如何挑選甜嫩多汁的柚子，柚子在秋冬季節見到的比較多，柚子的味道酸甜，吃起來美味可口，受到很多人的喜愛，柚子的品種有很多，有些柚子比較酸澀，那麼如何挑選甜嫩多汁的柚子？
如何挑選甜嫩多汁的柚子1
1、選尖不選圓，越尖越好。
錯。尖不尖主要是和品種有關。如果在同一品種內討論，尖的這一部分全都是皮，長得多隻能說明皮厚。皮厚=不划算。
2、選大不選小，大個頭成熟得會更好。
不準確。大的往往皮太厚、水分和糖分積累不足，果肉的小粒如果皮厚而沒有水分和糖分填充，吃起來乾癟無味，當然太小的確實往往發育不良。所以應該挑大小適中的。
3、選黃不選青，黃色的比青色的成熟更早。
基本正確。柚子一般不會特別黃，選黃白色的即可。另外表皮顏色不均勻，尤其是有特別突兀的色塊往往說明果實發育不同步，味道會怪。還有一點，選表皮比較光滑的，粗糙的柚子必然皮厚味淡。如果果皮起皺，系脫水所致，不新鮮。
4、選重不選輕，重的果實比較飽滿。
正確。同樣大小的柚子，皮薄的比較重。
5、挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好。
錯。蜜柚一般都是空心的，底部按不動說明皮厚到了一定程度。另外果皮在成熟過程中會變得鬆軟，按不動說明比較生。正確的方法應該是按下去感覺鬆軟，但很容易就能接觸到較硬的果肉，這樣的果實皮薄而且成熟度好。
吃柚子的好處
治療糖尿病
現代醫藥學研究發現，柚肉中含有類胰島素等成分，經常食用，對糖尿並血管硬化等疾病有輔助治療作用。同時柚子中含有高血壓患者必須攝入的天然微量元素鉀，其富含的橙皮柑，還有保護和強化毛細血管的作用。
減肥佳品
每100克柚子僅含不到1克的脂肪、57千卡的熱量，因此柚子是一種很好的減肥食品。而且加拿大西安大略大學的研究人員還發現，柚子能促進肝臟消化分解脂肪。
祛色斑
柚子中的維生素C的含量非常豐富，而且同時富含有助於維生素C吸收的維生素P。建議可以將柚子加上製成蜂蜜柚子茶，在蜂蜜中含有很多“L半胱氨酸”的美白成分，將柚子的維生素C和蜂蜜中的L半胱氨酸放在一起，那就是擊退色斑的最強食材組合！
柚子如何挑選？
1、外形最好呈不倒翁狀，底部呈平面，扁圓形莖短的較好。
2、大小差不多的情況下，挑選重量較重的，含水量比較足。
3、儘量挑選表皮光滑的，這樣的柚子已經成熟，會比較甜。
4、要選擇表皮顏色均勻的，發黃或者橙黃色都可，表皮有青色的多數沒熟。
5、如果的袖子味道聞起來芳香濃郁，說明柚子已經成熟。
6、最後用手按一下，不要選手感見軟的，結實的纔好。
7、如果剛買回家的柚子吃起來嫌酸，可以在室內放置幾天，待果實水分逐漸蒸發“消水”後，吃起來會更甜。
溫馨提示：柚子雖好，但食用時也要注意：太苦的柚子不宜吃；如果一次食柚量過多，不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應，甚至發生中毒，出現包括頭昏、噁心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等症狀。
如何挑選甜嫩多汁的柚子2
1、如何挑選柚子
1、掂重量
較重的柚子好吃，較重的'柚子含水分較多，所以比較好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因爲左右手的感覺閾限不同。最好是使用秤量一下。
2、看外觀
上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
3、看顏色
柚子表皮的着色比較均勻的，發黃或者是橙黃色的柚子是成熟的，買柚子的時候要選這樣的就對了。
4、用手捏
新鮮的柚子右手一捏感覺很硬實，不新鮮的柚子用手捏起來會感覺比較的軟，再選柚子的時候要注意選擇比較硬實點的。
5、看錶皮
表皮細膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因爲放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。
表皮薄的柚子好吃，用刀子切開柚子，如果皮比較厚說明不會太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄。或者用手按下表皮，如果較硬說明皮薄，較軟說明皮厚。
2、吃柚子的好處
1、去除色斑：
柚子裏面含有豐富的維生素c，這種物質能夠使皮膚中的色斑減退，所以說柚子是一種很好的美容品，把柚子切開之後澆上一些蜂蜜，然後輕輕的塗抹和按摩皮膚，這樣能夠很好的美白皮膚。
2、緊緻肌膚：
柚子裏面含有大量的維生素c，不僅能夠起到去除色斑的作用，同時還能使我們的皮膚更加緊緻，保持在一個最佳的狀態。主要是維生素c這種物質對於身體分泌膠原蛋白具有非常重要的作用。
3、減少中風：
柚子裏面含有一種黃酮類物質，這物質能夠有效的降低中風的可能性，還能增強血管功能以及起到消炎的作用，經常吃柚子能保護我們的大腦。
4、有利於減肥：
在不改變其他飲食習慣的基礎上，每天飯前吃半個柚子，然後檢查十二週以上的時間，能夠起到非常好的減肥作用。主要是因爲柚子中含有的一種化合物能夠有效的加快脂肪進行燃燒，所以柚子也是一種減肥水果。
5、保護心臟：
每天吃一個柚子能夠有效的降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯，特別是深紅色的柚子，對心臟健康效果更好，因爲他含有的氧化劑更高。
6、治療糖尿病：
吃過柚子的人都知道，柚子中帶有一種獨特的苦味，不要嫌棄它不好，這種苦味就是柚子皮素對身體具有很好的保健作用。柚子皮素能夠有效的幫助治療糖尿病，能夠有效的體改人體對於胰島素的敏感性。
