小米粥怎麼煮好喝又養胃，小米粥是非常養胃的一種吃法，腸胃不好的朋友可以多吃點小米粥，多吃小米粥可提高人體的免疫力提高腸胃的蠕動，下面就來了解一下小米粥怎麼煮好喝又養胃。
小米粥怎麼煮好喝又養胃1
海蔘小米粥
材料
小米，蔬菜，海蔘，薑絲，蔥花。
做法
1、小米淘洗乾淨，用清水泡上;
2、蔬菜和海蔘洗淨，切薑絲和蔥花，海蔘(宮品海蔘)切片;
3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海蔘，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;
4、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
小訣竅
做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小米，滾鍋後下海蔘再次滾鍋;
根據食材估計成品量，水要一次加足，轉小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，後幾分鐘再調味。
小米粥
材料
小米，冷水。
做法
1、米洗淨，冷水燒開後放入小米;
2、煮開後，改小火煮;
3、待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。
小訣竅
1、要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底;
2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏。
更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因爲麥片熟得快，所以得等到米都熟了之後才能加入麥片;
3、如果喜歡甜食可以放些冰糖;
4、好不要使用高壓鍋製作小米粥，因爲小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發一些安全隱患。
南瓜小米粥
材料
大米0、5杯，小米0、5杯，南瓜200克，水適量。
做法
1、大小米淘洗乾淨，放入陶瓷煲;
2、加入適量水，按照平常煮粥的濃稠加就可以了，中火燒開;
3、南瓜去皮切小塊，放入陶瓷煲內同煮，中火燒開;
4、改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜軟爛，用勺子背面把南瓜塊壓成泥拌勻即可。
紅棗小米粥
材料
小米30g，紅棗10顆，水。
做法
1、準備材料。
2、小米洗淨瀝乾水分，紅棗洗淨去核備用。
3、洗淨瀝乾水分的'小米，放入平底鍋，用小火炒。
4、炒至乾爽，並飄出香味即好。
5、炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水。
6、大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥喜歡甜的，可以在吃的時候加入糖拌勻。
小米粥
材料
小米，水。
做法
1、首先將電飯鍋的膽拿出來，小米倒進去然後放水，不用太多，沒過米三釐米左右就行。
洗米的時候在水裏把米捧起來，然後輕輕搓洗，五六次就可以了。洗的時候要把米里面的雜質挑出來，例如石頭沙子草屑之類的。
倒洗米水時左手將電飯煲膽提起來，右手放在水倒出來的地方隔一下，防止米倒出來。
剩下那一點到不出來的不用倒得太乾淨也行。再放一次水。這次只要輕輕撥幾下就可以倒掉。
2、洗米水倒了之後將電飯煲膽擦乾，放進電飯煲裏再往裏面放水，水量大概是小米的兩到三倍，如果你想快一點就放開水。
3、電線插好之後，電飯煲上一般都會有“煮粥”和“煮飯”的摁鈕之類的，調到煮粥那裏。
如果你家的電飯煲高科技一點就會有“開始”之類的摁鈕，平民一點就是一個葉片，就在“煮粥”、“煮飯”的下邊。總之摁下去。
4、然後就讓它自己來吧。不放心也可以隔二十分鐘左右打開看一次，開得時候要小心蒸汽。可以用盛飯的勺子攪拌一下，防止粘底。
小米粥要煮很久，所以不要心急。等米全部煮到綿軟、裂開，與水渾然一體就算是煮好了。
這時就看水多了還是少了，覺得多就再煮一會兒，把水煮幹一點;覺得少就加點水，加完等到粥再煮開也就可以了。
5、後是調味，一般除了鹽或者糖不會放其他的，就看你自己喜歡吃甜的還是鹹的。
如果想粥煮出來滑一點可以在煮的時候稍微放一點油。
如果喜歡吃甜的還可以放些紅棗、桂圓同煮，紅棗好去核，核會上火。
蘋果小米粥
材料
蘋果1個，小米100g，水1000ml。
做法
1、所有材料準備好。
2、小米沖洗2遍，蘋果去皮去核後切小丁。
3、高壓鍋中先放入水，再放入小米，然後放入蘋果丁，加蓋放到爐子上大火燒開，上汽後轉小火煮20分鐘即可。
小米粥怎麼煮好喝又養胃2
1、紅棗小米粥
小米、紅棗。將洗淨瀝乾水分的小米放入鍋中，用小火炒至乾爽，並飄出香味即好。然後放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。
2、花生小米粥
小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然後淘洗乾淨，待用。鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸後，改用小火煮30分鐘。放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
3、南瓜胡蘿蔔小米粥
小米、南瓜、胡蘿蔔。將南瓜去皮切小塊，胡蘿蔔洗淨切小塊。小米洗淨，放入鍋中加水煮沸後轉小火。將南瓜塊和胡蘿蔔塊放入鍋中和小米小火一起熬煮即可。
4、紅糖小米粥
小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。
什麼人不能喝小米粥
1、胃炎、胃潰瘍的人 雖然說小米粥養胃，但是小米粥同樣會刺激胃酸的分泌，很容易刺激胃粘膜以及潰瘍面，不利於潰瘍的癒合與以及胃炎的恢復。所以對於胃酸分泌過多的人，尤其是特別容易反酸的人，儘量不要多喝小米粥。
2、寒性體質的人 對於手腳冰涼的寒性體質的人來說，也是不宜多食用小米粥的。尤其是陳小米粥，性寒，如果寒性體質的患者，食用小米粥之後，可能會加重手腳冰涼的症狀。因此，如果這類人想要喝小米粥的話，建議使用新的小米，同時在熬煮的時候可以加入桂圓，枸杞，紅糖之類的熱性食物來緩解一下。
