生菜寄生蟲闢謠，生菜是一種常見的蔬菜，在我們的日常生活中， 經常會用生菜來搭配其他食物，都說蔬菜富含膳食纖維能幫助人體排毒，但有的人擔心生菜的衛生問題，下面具體看看生菜寄生蟲闢謠。
生菜寄生蟲闢謠1
生菜、花菜等是家庭餐桌上常見的蔬菜。近日，網傳文章聲稱“花菜、生菜等蔬菜是寄生蟲的重災區，沸水都殺不死，喜歡吃也要放棄”。文章中列出的菜品除了花菜、生菜、捲心菜，還有菱角、蓮藕等。專家表示，此說法不靠譜，不管什麼蔬菜，只要充分清洗或者做熟吃，都是安全的。
網傳文章指出，萵筍、蓮藕等蔬菜由於生長環境或者生長形狀不易清洗，易滋生寄生蟲，而包菜、菜花則因爲生長緊密，不容易洗淨，寄生蟲依然存留。
科信食品與營養信息交流中心副主任鍾凱對新京報記者表示，水生植物存在有滋生寄生蟲風險，但只要烹飪時正常做熟，基本都可以殺死寄生蟲，不用擔心安全風險。而花菜等蔬菜沒有那麼多寄生蟲，即便有，洗乾淨做熟食用就是安全的。“寄生蟲的生命力比細菌差，基本不用高溫就能殺死。”鍾凱表示。
美國食品技術協會高級會員、科普工作者雲無心也表示，網傳文章並不靠譜。任何蔬菜只要做熟吃，便不需要擔心寄生蟲，即便生吃，也只需充分清洗即可規避寄生蟲風險。
生菜寄生蟲闢謠2
生菜生吃會不會有寄生蟲
生菜生吃是會有寄生蟲的。
生菜是生長在地面的，它的葉片與泥土的距離是特別近的，那麼在給生菜施肥的時候，寄生蟲就會附在葉子上，所以我們在吃生菜的時候，一定要將清洗乾淨。
生菜生吃會長寄生蟲嗎
生菜生吃只要清洗乾淨就不會長寄生蟲。
生菜本身是比較脆的，我們在清洗的時候一定要掌控好力度，我們可以在清洗生菜的時候，先將生菜的梗去除掉，將葉子仔細地清洗。隨後再將生菜放入鹽水中浸泡着，再將它撈起再仔細清洗。寄生蟲的問題是無法避免的，所以無論吃什麼食物都需要將它清洗乾淨。
清洗蔬菜的方法
1、葉菜類
就是那種主要以葉子爲主的蔬菜，青菜、白菜、韭菜等等的食物。我們在清洗這類食物的時候，首先去除它的根部與雜質，用流動水的進行清洗，隨後還要浸泡在鹽水中，才能將大量的細菌殺死。焯一下水是更好的。
2、瓜茄類
主要是果實的蔬菜，茄子、西紅柿、冬瓜等等等的食物，這類的食物是比較好清洗的，沖洗之後將之放入鹽水中浸泡着，有外皮的`蔬菜一定要先洗，再將它的皮去除了。茄子的外皮是不用去除的，它的外皮是有營養價值的，可以防癌。
3、鮮豆類
對於豆類，大家都是很喜歡吃的，這類的蔬菜有毛豆、四季豆等等的食物，這類蔬菜都有一層厚厚的外皮，我們都是將它的外皮清洗乾淨，再進行焯水就可以炒食了。
生菜寄生蟲闢謠3
生菜的營養價值及功效與作用
生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。
生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。
生菜的適用人羣
一般人羣均可食用，特別適宜肥胖之人食用。但生菜性涼，故尿頻、胃寒之人不宜多吃。
孕婦、產婦和哺乳期媽媽都能食用生菜，但不宜生吃。作爲生冷食物一種，生菜上往往含有細菌、農藥等，生吃易腹瀉，不利於胎兒健康，也不利於母乳餵養的質量，所以烹飪之前一定要洗乾淨，做熟了才食用。
嬰幼兒寶寶也能吃生菜，但由於年幼的寶寶腸胃尚未發育成熟，給寶寶吃的時候最好是剁碎煮熟，方便食用消化。
生菜的營養價值及功效與作用
1、護肝
生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。
2、排毒
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便祕。
3、護眼
生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。
4、抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環，是高血壓患者的食療佳品。
6、抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯着。
7、減肥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗淨，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。精彩推薦：女人吃蓮藕的好處 蓮藕的營養價值
生菜的營養價值
1、生菜是萵苣的一種，裏面含有大量的萵苣素。
2、生菜中的維生素C含量比白菜還要多，而且它還含有大量的膳食纖維。
3、生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6、維生素E、維生素C，還有含有微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。
4、生菜含熱量15.00千卡，蛋白質1.40克，脂肪0.40克，碳水化合物2.10克，膳食纖維0.60克，維生素A含有60.00微克，胡蘿蔔素360.00微克，核黃素0.10毫克，尼克酸0.20毫克，維生素C含有20.00毫克，鈣70.00毫克，磷31.00毫克，鈉80.00毫克，鎂29.00毫克，鐵1.20毫克，鋅0.43毫克，硒1.55微克，銅0.08毫克，錳0.15毫克，鉀100.00毫克。
以上爲大家介紹了女人吃生菜的好處以及生菜的營養價值，想必大家對生菜這種蔬菜有了更多的瞭解。另外，小編提醒生菜煮熟吃或是生吃都可以，但是生吃的時候要注意清洗乾淨，因爲菜葉上難免會有農藥化肥的殘留。
