吃生蠔會有什麼好處，生蠔是生活中常見的海鮮，它不僅含有豐富的營養而且口感非常好，一直都很受歡迎，我們在大大小小的飯館甚至夜晚的燒烤攤都能看到生蠔的身影，接下來具體瞭解一下吃生蠔會有什麼好處？
吃生蠔會有什麼好處1
吃生蠔的好處
1、補鋅
鋅是人體必需的微量元素，具有“生命火花”之稱，對人體發育尤爲重要。兒童及青少年如果缺鋅，會導致發育不良、智力低下；成年人如果缺鋅會導致味覺下降，出現厭食、偏食；男性缺鋅還會影響生殖系統健康。生蠔中的鋅含量居人類食物之首，適量食用對改善食慾、促進新陳代謝、增強機體免疫力及促進男性生殖健康等十分有益。
2、補硒
除了鋅外，生蠔中硒的含量也很高，達到86.64ug/100g。硒被科學家稱爲人體微量元素中的“抗癌之王”，它不僅具有極強的抗氧化作用，可以保護細胞免受自由基的損害，在提高機體免疫力、抑制心血管疾病及增強生殖功能方面也有比較好的效果。
3、補鈣
《神農本草經》中記載生蠔“久服，強骨節，殺邪氣，延年。”生蠔中鈣含量也很豐富，比牛奶中鈣的含量（107mg/100g）還高，而且含有磷元素，更有利於促進鈣的吸收，是補鈣的理想食品。
4、益智健腦
首先，生蠔中含有豐富的鋅元素。在兒童及青少年時期如及時提供含鋅豐富的營養物質，可以保證大腦發育和大腦正常生理功能，對提高智商和記憶力十分有幫助。
其次，生蠔中所含的牛磺酸、DHA、EPA也是智力發育所需的重要營養素。
5、美容養顏
生蠔中豐富的蛋白質可以促進彈性蛋白的合成，維生素A和維生素E可以使皮膚白皙有光澤，維生素B族則可以改善肌膚粗糙的狀況，銅和鐵元素能使膚色好看、有血色。所以，女性常吃生蠔還可以起到美容養顏的效果。
6、提高免疫力
生蠔中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和不飽和脂肪酸，還含有牛磺酸、肝糖原等有益成分，經常食用可以有效提高機體免疫力。
吃生蠔的注意事項
1、痛風及高尿酸血癥人羣不宜吃生蠔
生蠔是一種高嘌呤海產品，每100g生蠔大約含嘌呤239mg，僅次於海膽，高尿酸血癥患者常吃生蠔會導致體內尿酸越來越高，從而誘發或加重痛風。
2、過敏人羣慎食生蠔
生蠔屬於常見貝類海鮮，而有些人容易對海鮮產生過敏，這類人食用生蠔就要多注意了，以免誘發過敏症狀。
3、脾胃虛寒者不宜吃生蠔
生蠔是寒性食物，脾胃虛寒者不宜過多食用，否則會加劇胃裏的寒氣，從而導致胃脘脹痛、大便溏泄、食慾不振等不適症。
4、不能過量食用
生蠔性寒，而且富含蛋白質，嘌呤含量也很高，一次吃太多可能會引起消化不良、腹瀉等問題。
吃生蠔會有什麼好處2
1、補鈣補鋅，促進骨骼發育
生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收；生蠔能補鋅，預防缺鋅最好的辦法就是多吃富含鋅的食物，而生蠔含鋅最高；生蠔含有維生素B12， 這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而生蠔又具有活躍造血功能的作用。
2、促進智力發育
生蠔所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用生蠔殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。
3、促進血循環
生蠔中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質和維生素，會使血液的循環得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會得到改善。
4、增強免疫力
生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。
5、美容養顏
生蠔因爲含有鐵與銅，對於女性特有的.鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。生蠔含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用生蠔可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裏透紅的嬌嫩皮膚。因爲可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。
6、預防心肌梗塞
生蠔中的牛磺酸可以促進分解肝臟中的膽固醇，隨後排泄就會增加，而血中膽固醇的含量就會降低。從以上所說就可以看出，生蠔的牛磺酸對於因淤血而產生的動脈硬化，和隨之引發的狹心症、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預防作用。
7、提高性能力
生蠔體內含有大量製造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是製造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。因此食用生蠔可以提高性功能。性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發育不全等男性疾病，在很多情況下都是因爲亞鉛不足而引起的。
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吃生蠔有什麼禁忌
1、部分人羣忌食。生蠔屬性微寒，食用後容易使身體虛寒，故虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女，都應避免食用。
2、不宜與啤酒同食。生蠔是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃生蠔時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃生蠔時喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
3、不宜生吃生蠔。生蠔體內存在寄生蟲，如果生吃生蠔，並且其中存在人畜共患的寄生蟲，就存在被感染的風險。因此，儘可能食用煮熟的生蠔，以避免寄生蟲帶來的風險。
4、不宜與寒涼性食物同食。生蠔屬性微寒，如果在食用時還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物，容易引起身體不適，出現腹痛、腹瀉等症狀。
生蠔的適宜人羣：一般人羣均可食用，但更適合病虛而多熱者;體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰癧、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌症及放療、化療後食用;糖尿病人、乾燥綜合徵、高血壓、動脈硬化、高脂血症之人食用;婦女更年期綜合徵和懷孕期間皆宜食用。
生蠔的禁忌人羣：虛而有寒者忌之;患有急慢性皮膚病者忌食;脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。
食用生蠔有何種類之分?
大致來說只有兩類：一側蠔殼深深凸起的凹型蠔和像扇貝一樣較爲扁平的扁型蠔。前者最爲常見，市面上能吃到的大多數生蠔都是凹型蠔;而後者最有名的便是被稱爲貝隆生蠔的名貴品種。
