蛤蜊是不是寒性食物，生活中，不同體質的人適合吃的食物是不一樣的，人們的體質是分爲寒性的熱性的，並且生活中的很多食物也是分爲寒性和熱性，那麼蛤蜊是不是寒性食物呢？
蛤蜊是不是寒性食物1
蛤蜊是寒性食物。大部分的海產品都是屬於寒涼的。
屬於寒性的食物還有苦瓜、番茄、百合、竹筍、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜、黑魚、河蟹、泥螺、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
寒性
寒性食物有助於清火、解毒，可用來輔助治療火熱病證。凡是面紅目赤、狂躁妄動、神昏譫語、頸項強直、口舌糜爛、牙齦腫痛、口乾渴、喜冷飲、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃燥、脈數的等實火病症，可以之爲原料烹製食用，有助於清火祛病。
熱性
熱性食物是我國中醫中飲食養生中區分的兩種“性”。食物具有寒、熱、溫、涼“四性”，其中能減輕和消除寒症的食物稱爲熱性食物。熱中醫認爲食物具有不同的性味和作用。
文蛤的做法
材料：文蛤300克、蔥1根、蒜2瓣、辣椒1個、九層塔2棵、酒1大匙、醬油2大匙、糖半茶匙、胡椒粉少許。
1.蔥、辣椒分別洗淨，切小段，大蒜切碎。
2.用2大匙油炒香蒜末、蔥段，再放入文蛤炒熟，同時加入辣椒和所有調味料。
3.待文蛤微微張口時，拌入洗淨的九層塔，炒勻即盛出。
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蛤蜊是不是寒性食物2
蛤蜊是寒性的嗎
蛤蜊是寒性食物
屬於寒性的食物有苦瓜、番茄、百合、竹筍、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜、黑魚、河蟹、泥螺、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
蛤蜊是涼性的嗎
蛤蜊就是花甲
花甲本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
蛤蜊的禁忌人羣
禁忌人羣：脾胃虛寒，腹瀉便池者，寒性胃痛腹痛者，女子月經來潮期間及婦人產後，受涼感冒者忌食。
適宜人羣：一般人羣均可食用。尤適宜高膽固醇、高血脂體質、肺結核咳嗽咯血，陰虛盜汗者和體質虛弱，營養不良者，癭瘤瘰癧，淋巴結腫大，甲狀腺（腫）大者，癌症患者及放療、化療後者，糖尿病，紅斑狼瘡，乾燥綜合症患者，黃疸者，尿路感染者，醉酒之人。
蛤蜊是不是寒性食物3
蛤蜊又名吹潮、沙蛤、沙蜊，食用價值較高，適量食用對女人有一定好處，比如補充營養、利於骨骼發育和造血。
但是女人每天吃蛤蜊也存在一定的壞處，如出現營養不均衡，且部分患有高尿酸血癥、痛風、以及對蛤蜊過敏的女人應少食或不食蛤蜊，否則可能會導致血尿酸水平升高或者產生過敏反應。
一、好處：
1、補充營養：蛤蜊主要含脂肪、糖、蛋白質、維生素A、維生素D、礦物質等營養成分。適量食用能夠滿足人體每日所需的營養元素，有益於身體健康；
2、利於骨骼發育和造血：蛤蜊含有鈣、鐵和磷等多種礦物質，一定程度上有利於人體骨骼的發育和造血。
二、壞處：
1、營養不均衡：如果每天大量吃蛤蜊，且僅僅總是隻吃蛤蜊，食用食物較爲單一，會導致維生素、礦物質等出現一定的缺乏，從而導致營養不均衡；
2、血尿酸水平升高：蛤蜊是屬於高嘌呤食物，患有高尿酸血癥和痛風的患者應忌食，否則會導致血尿酸水平升高，不利於疾病恢復；
3、過敏反應：部分對蛤蜊過敏的人羣應該禁食，食用蛤蜊後可能會發生皮疹、噁心、嘔吐等過敏反應。
除此之外，蛤蜊屬於性寒食物，脾胃虛寒和宮寒的女人應該少食蛤蜊，以免加重虛寒體質。食用時也要注意將蛤蜊煮熟，若蛤蜊未熟透，其內可能存在寄生蟲，容易導致腹痛、腹瀉等症狀。
蛤蜊是不是寒性食物4
蛤蜊的功效和作用
1、滋陰潤燥。蛤蜊屬於稍溫寒的食物，所以可以對人體五臟有很好的滋補效果，對陰虛內熱有很好的治療效果;
2、利尿消腫。蛤蜊可以很容易的進入到我們存儲尿物的器官膀胱裏，會調節膀胱的流動循環，對水腫和小便不利的人羣有一定的緩解作用;
3、軟堅化痰。蛤蜊具有分散人體內部結石和消散於痰的作用;
4、降血脂。蛤蜊的肉質裏面含有對血脂有一定壓制作用的成分，特別適合高血脂的人羣食用。
蛤蜊的營養價值
蛤蜊的味道鮮美，在衆多海鮮類的`食品中也算是物美價廉了，而且蛤蜊裏面含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種營養成分，是一種高蛋白、低熱能食物，一般人羣都可以放心食用
而且經常食用蛤蜊對糖尿病患者也有一定的食療作用，也很適合缺鈣和貧血的人羣食用，對人體很有好處。
蛤蜊的選購
選購文蛤時，可拿起輕敲，若爲“砰砰”聲，則文蛤是死的;相反若爲“咯咯”較清脆的聲音，則文蛤是活的。另外，檢查一下蛤蜊的殼，要選殼緊閉的，否則就有可能是死蛤蜊。
蛤蜊的食用禁忌
蛤蜊的營養價值是非常高，但是在食用蛤蜊時，也是要注意蛤蜊的食用禁忌哦。值得大家注意的是未熟透的蛤蜊以及一些貝殼類食品不要吃，以免傳染上肝炎等疾病。蛤蜊爲發物，因此有皮膚性疾病者要慎食;蛤蜊性寒，所以脾胃虛寒者不宜多吃。切記蛤蜊不要與田螺、橙子、芹菜同吃。
