早餐食譜大全家常，許多人有不吃早餐的習慣。因爲很多人不知道應該做什麼早餐，其實下面有很多的早餐食譜可以給大家學習，一個早餐食譜不僅方便了大家，也能讓我們的身體補充營養，下面是餐食譜大全家常。
早餐食譜家常1
1、白菜早餐餅+鮮蝦菜心粥
白菜早餐餅
把白菜切成絲，與麪粉、雞蛋攪勻，調成麪糊烙好的餅，又軟又香，蘸上自己喜歡的料汁，一定是吃了還想吃。而且這款餅全程不用和麪、揉麪，不用弄髒手，做早餐非常非常適合。
具體制作方法
第一步、準備食材。菜幾片、雞蛋2個、麪粉200克左右、香蔥適量。
第二步、把白菜清洗乾淨，然後平鋪在菜板上。白菜梆子比較厚，爲了在烙餅的時候更好的成熟，所以，我們要提前把它切薄一些。如圖、菜刀平放，慢慢的將菜梆子片成兩片。
第三步、然後把整個白菜葉子切成細絲
第四步、把切好的白菜絲放入盆中，再放入1勺鹽，拌勻後醃製10分鐘。
第五步、醃好後會有一些湯，把這些湯倒掉。
第六步、把麪粉、雞蛋、香蔥末放入盆中，再放入少許白胡椒粉提味。
第七步、攪拌均勻，靜置兩三分鐘。
第八步、開始烙餅。把平底鍋小火燒熱，然後抹少許油，接下來，把麪糊倒入鍋中平鋪開
第九步、待一面凝固金黃時翻面，直至雙面金黃、成熟時即可取出。
第十步、切塊，上桌吧。
2、懶人早餐餅
用料
蝦乾兒：一把
紅薯粉條：150克
青椒：1個
胡蘿蔔：1根
土豆：1個
小蔥：1把
雞蛋：3個
麪粉：適量
食用油：適量
鹽：適量
胡椒粉：適量
雞精：適量
十三香：適量
懶人早餐餅的做法
先準備一把蝦乾兒，加溫水泡10分鐘，再準備150克的'紅薯粉條，加一勺鹽後再加開水，想要更快地泡軟，可以蓋上保鮮膜，這樣泡起來更快一些；
泡粉的時間我們來準備配菜，青椒一個，去籽後切成條；
再準備1根胡蘿蔔，去皮後先切片，再切絲；
切好後再來1個土豆，同樣的去皮切片、切絲，切完後加到水中泡着，避免氧化發黑
接着再來一把小蔥，切成蔥花後先裝起來；
這時候的蝦乾也泡好了，瀝乾水分後倒砧板上切碎；
接着碗中打入3個雞蛋，加一勺鹽後攪散備用；
這時候的紅薯粉條也泡好了，用手指輕輕一一掐就斷了，這樣後面我們也不用煮了，更簡單省事，撈出來瀝乾水分後再倒回大碗裏
記着把蛋液淋上來，翻拌均勻後裝到一個大一點的容器裏面來；
接着把土豆絲胡蘿蔔絲倒出來控幹水分，然後直接加到粉條裏面，再把蝦乾、青椒、蔥花都加進來；
接着就可以開始調味兒了，鹽、胡椒粉、雞精、十三香，攪拌均勻後再倒入麪粉，少量多次的添加，加到能攪拌成麪糊狀就可以了；
接着起鍋熱油，用筷子把麪糊夾進來後攤成一個個小餅，全程小火慢煎
煎到一面金黃後翻煎另一面，直到兩面都煎的金黃焦脆後就可以了；
這個餅比較小，很容易熟，五分鐘不到就能出鍋
3、牛奶雞蛋早餐軟餅
用料
麪粉：2勺
牛奶：8勺
雞蛋：1個
火腿：半根
香蔥：半根
鹽：一點點
準備好食材，
香蔥一小段，切末；火腿腸半根，切末，越碎越好。
調麪糊：（取白瓷勺）2勺麪粉+8勺牛奶+一顆雞蛋+切好的蔥花和火腿，加一點點鹽。（這裏大概是兩張軟餅的量，做得多就翻倍增加即可）
喜歡的話放一點點五香粉或者十三香，不喜歡香料的味道就不放。
平底不粘鍋刷油，用中等勺子，倒入2勺麪糊，如果你用白瓷勺要放5～6勺，自己掌握下。
晃鍋，形成圓形，有黑芝麻可以撒一點，這時再開小火，慢慢燒。
很快軟餅定型了，鏟子翻面，很快就會看到軟餅膨脹，熟了即可。
早餐食譜家常2
一、學生早餐吃什麼有營養
1、黑芝麻糊
原料：芝麻30克，糯米50克，大米50克。
做法：所有材料洗淨，加水浸泡一夜，第二天用豆漿機制成米糊即可。
2、枸杞開心果豆漿
原料：開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。
做法：枸杞洗淨，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆漿機一起打成豆漿即可飲用。
3、紫薯米糊
原料：紫薯150克，大米80克。
做法：紫薯去皮切碎，和洗淨的大米一起浸泡一夜。將浸泡過的紫薯、大米、水加入豆漿機中，製成米糊食用。
4、南瓜米糊
原料：南瓜300g，大米100g。
做法：南瓜去皮切成小塊，大米清洗乾淨。將原料倒入豆漿機，倒入適量水，選擇米糊鍵即可。
