如何挑選橘子？橘子是市場上常見的水果，味道酸甜可口，營養價值非常高，富含大量的維生素C，常吃對人體大有益處，不過有些人挑的桔子雖然看着不錯卻不好吃，下面就講講如何挑選橘子。
如何挑選橘子1
一、挑選橘子的方法
1、論大小
應選中等個頭的爲好。因爲個大則皮厚，肉實不飽滿；個小則發育不好，味欠佳。
2、辨色澤
應選橙紅或橙黃色，皮要光滑的。過於成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不合格的`。
3、比彈性
用兩手指輕壓，彈力好的則佳。皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。
4、看底窩
從側面看，有長柄的底部凹進去的較好，底部平坦或外凸的則欠佳。
5、捏底部
底部捏起來較軟的，多較甜；捏起來硬硬的，一般皮較厚，口感多半較酸。
二、吃橘子的禁忌
1、橘子不能多吃
據測，成人每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量。若食用過多，則容易引起尿結石、腎結石。小兒若過量食用桔子，所產生的熱量不能及時消耗，便會由積聚引起“上火”，表現爲口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便祕等，因此兒童每日吃1個橘子即可。
2、新鮮的橘子皮不要泡水
因爲橘皮表面容易附着農藥或保鮮劑，一般的水洗日曬可能並未將這些有害物質完全去除乾淨。因此，最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒，咀嚼洗淨的橘皮清新口氣後，也要及時漱口。
3、腸胃功能欠佳者悠着吃
腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”，出現皮膚變黃等症狀。
4、服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食橘子。
如何挑選橘子2
一、怎麼選桔子
1、看大小和顏色
橘子個頭以中等爲最佳，太大的皮厚、肉實不飽滿、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。
不過，要注意的是，貢柑在成熟前採摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。
2、摸光滑程度
甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點比較細密。
3、捏測試彈性
皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用兩手指輕壓，感覺果肉結實但不硬，一鬆手，就能立刻彈回原狀，彈力好的則佳，皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。
二、功效和作用表現在
1、能夠緩解暈車。
2、治療感冒咳嗽，橘子味甘酸性涼，有開胃理氣，止咳潤肺的功效，對於消化不良，口渴咽乾，乾咳無痰等症狀有一定的緩解作用。
3、桔子含有大量的維生素C，具有抗氧化作用，能夠清除體內的氧自由基，提高機體的抵抗力，並具有一定的養顏美容功效。
4、橘子還具有防止口臭的作用。
