紅酒後勁上來什麼感覺

紅酒後勁上來什麼感覺，我們大家每天都應該可能會接觸到酒，因爲酒在我們的生活中已經非常常見了，紅酒就是其中之一，但是在大家看來紅酒的後勁還是很大的，那麼紅酒後勁上來什麼感覺？

紅酒後勁上來什麼感覺1

其實，喝紅酒的後勁是比較大的，通常紅酒酒精度數在8-15度之間，雖然酒精度數不高，但喝起來果香濃郁，入口順滑，酒精味不重，容易喝多，酒精度數比較低。

先要了解一下：不同種類的酒，同樣的酒精度數，我們的醉限並不一樣，因爲酒的釀造方法各不相同，最後出的酒液成分也各不相同，導致我們的醉態也不一樣。此外，人體對酒精的感應閥值(醉酒)也是基本確定的。但感知器官(情緒、舌頭、嗓子、胃)的敏感程度會欺騙你的大腦。基本上，喝酒能使人產生興奮感，當你興奮時，你的判斷就不準確了。

酒是果酒的一種，與我們喝的啤酒、白酒不同的是穀物釀製而成，口感差異很大！開始喝酒時，果香很濃，酒感比較低(本身酒就是帶酒精度數的葡萄汁)，喝起來快感會增強，所以我們的感知器官對酒的感覺並沒有明確的指示，導致我們喝了很多也沒感到難受，其實我們已經醉了，但是後面才感受到難受。

喝紅酒後勁上來的症狀

1、紅酒的後勁是比較大的，過分的飲用紅酒會給身體帶來比較大的負擔。

2、紅酒具有令人興奮的功能，所以紅酒過量飲用會造成情緒方面比較大的波動。

3、紅酒有放大情緒的`作用，興奮會更加興奮，鬱悶會更加鬱悶。

4、飲酒過量的話，人在酒精的作用下會比較痛苦，想吐吐不出來的感覺，還會會出現頭疼的感覺。

5、酒精對肝臟也會帶來很大的作用。

解酒的方法

1、葡萄腫含有比較多的滴石酸類物質，可以和酒裏面的酒精產生生成脂物質，可以降低血液裏面的酒精含量。

2、橘皮水也是比較有用的，取之放在鍋中煮十分鐘作用，加入少量的鹽進行攪拌。

3、蜂蜜水是比較常用的一種方法，蜂蜜水不但可以在解酒上有很大的作用，還能有幫助睡眠，減輕頭疼的症狀。

紅酒後勁上來什麼感覺2

簡單點說，就是開始喝的時候面不改色、很有輕鬆駕馭的感覺，過後頭疼、暈、吐，再然後倒下去了，這時候我們就會說這酒“後勁大”！

紅酒後勁足的主要原因是紅酒中的葡萄糖成分，當儲存時間足夠長的時候，則葡萄糖全部發酵成了酒精，所以這個時候的後勁就感覺很大，而在水果中，葡萄中的葡萄糖含量相對較高，所以貯存一段時間就會發出酒味。

葡萄酒在儲存過程中，其中的葡萄糖會發生一系列的化學變化：

1、在氧化劑作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸；

2、在還原劑作用下，生成山梨醇；

3、在弱鹼作用下，葡萄糖可與另兩種結構相近的六碳糖——果糖和甘露糖——三者之間通過烯醇式相互轉化。葡萄糖還可與苯肼結合，生成葡萄糖脎，後者在結晶形狀和熔點方面都與其他糖脎不同，可作爲鑑定葡萄糖的手段。

4、葡萄糖在長期密閉儲存中，在無氧的情況下，葡萄糖會被被分解生成乳酸或乙醇，而葡萄酒的儲存過程恰恰是無氧分解的過程。

因此，紅酒中的葡萄糖分解爲乙醇（也就是酒精），所以儲存期越長的紅酒後勁越大。

爲什麼有些酒的後勁大呢？

首先我們要明白一點：同一酒精度數的不同類型的酒，我們的醉酒極限並非是相同的，因爲酒的釀造方法千差萬別，最終出來的酒液成份也是差別很大，導致我們醉酒狀態也不盡相同。

另外，人體對酒精的感應閥值（醉酒）是基本確定的。但是，感覺器官（情緒、舌頭、嗓子、胃）的敏感度會欺騙你的大腦。最基本的是，喝酒會令人產生興奮，當你興奮的時候，你的判斷並不準確。

