關於紅茶的品種

關於紅茶的品種，無論是哪種茶品種都是非常多的，今天我們來說說紅茶，紅茶雖然品種多，但是也有差異的存在，品質的不同決定茶的味道，關於紅茶的品種？下面一起來了解一下吧！

紅茶的品種1

紅茶種類非常多，與此同時紅茶因茶樹品種，茶葉的生長環境自然是存在差異，縱然都爲紅茶，卻各有各的品質特點，下面我們一起來深究一番！

1、祁門功夫

祁門功夫紅茶歷史悠久，主要產自安徽祁門縣，是我國功夫紅茶中的珍品。而且年產量高，是我國紅茶品種中，唯一一款被列爲中國十大名茶之一的紅茶茶類。

據《茶經》記載，祁門功夫紅茶的茶樹有8個不同葉種的品種，分別爲褚葉樹、柳葉樹、慄漆樹、紫芽樹葉、遲芽葉、大柳葉樹、大葉種、早芽種。因祁門功夫紅茶的品質優，所以深受好評，也被國外愛茶者美稱爲“王子茶”、“茶中之英豪”、“羣芳最”

2、滇紅功夫

主要產於雲南省。是我國紅茶的後起之秀。滇紅功夫紅茶品質優異，不但深受國內愛茶人的好評，還遠銷俄羅斯、波蘭等東歐、西歐、北美等數十個國家和地區。

3、寧紅功夫

產於江西修水縣。品質也達到了國際紅茶的標準，因而遠銷美國、英國、俄羅斯、日本等多個國家。

4、宜紅功夫

宜紅功夫紅茶問世至今已有百餘年曆史。該品種紅茶產於湖北宜昌，宜紅功夫紅茶的外形條索纖細緊結、條索均勻、帶有明顯的白毫。幹茶色澤烏黑透黃，潤澤度好，香氣怡人，帶有獨特的蜜香。沖泡後的茶湯色澤豔麗，入口滋味清爽、醇厚、回甘明顯，其葉底茶條均整亮麗。宜紅功夫紅茶主銷歐美等國家，年產量高，品種優。

5、川紅功夫

川紅功夫茶產於四川。四川產茶歷史悠久，種類繁多。川紅功夫生長在地勢比較高的山。作出的成品茶色澤烏潤均整秀麗、帶有白毫，有一種獨特的花果香，香氣清爽無雜味。

6、閩紅功夫

閩紅功夫生長在福建一帶。福建產茶歷史也很悠久。品種繁多，不同的紅茶品種，它的外形、內質香氣、口感都有所不同。

7、湖紅功夫也可稱爲湘紅

湖紅功夫產於湖南。泡後茶湯色澤濃豔勻稱、帶有花香和棗香。沖泡後的茶湯，入口滋味醇厚芬芳、回甘明顯，葉底略帶暗黑，有光澤而均整。

8、越紅功夫

越紅功夫產於浙江紹興、諸暨等縣。

9、祁門紅茶

安徽祁門功夫紅茶歷史悠久，主要生產於安徽祁門。祁門功夫紅茶的外形佳，條索秀美緊結、色澤烏黑油潤。

10、紅碎茶

紅碎茶產於浙江紹興。紅碎茶年產量較少。

11、正山小種紅茶

正山小種紅茶產於福建武夷山。沖泡後有着獨特的桂圓香和松煙香，茶條色澤豔麗透徹，入口醇滑甘甜，葉底均整鮮亮，茶性溫和。

12、金駿眉

金駿眉產於福建武夷山。沖泡後帶有花香味和蜜香，還有一種捉摸不透的.的地瓜味。

13、立頓紅茶

立頓紅茶是全球最大的紅茶品牌。產於蘇格蘭，屬於袋包紅茶。

14、薩姆紅茶

薩姆紅茶屬於印度紅茶，沖泡後有種麥芽香和玫瑰香。

15、錫蘭高地紅茶

錫蘭高地紅茶產於斯裏蘭卡。這種紅茶有獨特的薄荷香味。

16、大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶主要也是在印度。它的價格昂貴，被美稱爲“紅茶中的香檳”。

以上就是紅茶的各個種類，當然的，除了以上的這些種類之外，紅茶的種類還有很多，且不同的紅茶種類有不同的特徵，最主要的都是很好的茶葉！

紅茶的品種2

紅茶主要品種有三十多種，其中最常見的十大品種爲祁門紅茶、正山小種、滇紅工夫、金駿眉、日照紅茶、英德紅茶、川紅、宜紅、蘇紅和越紅。其中，祁門紅茶被譽爲紅茶皇后，產自安徽省祁門縣，香甜味美。

正山小種是世界上第一款真正意義上的紅茶，被稱爲紅茶鼻祖，產自福建省武夷山市，香味濃烈，滋味醇厚。滇紅是對產自雲南的紅茶的簡稱，是中國工夫紅茶的後起之秀，香氣鮮爽，滋味濃強。

金駿眉茶是一款頂級紅茶、創新型紅茶，屬於正山小種紅茶的分支，是在小種紅茶傳統工藝基礎之上，通過創新融合研製出來的新品種，口感甘甜飽滿，入口甘爽。英德紅茶產自廣東省英德市，因香氣濃郁純正，滋味醇滑甜爽，與雲南滇紅、安徽祁紅並稱中國三大紅茶，被認爲是中國乃至世界最好的紅茶品種之一。

