鯉魚能吃的嗎，其實生活中不少人還是挺喜歡吃鯉魚的，說到鯉魚，大家能想到什麼，能想到的有鯉魚躍龍門、紅燒鯉魚、還有就是景點吃糖裏的紅鯉魚了。以下看看鯉魚能吃的嗎及相關資料。
鯉魚能吃的嗎1
鯉魚可以食用。鯉魚有很好的食療和藥用價值，鯽魚中含有蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、多種維生素及多種礦物質，食用鯉魚有很好的補益作用，可以提高機體免疫力，強身健體；
可以美容護膚、延緩衰老；可以促進骨骼的生長髮育；可以降血脂、抗血栓等。但是，鯉魚屬於發物，患有紅斑狼瘡、支氣管哮喘、血栓閉塞性脈管炎、蕁麻疹、惡性腫瘤、皮膚溼疹的人不能吃鯉魚。
鯉魚是日常生活中較爲常見的魚類，也是營養豐富的食物，含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質以及多種氨基酸，吃了之後對人體有很大益處，並且魚肉比較好消化。
就算吃多了也很少會出現不良反應。但是如果鯉魚本身出現問題，有問題的鯉魚吃多了，就會出現急性胃腸炎，如果本身屬於過敏體質，鯉魚吃多了還可能出現過敏反應。
1、急性胃腸炎：如果鯉魚已經變質，或者在處理時沒有處理好，存留有細菌、病毒，或者沒有煮熟，鯉魚吃多了會使致病菌對胃腸道黏膜產生刺激，使腸道吸收水分的能力下降，出現胃腸道痙攣，表現爲腹瀉、腹痛、嘔吐等症狀；
2、過敏反應：鯉魚屬於一種發物，對於過敏性體質的人羣來說，鯉魚吃多了容易引起過敏反應，出現皮膚瘙癢、皮疹等情況；
3、其它害處：現在的鯉魚大多數都是養殖鯉魚，爲了提高鯉魚的產量和體重，部分養殖戶會喂避孕藥給鯉魚，讓鯉魚不產子、只增重，如果長期吃這種鯉魚，可能會對身體健康造成危害。
任何食物的攝入都要適可而止，不能長期、過量食用，並且平時應注意觀察自身的身體狀況，有異常情況應及時就醫檢查，在疾病的早期進行干預。
鯉魚能吃的嗎2
什麼人不能吃鯉魚?
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D，並含較多不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治動脈硬化、冠心病，因此鯉魚適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。
一般人羣均可食用，適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營養不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用;同時適宜婦女妊娠水腫、胎動不安、產後乳汁缺少之人食用。
那麼什麼人不能吃鯉魚?鯉魚是發物，凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚溼疹等疾病之人均忌食;素體陽亢及瘡瘍者慎食。
鯉魚怎麼做好吃?
大部分魚可以紅燒，它既適用於腥味相對重些的魚也適合很清淡的魚，前者通過紅燒掩蓋腥味，後者則是根據食用者的嗜好烹調。此外，新鮮度稍差的魚也可選擇紅燒。但鯉魚、白鰱、花鰱、草魚、帶魚紅燒後風味更好。
鯉魚最好選1-2斤的。這樣的鯉魚，肉質最鮮嫩。鯉魚魚腹兩側各有一條細線一樣的白筋，去掉可以除腥味;在靠鯉魚鰓部的地方切一個小口，白筋就顯露出來了。紅燒鯉魚、糖醋鯉魚等味道都很好。
鯉魚兩測皮內各有一條似白線的筋，在烹製前要把它抽出，這樣可去除腥味。抽筋時，應在魚的一邊靠鰓後處和離尾部約3釐米處各橫切一刀至脊骨，再用刀從尾向頭平拍，使鰓後刀口內的筋頭冒出，用手指尖捏住筋頭一拉便可抽出白筋。
鯽魚肉嫩味鮮，吃法多多，三款鯽魚的.做法，讓人們在享受美味的同時補鈣：
