空氣炸鍋用預拌粉做蛋糕，蛋糕因其香甜可口，受到很多人的喜愛，蛋糕的主要成分是麪粉、雞蛋、奶油等，食用方便，是人們最常食用的糕點之一，蛋糕的種類變得越來越多。以下分享空氣炸鍋用預拌粉做蛋糕。
空氣炸鍋用預拌粉做蛋糕1
烤蛋糕預拌粉（空氣炸鍋版）零失誤的做法步驟
步驟 1
40g牛奶，兩個全雞蛋，100g烤蛋糕預拌粉，簡單攪拌均勻後，用電動打蛋器攪拌5分鐘，震動裝蛋糕液的容器，幫助排除蛋糕液裏的氣泡，這樣蛋糕出鍋後口感更細膩。 攪拌好的蛋糕液裝入紙杯或者其他小模具，（我是直接用的葡式蛋撻皮） 模具裏放一點自己喜歡的果乾，我放的.葡萄乾
步驟 2
空氣炸鍋200°預熱五分鐘後，再放入裝好蛋糕液的小模具
步驟 3
160°持續12分鐘，熱乎宣軟的蛋糕就出鍋啦
空氣炸鍋用預拌粉做蛋糕2
準備好食材以後，把4個雞蛋的蛋清和蛋黃分別打到兩個容器裏面
蛋清放一邊，先做蛋黃這邊，方便家常做蛋糕，用小匙做計量單位。在裝蛋黃的容器裏面，放入3匙蛋糕粉，5g泡打粉
放入2匙白糖
6匙牛奶，20g液態低聚異麥芽糖，之前已經說了，這個液態低聚異麥芽糖可以調理腸道，我家寶貝嚴重便祕，全靠它了，所以建議你也放一些進去，我是在某寶買的，效果很好
攪拌均勻，以後倒入10g油，繼續攪拌均勻到無明顯顆粒狀，待用。
用打蛋器，把蛋白打發至產生大氣泡，放入5g鹽，這個作用是提高甜度
繼續打發蛋白至產生大氣泡消失，放1匙白糖，繼續打發
繼續打發蛋白到明顯感到成型以後，放1匙白糖
繼續打發至蛋白容易成型，起尖以後，不容易塌下去（如圖）
把打發好的蛋清，一半倒入之前攪拌好的蛋黃中，上下攪拌均勻
這時候可以把空氣炸鍋打開，170度預熱5分鐘，再把剩下的蛋白，倒入，上下攪拌至均勻
預熱結束以後，把攪拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度12分鐘，期間不要打開看，因爲空氣炸鍋空間有限，如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暫時冷藏，重新用時重新攪拌均勻
12分鐘以後，出鍋。可以把蛋糕模具倒扣，等蛋糕涼了以後出模
大功告成，給寶貝和老人吃吧安全又健康的戚風蛋糕。香噴噴，好吃的不要不要的！
空氣炸鍋用預拌粉做蛋糕3
空氣炸鍋烤蛋糕的做法
1、蛋黃蛋白分離。蛋白打入無油無水的容器裏，蛋黃倒入容器中加20克白糖打散。
2、蛋白加2滴白醋，20克白糖分3次加入，第一次出魚眼泡時加入；第二次蛋白出細膩紋路時加入；第三次加入白糖打發的硬性蛋白，提起打蛋器出現不消失的勾角就好。
3、打發好的蛋白分三次拌入蛋白，上下攪拌避免蛋白消泡。
4、拌好麪糊放入模具，空氣炸鍋140度預熱三分鐘後放入蛋糕模具，先140度烤20分鐘後轉170度烤12分鐘。
5、烤好的成品蛋糕撒點奶粉做過裝飾。