很多人覺得在酒吧喝雞尾酒更容易被酒的後勁搞倒，那是不是雞尾酒的後勁是最大的呢？不可否認，很多經典雞尾酒都是幾種烈酒勾兌而成的，本身的爆發力就高，但我們不可忽視的一點是：如果在家裏安靜地喝，其實你並不感覺到雞尾酒的後勁很大。究其原因，是因爲喝酒的氣氛、喝酒的對象和當時的情緒也會讓人在不自覺間攝入了超過自身上限的酒精！

在酒吧這種以Hight翻天爲目標的地方，個個異常興奮，美女旁邊一坐，更是得意望形，頻繁碰相當於，“喝喝喝！！！”……被酒吧那些暗裏藏刀的“果汁飲料”搞倒的人真不少。

至於有些人說的葡萄酒後勁很大，我估計這部分人多數以前多數是喝白酒的，拿紅酒瓶一看，才13%vol，一干就是一滿杯紅酒杯（都那麼一大滿杯了，紅酒是不是更能體現誠意啊）！要知道，普通的紅酒杯也是350-500ml的，你大約幹2-3回合就是整一瓶酒，一頓飯下來，怎麼也得喝掉2瓶吧，你說後勁能不大嗎？

也有人說，其實啤酒的後勁最大，依據是在常見的酒中，國內這類型水啤酒的雜醇油含量最多，而雜醇油麻醉作用最大，是酒精飲料當中最容易引起醉酒的成分之一。不過精釀啤酒不屬於這個範疇，因爲釀造方法並不同。

紅酒後勁上來什麼感覺3

紅酒的後勁要多久上來的時間取決於個人的酒量以及紅酒的攝入量，還要考慮攝入紅酒的酒精含量，酒精度數越高，喝的越多，後勁上來的越快。人在喝酒狀態下會興奮，所以度數低的酒也不能等上頭了才停喝，應該沒等酒勁上來就該停喝。

紅酒後勁持續時間同飲用量是相關的，紅酒的度數雖然比白酒低很多，但是如果過量飲用，酒精還是會聚集在體內，一般需要3-4個小時才能代謝排出體外，所以後勁的持續時間大概在3-4個小時。紅酒後勁大的原因在於紅酒中的葡萄糖成分，因爲紅酒中的葡萄糖經過長時間的發酵成酒精，所以會感覺紅酒的後勁很大。

普通的紅酒雖然酒精含量沒有白酒高，但是也不要過多飲用，過多的飲用也會有後勁，所以適量飲用即可，可不要貪杯。

紅酒後勁大，到底是什麼原因呢？

深入的對照研究給出了答案：

道理其實很簡單，問題還是在於酒精的吸收方面。

與其他酒類相比，紅酒可以顯著抑制胃排空速率，因而喝下去的紅酒可以更長時間停留在胃中，實現所謂“細水長流”，在更長的時間內慢慢吸收進入血液，造成BCA水平較低，但在血液中維持時間更長久，因而會感覺到“後勁大”。

研究已知，喝酒後，大約20%的酒精在胃內吸收，其他80%在小腸吸收。

小腸具有理論上無限大的吸收面積，因此吸收速率被視爲無限大，酒精進入小腸就可以視爲被吸收進入血液。

這樣，喝下去的酒，從胃排到小腸的時間直接決定着其中酒精的吸收速率。

研究發現，與水相比，酒精本身可以抑制胃排空速率，而紅酒和啤酒等釀造酒這種抑制作用比白酒更顯著。

比如，一項研究中，按照酒精試驗的常規流程，志願者在隔夜（10小時禁飲食）空腹後，第二天早晨經胃管注入不同濃度的酒精水溶液、啤酒、紅酒、威士忌（白酒），以及葡萄糖溶液，所得到的胃排空速率存在明顯不同：

500毫升水胃半排空時間爲14.6分鐘；

酒精濃度爲4％（模擬啤酒中酒精的作用），10％（模擬紅酒）的酒精溶液分別爲22.6 分鐘和 22.7分鐘；

真正的啤酒和紅酒則分別是39.3和72.6分鐘；

另外，5.5%和11.4%葡萄糖溶液則分別是29.7和64.8分鐘。

而250毫升40％（模擬白酒）的酒精溶液，與相同濃度的威士忌分別爲27.8和26.4分鐘。

試驗結果表明：

與水相比，酒精溶液和白酒（作爲蒸餾酒，本質上就是酒精水溶液）可以顯著抑制胃排空速率；但，這種抑制並不隨酒精濃度達到升高而增加。

這也可以解釋，喝濃度越高的白酒，醉的越快的現象。