5、核桃花生米米糊
原料：核桃，花生，大米。
做法：將核桃、花生和米泡在清水裏一個晚上，之後將泡好的材料放入豆漿機裏打磨即可。
二、早餐食譜介紹
早餐食譜一、脫脂牛奶一杯，全麥麪包一份，香蕉或蘋果一個。
牛奶中含有足夠的蛋白質，搭配上全麥麪包，或是一根香蕉，一個蘋果就能讓你精神一整天了。在吃的時候可以先吃蘋果，在吃全麥麪包，而如果選擇的是香蕉的話，那麼香蕉應該放在最後面吃，而且最重要的是不用浪費你太多的時間，
早餐食譜二、小米粥，餃子，雞蛋一個
小米粥可養胃，可除口氣，可促進脾胃健康，日常臨睡前可先將銀耳泡發之後放着，準備好蓮子，小米，備用，第二天直接洗一下，煮一下也是15分鐘的事。在這期間，可用買來的餃子放微波爐裏烤熱，同時煮個雞蛋，如果市場方便的話，直接到市場買個茶葉蛋就好。小米粥，搭配餃子，雞蛋，不僅簡單，好吃而且營養豐富，最適合給一家人準備的早餐了。
早餐食譜三、豆漿，三明治，煎蛋一個
豆漿是豆製品的借代表，早上起來喝杯豆漿不僅不用擔心是否會發胖，同時還可補充身體所需要的營養物質，而三明治，煎蛋是要讓你更有飽腹感的，整個早餐做下來10分鐘都不到，就可以讓你擁有健康的營養。
早餐食譜四、稀飯，空心菜，乳豆腐，火腿腸
生活中很多中老年人還是以稀飯爲主的，所以不防直接用粳米熬一鍋稀飯，再炒個清菜，如空心菜，小白菜，做個乳豆腐的也簡單，同時還好吃。
早餐食譜家常3
（1）
星期一：早餐：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜葉拌花生米
星期二：早餐：紅棗大米粥、燒餅、肉鬆、豆腐乾拌黃瓜丁
星期三：早餐：核桃仁玉米粥、饅頭、蒸魚、蝦皮炒圓白菜
星期四：早餐：燕麥粥、發糕、香椿炒雞蛋、涼拌海米海帶絲
星期五：早餐：小米桂圓粥、豆沙包、瘦肉絲炒幹豆腐、辣白菜
星期六：早餐：大米綠豆粥、麻醬花捲、煮雞蛋、海米拌豇豆
星期日：早餐：麥片粥、玉米餅、苦瓜炒雞肉、洋蔥拌蝦皮、果汁
（2）
星期一：早餐：麪包、蒸銀魚蛋羹、黃瓜豆乾拌海米、牛奶
星期二：早餐：蛋糕、醬牛肉、胡蘿蔔炒青豆、生西紅柿一個、牛奶
星期三：早餐：發糕、煮雞蛋、黑芝麻拌海帶絲、豆奶
星期四：早餐：燒餅夾肉、炒綠豆芽蝦皮、牛奶
星期五：早餐：核桃酥、香腸、糖拌西紅柿、牛奶
星期六：早餐：肉丁包、蒸芋頭、小蔥蝦皮拌豆腐、涼拌糖醋水蘿蔔、牛奶
星期日：早餐：麪包、果醬、火腿腸、牛奶
（3）
星期一：早餐：肉絲湯麪、發糕、黃豆芽炒雪裏紅
星期二：早餐：饅頭、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉蝦皮湯
星期三：早餐：海鮮麪條（牡蠣肉、蚶肉）、肝泥花捲、蝦皮豆腐乾拌黃瓜丁
星期四：早餐：花捲、蒸魚、煮花生米、白菜豆腐牡蠣湯、蘋果
星期五：早餐：饅頭、荷包蛋、香乾炒芹菜、紫菜蝦皮湯
星期六：早餐：麻醬花捲、蝦皮餛飩、蒸蛋羹、肉末炒芹菜
星期日：早餐：烤餅、紫菜蜆肉疙瘩湯、醬豬肝、橘子
（4）
星期一：早餐：椒鹽花捲：麪粉400克：芝麻菠菜：菠菜300克：芝麻醬15克：牛奶：750克：梨：500克
星期二：早餐：雞蛋燒餅：燒餅450克：雞蛋180克：色拉油5克：扁豆絲：扁豆200克：色拉油5克：橘子：500克
星期三：早餐：蛋糕：400克：牛奶：750克：芹菜花生：芹菜200克：花生15克：香蕉：500克
星期四：早餐：素包子：雞蛋180克：韭菜350克：標準粉350克：豆漿：900克：雪裏蕻黃豆：雪裏蕻：200克：幹黃豆8克：色拉油2克：蘋果：500克
星期五：早餐：三明治：切片面包400克：火腿75克：黃瓜100克：生菜150克：牛奶：750克：波蘿：500克
星期六：早餐：疙瘩湯：標準粉50克：雞蛋180克：菠菜100克：西紅柿100克：色拉油3克：芹菜拌胡蘿蔔：芹菜150克：胡蘿蔔50克：色拉油2克：饅頭：250克：酸奶：750克：橙：500克
星期日：早餐：豆沙包：麪粉400克：豆沙100克：雞蛋：180克：牛奶：750克：蘋果：500克
健康早餐小貼士
1、起牀即吃早餐容易消化不良，一般在起牀20至30分鐘後再吃爲佳。
2、有早起習慣的人，早餐可安排在7點以後吃較好。