1、鯽魚豆腐湯：鍋中加少量植物油加熱，將宰殺後去內臟去腮的鯽魚稍煎煎。加水及蔥姜後大火煮沸，改小火熬至湯白。將豆腐切爲小塊加入鯽魚湯中，燒開即可食用。鯽魚本含鈣豐富，豆腐也是補鈣的佳品，鯽魚和豆腐搭配做湯，味道更是鮮美。
2、海帶燜鯽魚：將鯽魚刮洗乾淨，海帶用溫水泡好洗淨，切寬條。在鍋中加少量油將鯽魚稍煎後加海帶，調料以及清水，尤其需要加些醋，大火燒開後，改用小火燜燒至熟透，汁幹即可。既可以提供優質蛋白質，還能補鈣和預防缺碘呢。
3、香酥小鯽魚：這需要選個頭小的鯽魚，將其宰殺後去鱗、去腮及內臟洗淨;用精鹽、花椒、料酒、蔥、姜醃擦魚肚裏肚外，醃30分鐘後。將醃好的鯽魚放入用雞蛋、麪粉、
清水調製好的蛋糊中，沾裹蛋漿。鍋中倒油加熱，將醃好裹漿的小鯽魚一條條放下油鍋炸至金黃酥香，即盛出瀝油即可食用。食用香酥小鯽魚不妨連肉帶骨一起嚼着吃下，補鈣效果更好。
鯉魚的食用禁忌
鯉魚膽汁有毒，吞食生、熟魚膽都會中毒，引起胃腸不適症狀、旰腎功能衰竭、腦水腫、中毒性休克，嚴重者可致死亡。
鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服;鯉魚與鹹菜相剋，可引起消化道癌腫。
鯉魚能吃的嗎3
一、孕婦能吃鯉魚嗎
孕婦是可以吃鯉魚，鯉魚具有很高的食用和藥用價值，每100克肉中含蛋白質20克，脂肪1.3克，碳水化合物1.8克，鈣65毫克，磷4.7毫克，鐵0.6毫克，並含10多種遊離氨基酸，這是其產生美味的主要成分。另外還含有維生素B1、B2、A、C、尼克酸等多種維生素及組織蛋白酶。鯉魚可防止胎漏：孕早期孕婦由於情緒波動、跌僕閃挫等原因，易發生陰道出血，即胎漏，如兼有腹內胎動下墜的感覺，就會胎動不安。這兩種情況都不利，如果吃些鯉魚，即可消除胎漏。鯉魚味甘，性平，能治水腫，並可安胎。鯉魚治水腫：孕婦在孕後5～6個月時，往往伴有手、腳、小腿水腫，吃魯魚通利小便，能治水腫。如用鯉魚煲赤豆效果更好。
二、孕婦吃了鯉魚會怎樣
既然鯉魚具有很高的食用和藥用價值，其含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對孕婦非常有用。鯉魚性味甘平，有利尿消腫，安胎通乳，清熱解毒，止嗽下氣的作用。那麼孕婦吃了鯉魚會怎樣呢?
1、鯉魚可防止胎漏
孕早期孕婦由於情緒波動、跌僕閃挫等原因，易發生陰道出血，即胎漏，如兼有腹內胎動下墜的感覺，就會胎動不安。這兩種情況都不利，如果吃些鯉魚，即可消除胎漏。《藥性歌括四百味白話解》中說，鯉魚味甘，性平，能治水腫，並可安胎。
2、鯉魚治水腫
孕婦在孕後5～6個月時，往往伴有手、腳、小腿水腫，吃鯉魚通利小便，能治水腫。如用鯉魚煲赤豆效果更好。
三、孕婦吃鯉魚的禁忌
孕期的飲食需要尤其注意均衡，理論上是應該多吃營養好、易消化吸收的食物。而鯉魚含有豐富的維生素和礦物質，正是孕期時候孕婦爲胎兒提供營養而注意進食所需要的。可是孕婦在食用的時候也有需要注意的地方哦。
1、不宜多吃，孕期要保持營養均衡全面，任何東西都不能過量食用，吃多了反而會對孕婦身體造成危害。
2、選擇新鮮優質的鯉魚。任何新鮮的食材做出的菜餚都是風味好，營養價值高，所以很多人都喜歡吃。購買時應儘量選購新鮮的材料，同時應該儘快食用完畢，另外鯉魚雖好，但存放過久的不宜食用，而且應低溫避光保存。
3、烹調方式應該健康。孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃鯉魚的時候應儘量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外鯉魚的氨基酸很容易被破壞，所以應避免高溫烹煮。
4、對鯉魚過敏的人不宜食用。鯉魚也有可能成爲過敏原的，所以應該慎重選用
由此看來，孕婦能吃鯉魚嗎？這個問題的答案是肯定的，在那麼多水產類中，鯉魚可能是最適合孕婦食用的了，對於孕婦初期安胎，中後期消除水腫都是非常有用的。而且鯉魚味道鮮美，如果烹飪得當，很受人們喜歡。但是鯉魚一定要吃新鮮的才健康哦。
