剛摘下來的核桃怎麼保存，在日常生活中，很多人特別喜歡吃核桃，核桃是一種營養價值極高的食材，具有一定的健腦作用，那麼下面爲大家分享剛摘下來的核桃怎麼保存。
剛摘下來的核桃怎麼保存1
1、密封貯藏，拿一個質量好的塑料袋密封性要強，把核桃放進去，再把空氣盡可能的全部壓出去，因爲空氣是有水分的。
2、冷藏貯藏、然後把裝好的核桃放入冰箱，溫度應該在5°左右應該比較好貯藏，冰箱的溼度可不能太高。
3、乾燥貯藏：將包裝好的的核桃放入地窖等乾燥的環境，有水分的地方潮溼有利於細菌滋生，所以要保持通風，保持乾燥。
4、經常拿出來暴曬防止蟲類，並且經在覈桃附近放點防蟲藥物，不要放太近哦，並經安全第一，也不要放在兒童易拿到的地方。
核桃剛摘下來怎麼處理
採收，爲保證核桃堅果的產量和品質，應在果實充分成熟時採收，但也不宜過晚，否則青皮開裂掛在樹上的時間過長，會增加黴菌感染的機會，導致堅果變黑、變黴。
採收時很多人用棍子直接打，但此時要注意，應該用有彈性的軟木杆從內向外順枝打落，不可亂打，否則會損傷枝芽，影響第二年產量。
脫青皮，我國傳統的方法是堆積脫皮，此法因堆積腐爛及敲打碰傷，造成堅果表面污染嚴重，降低了商品質量。目前比較好的辦法是採用乙烯利溶液浸蘸。浸蘸後堆成50釐米左右厚度，放置在氣溫30℃，相對溼度80%的地方，能較快脫皮，若再加蓋一層厚10釐米左右的乾草，兩天左右即可脫皮。
漂洗，先用清水洗淨殼面泥土和黑污，然後進行漂洗。方法是：先用少量溫水將漂白粉化開，然後加入60~80倍的水(最好用瓷質容器)，將核桃放入漂白液中攪拌5~8分鐘，當殼面變白時撈出洗淨。(利用合理正確的配比方式，用漂白粉漂白是沒有任何影響的。)
晾曬，核桃堅果漂洗後，不可在陽光下曝曬，以免核殼破裂，核仁變質。洗好的堅果可以在竹箔上陰乾或烘乾(烘乾不能用作種子)。陰乾時攤放厚度不應超過兩層，過厚容易發熱，使核仁變質，也不易乾燥。秋雨連綿時，最好用烘乾。烘乾時攤放厚度不宜超過15釐米，過厚不便翻動，烘烤也不均勻，易出現上焦下溼。
烘烤溫度至關重要。剛上炕時堅果溼度大，溫度以25℃~30℃爲宜，四五成干時溫度升至35℃~40℃，待七八成干時，溫度降至30℃，最後用文火烤乾爲止。越接近乾燥，翻動越要勤。
剛摘下來的核桃怎麼保存2
幹核桃能保存多久
幹核桃保存得當，可以保存4~6個月。一般的核桃仁的保持器爲六個月，核桃鮮果的保持器爲15天，核桃乾果冷藏保持期爲10個月，青皮核桃保持期爲一個月。
幹核桃怎麼保存
1.首先儘量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。
2.其次用透風較好的袋子裝是爲了防止核桃的幹度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收溼氣和水分。從而更好的保持核桃的幹度、防止其回潮、發黴。
3.最後建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼保存的久點。
核桃什麼時候吃最好
最適合吃核桃等堅果類食物的時間是早上用餐時。
原因是中國人的早餐很少出現飲食過量，大部分處於營養供應不足的狀態。這時候補充核桃，可以提高早餐質量，改善三餐的營養比例;另一方面，早餐後，人們的代謝水平較高，工作任務又繁重，所吃的'食物也很難變成脂肪沉積在身上，故早餐吃一小把核桃，往往並無長胖的危險，相反卻會抑制午餐的食慾，對控制體重有益無害。
核桃一次吃多少爲宜
一次吃10個左右比較好。
核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
剛摘下來的核桃怎麼保存3
核桃仁去皮妙招
核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。中國醫學認爲核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列爲久服輕身益氣、延年益壽的上品。核桃的藥用價值主要集中在仁。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈。
但是核桃去殼後，核桃仁的表面有一層褐色的皮，這層皮帶有苦味，不喜歡苦味的朋友們可能在搜尋着核桃仁去皮的方法，現在我們教你核桃仁去皮小妙招。
1、最簡便方法是將核桃肉放開水中浸泡，隨後用竹籤剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。
2、將核桃置於鍋內，大火蒸10分鐘，立即放入冷水中浸3分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落。
需要提醒的是，核桃的適宜食用量爲每天5-6個，約20-30剋核桃仁。而陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。
核桃仁怎麼保存
首先儘量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。
其次用透風較好的袋子裝是爲了防止核桃的幹度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收溼氣和水分，從而更好的保持核桃的幹度、防止其回潮、發黴。
最後建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼保存的久點。
關於核桃的保質期：
1、核桃油，普通加工核桃油保持期爲3個月，核桃精煉油保持期爲12個月。
2、核桃仁，保持期爲6個月。
3、核桃乾果冷藏保持期爲10個月。
4、核桃鮮果（溼核桃）保持期爲15天。
5、青皮核桃保持期爲1個月。
核桃仁怎麼吃
核桃可以整個食用，也可以切碎或磨碎食用，生食或烤熟食用均可。核桃通常被當作零食和小吃，在西式烹飪中也會用於製作甜點。核桃仁有卓着的健腦效果和豐富的營養價值；核桃仁餅具有補腎溫肺的功效，還有潤腸通便的效果；人蔘核桃湯營養價值高，具有補肺益腎和平定喘逆的功效。
1、核桃漿：
有的小孩兒會覺得核桃很無味，而且有點澀，口感不太好。但作爲家長當然是希望小孩兒能補充到足夠的營養。這時候，就可以把核桃打成漿，可以當水喝，也可以和麪的時候加進去，這種核桃漿純天然無添加，可以補腦健腦，又保證了小孩兒的營養吸收。
2、核桃養胃粥：
不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等，用核桃+山藥+大米煮成粥，常喝這款粥除了補充核桃裏的營養之外，對胃也有很好的養護作用。
3、核桃助眠粥：
平時睡不好覺的時候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，這款粥實際熱能不多，所以不用擔心會發胖的問題。
4、米醋泡核桃仁：
直接用米醋（一般不用白醋）可以軟化血管、降脂，可有效地預防心腦血管疾玻而且提醒老年人應當適當吃堅果，可以有效地養護大腦、降低血脂。
5、紅糖核桃臥雞蛋：
產婦生完孩子，奶水不好的時候，可以用大約100克山核桃仁，大概就一小捧，加兩大勺紅糖，放鍋裏煮20分鐘，再打一個雞蛋，常喝這個糖水可以幫助產婦很好地下奶。
