香蕉貯藏保鮮的方法，香蕉是我們生活中很常見的一種水果，很多人都喜歡去市場上買一些香蕉回來吃，它所具備的營養價值也是非常豐富的，下面看看香蕉貯藏保鮮的方法。
香蕉貯藏保鮮的方法1
1、通風陰涼地方放置
自己家裏保鮮香蕉的話當然要簡單方便，買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就行了，切莫放進冰箱保存（會凍傷而發黑），也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉~
2、用保鮮膜包裹香蕉根莖
用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長時間。
其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，延長保鮮時間。
如果想讓香蕉保鮮一週，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。
3、赤黴素保鮮法
在香蕉採收前20~30天，用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍，包裝時再以20%多菌錄溶液洗果。經實踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。
4、過氧化鈣保鮮法
將粉狀或粒狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內，讓它吸溼後緩緩釋放出氧氣，以吸收香蕉排出的乙烯氣體，能使香蕉存放60天仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉，對北運十分有利。
香蕉貯藏保鮮的方法2
方法一，根部包裹法！用錫紙或者保鮮膜，包裹住香蕉的根部，依次來隔絕空氣，阻止空氣催熟，避免氧化發黑！
方法二，懸掛法！洗淨並擦乾水分的香蕉，將其用繩子從根部穿過去，之後掛在通風陰涼處，這樣可以保存更久，十天半月是沒啥問題的。
方法三，隔離存放法！將香蕉一根根地掰下來，放入保鮮袋中扎進口，注意別買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了。
如何避免選到激素香蕉！
①：首先是看顏色！自然成熟的香蕉是單純的黃色，而且上面有分佈均勻的小黑點！相反，顏色太黃或者比較深，表面沒有斑點，這種有可能是被打激素了！
②：再就是聞味道！一般來說自然成熟的香蕉，都會散發着濃郁的水果香！但是被催熟的香蕉，香味很淡或者基本沒有，還有可能有明顯的化學味道。
③：最後一點就是摸手感！熟透的香蕉摸起來軟硬適中，那些摸起來硬邦邦的，基本上都是沒怎麼熟的！還有一點，自然成熟的香蕉是沒有棱角的；有棱角的香蕉，口感一般都特別生硬，特別澀，很難吃！
香蕉貯藏保鮮的方法3
一、香蕉的保鮮方法
很多人可能不知道的是，其實用保鮮膜可以減緩香蕉熟透的。香蕉買回來之後，先將它一根一根分開(注意不要把莖部弄斷了)然後用保鮮膜包裹好每一根香蕉的莖部。這樣就可以防止香蕉產生的乙烯氣體擴散開來，以維持香蕉的新鮮。把香蕉一根一根分開，是因爲如果一根香蕉壞掉的.話，就會使整把香蕉壞掉。雖然這個方法不能阻礙香蕉成熟，但是可以減緩它成熟的速度。
二、香蕉存放的小竅門
1、用清水沖洗香蕉
市面上的香蕉表面上都是會有催熟劑的，所以大家購買香蕉之後，要先用清水沖洗幾遍，然後把香蕉擦乾水分，這樣可以讓香蕉存放的時間更久一些。
2、把香蕉懸掛起來
很多人購買了香蕉之後，常常都是直接放在桌面上不管了，其實這樣是很容易讓底部的香蕉受到壓迫，容易產生化學反應，從而讓香蕉產生黑斑。最好的方法是用把香蕉懸掛起來，這樣可以減少香蕉的受壓面積，讓香蕉可以保存得更久。
3、將香蕉拱面朝上
香蕉購買回來之後，如果暫時沒辦法將整串香蕉懸掛起來的話，一定要把香蕉的拱面朝上，凹面朝下，這樣儘可能地減少香蕉的受壓面積，可以讓香蕉的保存時間久一些。
4、不要跟蘋果放在一起
成熟的蘋果會產生乙醚，容易催熟旁邊的水果，所以買回來的香蕉一定要避免跟蘋果放一起。
5、香蕉不能低溫儲存
香蕉屬於熱帶水果，所以它不能低溫儲存，一般儲存的溫度要在11℃9113℃，還要避免風吹受凍，防止果皮變色，一般如果要儲存久一些的話，不要購買完成熟的香蕉。
6、香蕉的莖部抹上檸檬汁
另外，把香蕉一根一根分開後，在香蕉的莖部抹上一些檸檬汁，這樣可以有助於防止香蕉變色。
香蕉貯藏保鮮的方法4
1、挑選有青有黃的香蕉
在挑選香蕉時最好選擇綠色皮和黃色皮的香蕉，當你回家把黃色的香蕉都吃完時，綠色皮的香蕉也差不多成熟，就不需讓自己在短時間內吃進過多的香蕉啦！
2、買回家的香蕉先用水沖洗
有些商家會在香蕉上放催熟劑，所以在買回香蕉時可以先用清水沖洗，除了避免藥劑對身體造成影響外，也能防止香蕉繼續受藥劑影響而快速變熟。
3、懸掛儲存
保存香蕉的方法很簡單，如用保鮮膜將香蕉的根部包裹起來，或是用報紙包住香蕉放在通風處即可，另外還有個超實用的方法，那就是將香蕉懸掛起來，因爲當香蕉受壓時會釋放出氧化物質，使得外皮出現黑斑，而如果將香蕉懸掛起來就不會受壓，自然就不會產生黑斑了。
4、放置時拱面朝上
平放的時候儘量讓拱面朝上，也可以避免壓到香蕉產生黑斑。
5、別跟蘋果放在一起
蘋果會釋放出乙醚會把香蕉加速催熟。
6、避免磕碰
香蕉比較軟，清洗放置時，要避免磕磕碰碰，輕拿輕放就好。
如果你也喜歡吃香蕉，又總是買得太多吃不完，不妨參考上述這些香蕉的保存法吧！
