於重金屬污染等情況，泥鰍具有促進排出體內的毒素、提高身體免疫機能等良好的作用。
不宜和菠菜一起吃
菠菜性冷而滑，下氣潤燥。泥鰍油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃還可能造成腹瀉。菠菜內所含的草酸，會與泥鰍中的鈣相結合，形成草酸鈣結晶，增加尿路結石風險，對於我們的腎臟健康來說是沒有什麼好處的，所以我們就需要避免這樣搭配吃才行了哦，否則容易導致我們出現各種的不適情況。
不宜和柿子一起吃
泥鰍含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而柿子中含有較多的鞣酸。蛋白質和鞣酸結合可以生成鞣酸蛋白，難以消化，使蛋白質失去了原有的營養價值。此外，鞣酸還可以與泥鰍中的鈣結合成一種新的不容易消化的物質，還容易增加腎臟風險，本身我們服用泥鰍是爲了保護腎臟健康了，如果這樣吃就反而起了反作用，需要大家重視哦。
不宜和茶一起吃
茶水中含有很多的鞣酸，尤其是濃茶，而泥鰍屬於高蛋白食物，鞣酸和蛋白質結合會形成難以消化的絡合物，輕者降低泥鰍的營養價值，而嚴重會在胃內形成胃石，需進行手術方可治癒，對於胃部的健康影響是很大的.，因此在吃泥鰍的時候就不能喝茶了，否則會讓身體受到比較大的損傷。
上面我們給大家介紹的就是有關泥鰍的情況了，泥鰍是男性朋友們非常熟悉的海產品了，經常的吃泥鰍好處也是極大的，但是可以發現泥鰍在吃的時候也存在不少的搭配禁忌了，所以我們必須對這些情況重視，避免這樣吃才健康。
吃泥鰍的禁忌2
吃泥鰍的禁忌有哪些
1、泥鰍+黃瓜：抑制消化和吸收
泥鰍與黃瓜一同食用，會不利於營養物質的消化和吸收，所以二者不宜搭配同食。
2、泥鰍+蟹：引起中毒
泥鰍性溫補;而蟹藥性冷利，二者功能相反，若同時食用會引起中毒現象。
3、泥鰍+茼蒿：影響消化吸收
泥鰍不宜與檾蒿一同食用，若二者一同食用會降低營養價值，且影響消化吸收，對健康不利。
4、泥鰍+狗肉：導致陰虛火盛
泥鰍有補中益氣、祛除溼邪、解酒等作用。但不宜與狗肉同食，否則易導致陰虛火盛。
吃泥鰍有哪些好處
1、補中益氣
用於脾虛體弱，形體消瘦，乏力。據營養學家的研討測定，泥鰍肉質細嫩鮮美，而且每百克可食部分的蛋白質含量高達18、4-22、6克，比一般魚類都高;而且還含有脂肪2、8-2、9克，熱量100-117千卡，鈣51-459毫克，磷154-243毫克，鐵2、7-3、0毫克，以及維生素B1、B2和煙酸。
這些含量也遠比一般的魚、肉類要高，而泥鰍中人體所需的氨基酸如賴氨酸等含量則更高，還含有很多維生素，與其它魚類比較較高。因而，泥鰍有大補的成效。如果感覺體虛、乏力，可多吃泥鰍。
2、除溼退黃
用於小便晦氣，黃疸。由於泥鰍有利水的成效，所以，如果出現小便晦氣的情況主張多吃泥鰍。
3、益腎助陽
用於腎陽缺乏之陽痿。研討發現：泥鰍有養腎生精的成效。成年男人常食泥鰍可滋補強身，增強精力。據專家介紹，泥鰍中富含賴氨酸，而賴氨酸是精子形成的必要成分。因而，常吃泥鰍不但能促進精子形成，還有助於進步精子的質量。
4、祛溼止瀉
用於溼盛泄瀉。如果有孩子睡熟後出虛汗的情況，能夠給孩子煮泥鰍湯喝，具有補氣虛、暖脾胃、止虛汗的成效，合適因身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良而盜汗的小兒食用，能夠一週吃2-3次，有助於生長髮育。
5、有益於心血管
泥鰍所含脂肪成分較低，而且膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，非常有利於人體抗血管衰老，故有益於老年人及心血管病人。泥鰍具有很好的進補和食療功用，一般的人羣都可以食用。泥鰍經過春天的養育，到了夏令初秋的天熱時節，肉質最爲肥美，並有重要的保健食療功效，因此民間有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”之說。
6、減少酒精對肝臟的傷害
泥鰍還有一個神奇的功效，那就是可以醒酒，而且還可以減少酒精對肝臟的傷害，常喝酒的人應該多吃泥鰍。
吃泥鰍的禁忌3
高尿酸及痛風患者不適宜食用
每一百克的泥鰍肉含有247毫克的嘌呤物質，按照標準來說，泥鰍屬於高嘌呤食物；尿酸過高及痛風的患者食用泥鰍後會攝入過多的嘌呤，導致尿酸含量的迅速增加，進而加重痛風症狀。
肝功能不全的患者不適宜食用
肝臟負責將蛋白質的分解產物——氨轉化爲尿素，然後經腎臟排出體外，當肝功能不全時，這些有害物質氨就不能被充分的轉化掉，部分氨就會積累在體內，嚴重的則會導致肝病加重，所以，肝功能不全的患者不適合食用泥鰍。
腎功能不全的患者不適宜食用
腎功能不全患者食用蛋白質會出現大量的蛋白尿，這些蛋白尿會促進腎小球的硬化性病變，導致腎間質炎症及纖維化，進而加重腎臟代謝負擔，加重腎損害。
吃泥鰍過敏的人羣不適宜食用
有部分人羣有對高蛋白過敏史，而泥鰍又屬於高蛋白食材，然而會對泥鰍出現過敏反應，所以過敏體質的朋友應當慎食。
泥鰍的營養和功效
泥鰍含優質的蛋白質、脂肪、煙酸、鐵、磷、鈣和多種維生素。其味甘，性平，有補中益氣，養腎生精的功效。
泥鰍含脂肪成分很低，膽固醇更少，是高蛋白低脂肪的食材。它還含有一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利人體抗血管衰老的作用。
