水果屬性是怎麼定的，應該沒有人不喜歡吃水果，而且水果受歡迎其實並不是只是因爲水果的口感好,還是因爲水果能夠補充很多的營養，水果還有屬性的講究，那麼水果屬性是怎麼定的？
水果屬性是怎麼定的1
寒性水果指的是熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分少的水果，有助於清火、解毒，適合熱性體質者食用
涼性水果指的是性寒的水果，可以緩解燥熱，夏季成熟的水果大部分是寒涼性的，適合一般體質食用
熱性水果指的是具有溫熱性質的水果，其可以補虛寒，如果在夏季手腳還覺得冰冷的話可以選擇多吃熱性水果
溫性水果指的是一類水果的統稱，比如蘋果、金桔、、紅毛丹等，適合寒性體質，可以祛寒補虛，促進人體能量代謝
平性水果是相對於寒涼和溫熱性質而言的一類水果，寒熱性質不明顯，較爲平和，可調理脾胃，補充營養
夏天，像西瓜、荔枝、楊梅，這些都是當季的水果，它們的水分和糖分都很豐富。這是自然界給我們在夏天補充水分和糖分的水果，是一種很好的禮品。但有些人可能會吃過量，同時也不辨自己的體質。
例如偏溼熱體質的人，要避免吃太多荔枝和芒果這類容易引起上火或痰溼的水果；脾胃虛寒的人，不能空腹吃西瓜，他們脾胃本來就虛寒，西瓜又是偏寒涼的，吃多了就會出現胃痛。而且夏天本來人的胃口就比較差，脾胃功能比較弱，像西瓜或者雪糕這些寒冷食物，如果空腹吃的話，其實是很影響脾胃功能的。
我們一定要保證一天三餐的正常飲食，適當在夏天用健脾祛溼或清熱消暑的食物，例如淮山、冬瓜、薏米、絲瓜、綠豆等都是很好的食材。吃寒涼的食物、水果或蔬菜時，要在一天飲食裏頭做好寒溫搭配或更換烹飪方法。
有些人在夏天很喜歡吃荔枝，但荔枝是偏溫的，很多人吃完以後就會上火、喉嚨痛。比方當天要吃荔枝，我們可以在午餐或晚餐煲一個絲瓜湯或冬瓜湯。絲瓜湯和冬瓜湯都是偏涼性的，我們用這種涼性的湯去中和荔枝的溫熱，這樣吃了以後就不會覺得胃不舒服了。
夏天吃水果的要點：
水果雖然營養豐富，但不論是水果、蔬菜還是肉類，都只是主食的輔助和補充。如果長期用水果代替飯食，則很可能損傷人體陽氣、阻礙氣血生成。
而且，多數水果的性質是寒涼的，也就是是中醫學所講的生冷。如果一個人胃火旺，脾胃健壯，那麼適量吃水果及其他生冷食物如涼拌菜，是沒問題的。但是對於那些胃火不足，脾胃虛寒的人羣來講，生冷的食物既難以消化吸收，又會損傷陽氣，增加寒氣，多食反而有害。
水果屬性是怎麼定的'2
溫熱性水果
適宜人羣：體質偏寒
我們常見的溫熱性水果，有芒果、龍眼、榴蓮、荔枝、楊梅、橘、紅毛丹、椰子、桂圓等。
凡是經常發生喉嚨腫痛、胃火牙痛、疔瘡腫毒、脾氣急躁易怒、頭痛失眠、大便祕結等體質偏熱的人，切記要少吃熱性水果。
中醫認爲，溫熱性水果具有溫中、散寒、助陽的功能，可用來緩解寒證，因此適合體質偏寒的人食用。
體質偏寒的人，一般表現爲體溫偏低，怕冷，容易感到腹部發涼、腹瀉，消化功能比較弱，容易脹氣、食慾不好等等。這類人羣適合食用性質偏溫、偏熱的熱帶水果，不過無論吃什麼都需要適量。
寒涼性水果
適宜人羣：體質偏熱
常見的寒涼性水果，有山竹、西瓜、香蕉、梨、奇異果、火龍果、枇杷、甘蔗、柿子、橙、荸薺、獼猴桃、柚子等。
平時手腳冰冷的體質偏寒的人，食用寒涼性水果容易出現腹瀉、腹脹等問題。許多本身有寒症的人，尤其是最近有咳嗽、胃疼的，若過多食用寒涼性水果，健康問題將更難緩解。
寒涼性水果一般具有清熱、瀉火或解毒的功效，可以用來緩解熱證。體質偏熱的人，一般容易上火，常常會便祕、口腔潰瘍、口乾舌燥等，適宜食用山竹、西瓜、火龍果這幾種性質偏涼性的水果。
平性水果
適宜人羣：絕大多數人
常見的平性水果有菠蘿、木瓜、蘋果、葡萄等。這類水果不溫不熱，不寒也不涼，歸屬於平性，適合絕大多數人食用。
中醫介紹，無論體質寒熱，都可以適量進食平性水果，其寒熱性質不明顯，比較平和。不用擔心水果性味與自身體質“相剋”。
一些水果的功效
貧血：葡萄、桔子、番茄、蘋果、草莓、櫻桃
膽固醇過高：山竹、核桃
高血壓：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子
動脈硬化：蘋果、鱷梨、核桃、番茄、香蕉
中風：蘋果、柿子、鳳梨、奇異果
心臟病：蘋果、獼猴桃、梨子、西瓜、鳳梨、核桃、香蕉
呼吸系統、氣管、肺部疾病、支氣管炎：葡萄、蘋果、櫻桃、梨子、柿子
哮喘：葡萄、桃子
肺結核：梨子、桃子、枇杷、木瓜
消化系統、腸胃、肝臟疾病、胃炎：蘋果、葡萄
腸炎：鳳梨、香蕉、蘋果、葡萄、番茄、石榴
腹瀉：蘋果、楊梅
胃痛：木瓜
消化不良：梨子、草莓
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水果的屬性須知
水果一般可以分爲寒涼、溫熱、甘平3類。寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，體質虛寒的人慎食。溫熱類水果有棗、慄、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等，體質燥熱的人食用要適量。
甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等，這類水果適宜於各種體制的人。水果的食用禁忌酸性的水果不宜多吃酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體內偏酸，一般不宜多吃；
酸性水果中含單寧酸，與海味同食會與蛋白質凝固，沉澱於腸道內，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良；而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性水果；同時便祕的人也應少吃酸性水果，以免加重便祕。
龍眼、荔枝要適量。龍眼、荔枝性溫，食之過多則生熱上火，因此身體熱盛者、陰虛火旺者切勿多吃，多吃會導致牙齦腫痛出血、鼻衄。嚴重的會患上人們常見的所謂“荔枝病”。
梨子、柚子不是人人能吃，其性寒，食之過多則傷陽氣，身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、孕婦不宜多吃或者最好不吃。
不能空腹吃水果西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因爲西紅柿中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛；柿子所含鞣質與胃酸凝結則形成“柿石”，同時患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重，以免導致病情惡化；
橘子中含大量糖分和有機酸，空腹食之則易產生胃脹、呃酸；山楂味酸，空腹食之則產生胃中嘈雜如飢甚至疼痛；香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉類和澱粉食物後吃，這有可能引起胃腸功能紊亂。
常見果品點評西瓜：西瓜是夏季消暑良品，但是糖尿病患者和易脹氣的人禁吃西瓜。西瓜和許多含糖量高的水果是在腸內而不是在胃裏消化的。因此當西瓜與那些需要用唾液和胃進行消化的食品一起食用時，西瓜就會在胃中很快被分解，然後開始發酵並形成氣體，使人感到胃脹不舒服。由於上述原因，西瓜應當與其他食品分開吃、空腹吃或者食用其他食品兩個小時後再吃。
香蕉：畏寒體弱和胃虛的人不適宜於吃香蕉。因爲香蕉在胃腸中消化得很慢，對膽囊不好。
葡萄：葡萄最好在摘下兩天之後再食用，因爲剛摘下的葡萄會在小腸中產生大量氣體。葡萄皮的內膜上富有豐富的營養，但是皮和核還是不吃爲妙，它們很難消化，也容易脹氣。
橘子：橘子味甘酸，性涼。有理氣潤肺、醒酒止痢的功效。橘此可以化溼去痰、解毒止咳、治療腰痛乳癰等症。但“陰常不足，陽常有餘”的人應少吃，以免“上焦火盛。”
椰子：味甘，有益氣殺蟲的功效。椰子汁和果肉都可食用，成熟的椰果拿在手裏輕搖時，會聽到果汁的的撞擊聲。
蘋果：蘋果色澤美豔，芳香脆甜，中醫認爲蘋果性平，有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的神效。但是由於果糖和果酸較多，對牙齒有較強的腐蝕作用，吃後最好及時漱口刷牙。
石榴：石榴果肉晶瑩豔麗，甘酸生津。中醫認爲石榴性溫澀，潤燥兼收斂，主治咽喉燥渴，可止渴生津、澀腸止瀉、固腎收斂。但吃多容易傷齒，生痰。
菠蘿：味甘酸、性平，對腎炎水腫、高血壓、支氣管炎有療效。但臨牀上發現有些人吃菠蘿後會引起過敏，俗稱“菠蘿病”或“菠蘿中毒”，在食用15分鐘至1小時左右即出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉，同時出現過敏症狀，頭疼、頭昏、皮膚潮紅、全身發紫、四肢及口舌發麻；嚴重的會突然暈倒，甚至會出現休克等症狀，因此有菠蘿過敏史者忌食。
荔枝：荔枝可補腦健身，通身益智。有詩云：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”其實不然，荔枝一次不能多吃，多吃可導致上火，引起體內糖代謝紊亂，造成“荔枝病”（即低血糖）。輕者噁心、出汗、口渴、無力，重則頭暈、昏迷等。因此荔枝不能多吃，尤其是兒童不宜大量食用。
芒果：芒果果肉金黃甘美多汁，香氣誘人，益胃止吐。果皮可治溼疹皮炎。但不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。
柚子：柚子含類胰島素、維生素、尼克酸、糖類、鈣、鐵、磷、脂類等。味甘酸、性寒。可下氣、消炎、化食醒酒，有獨特的降血糖功效，還可以美容長髮。
李子：李子美味多汁，清肝熱、活血脈，有美顏烏髮的神效。李子多食生痰，損壞牙齒，體質虛弱的患者宜少食。根據前人經驗，如李子味苦澀或放入水中漂浮者爲有毒，不宜食之。