紅茶的品種3

紅茶屬於全發酵茶，是目前世界上消費量最大的茶類，最初起源於我國福建武夷山一帶的小種紅茶，以後演變產生了工夫紅茶和紅碎茶，是目前紅茶主要的三個種類。目前我國紅茶產區主要集中在福建、安徽、雲南、四川、湖北、湖南、江西等省，河南、浙江、廣東、廣西、貴州等省也有生產。紅茶具有紅湯紅葉、香高甜、味鮮濃的品質特徵，其性溫和 ，富含的兒茶素、茶紅素等多酚類化合物具有多種保健功效。

紅茶的種類之祁門工夫在中國，紅茶主要還是清飲，更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國內生產最多的紅茶品種是工夫紅茶，其中最出名的是祁門紅茶，也叫祁門工夫，與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被並稱爲“世界三大高香紅茶”，歷史悠久，享譽全球。

祁門紅茶外形條索緊細苗秀，金毫不多，色澤烏潤；沖泡後香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”，可見香氣非常獨特。湯色紅豔明亮，口感鮮醇酣厚，葉底嫩軟紅亮。其它的功夫紅茶：福建的工夫紅茶統稱閩紅工夫。包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫。另外還有江西的寧紅，湖北的宜紅，廣東的英德紅茶，杭州的九曲紅梅，四川的川紅等。

紅茶的種類之正山小種正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，屬於小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村，故又稱“桐木關小種”，小種指其稀少而珍貴。後因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶，所以當地人爲了區別假冒品，取名爲“正山”，意指正宗。正山小種本身 應該是帶有煙氣，用松針或鬆柴熏製，稱爲煙正山小種，現代也有不帶煙氣的，不用松針或鬆柴熏製，稱爲無煙正山小種。

正山小種的產茶區是武夷山桐木村及桐木村周邊海拔600-1200米茶園，大多使用傳統採茶羣體品種製作。之後要使用當地所產松木薰焙，形成正山小種特有的一股濃醇的鬆茗香和桂圓乾香，兩三泡後具桂圓湯味。正山小種條索肥壯，緊結勻整，不帶芽毫；色澤烏黑帶褐，較油潤；湯色紅豔明亮；香氣芳香濃烈，帶有松煙香；滋味醇厚回甘，有桂圓湯味，葉底肥厚紅亮。

紅茶的種類之金駿眉金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有“金”。因新開發的產品只選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽爲原料，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發展，故而取名中含有“駿”。茶葉的形狀似眉毛，“眉”還具有壽者、長久之意，故而取名中含有“眉”。

紅茶的種類之銀駿眉銀駿眉是與金駿眉一同被研製出來的，也是正山小種的高端品種。銀駿眉是於穀雨前採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽，製作500克銀駿眉需數萬顆標準嫩芽，一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細，鋒苗顯秀，色澤油潤，稍顯黃毫之色。

銀駿眉精心選取一芽一葉，以正山小種傳統手工工藝進行製作，不過篩，所以條形保持完好，外形上已經類似於工夫紅茶的條索了。銀駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈，湯色金黃清澈；銀駿眉香氣獨特，清高持久，是一種花香與果香混合的綜合香型，滋味鮮爽甘活，喉韻悠長。

紅茶的種類之銅駿眉銅駿眉又常被叫做赤甘（一芽兩葉），又根據葉子的張開程度，分爲小赤甘（葉子未張開）和大赤甘（葉子張開）。銅駿眉與金、銀駿眉同爲正山小種的駿眉系列，根據茶葉的品質及採摘的標準不同，在前面加上金、銀、銅來區分駿眉的等級。銅駿眉同爲正山小種的高端品種，品質只比頂級的金、銀駿眉稍遜，而性價比更高，因此爲駿眉系列的流行品種。

紅茶的種類之百瑞香百瑞香也屬於正山小種紅茶。白瑞香茶種是武夷十大名樅之一，最早生長在武夷巖茶產區，多製爲烏龍茶。後引種至桐木關自然保護區，茶葉品性發生了微妙的變化，自嘉茶將其用傳統正山小種工藝製成紅茶。普通正山小種有天然花香，香不強烈；與它相比，白瑞香茶種屬於高香品種，香氣持久，因此取名百瑞香。幹茶有小種典型的純粹甜香味，條索勻細緊結，顏色墨黑有暗光；湯色紅亮沉鬱；香氣是典型的幽蘭和白桂味。

紅茶的種類之阿薩姆紅茶產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹爲茶樹適度遮蔽；由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6－7月採摘的品質最優，但10－11月產的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。

紅茶的種類之大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地裏常年瀰漫雲霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5－6月的二號茶品質最優，被譽爲“紅茶中的香檳”。

大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多爲青綠色，二號茶爲金黃。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲，但因爲茶葉較大，需稍久燜（約5分鐘）使茶葉盡舒，才能得其味。下午茶及進食口味生的盛餐後，最宜飲此茶。

紅茶的種類之錫蘭紅茶以烏沃茶最著名，產于山嶽地帶的東側，常年雲霧瀰漫，由於冬季吹送的東北季風帶來雨量（11月－次年2月），不利茶園生產，以7－9月所獲的品質最優。產于山嶽地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因爲受到夏季（5－8月）西南季風送雨的影響，以1－3月收穫的最佳。錫蘭的高地茶通常製爲碎形茶，呈赤褐色。

其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯麪環有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。