香菜煮水的禁忌，香菜是日常飲食上比較常見的一種菜類，可以做調味食用，可以吃熱煮熟的，而且可以常常看見人們對它的喜愛與厭惡明顯的分成了兩派，以下分享香菜煮水的禁忌。
香菜煮水的功效
1、催乳
香菜煮水喝具有催乳的作用。在民間經常會有孕婦在生產完之後沒有母乳，就用年長的婦人建議用香菜煮水喝來催乳水。
2、除腥味
香菜會發揮出特殊的香氣，這種香氣是因爲香菜中含有的發揮油散發出來的，而且這種香氣能夠祛除一些肉類的腥羶味。因此，很多菜餚中都會加入適量的香菜，能夠發揮祛除腥羶味，而提出菜餚本身的美味的神奇功效。
3、促進人體發汗
香菜中的提取液有可以清熱除溼的發汗功效，並且其特殊的香味也能夠刺激人體分泌汗液，因此香菜煮水喝可以說是不錯的一種催汗的辦法。
4、開胃醒脾
香菜的另外一個好處就是促進腸胃蠕動，具有開胃的效果，因此菜餚中加入香菜也能夠促進飲食者吃得更香。所有，當有食慾不振的情況出現時，不防試試香菜煮水喝，來提一提你的胃口。
香菜煮水的食用禁忌
1、患口臭、胃潰瘍、口腔潰瘍等腸胃口腔潰瘍性疾病的人羣，應該少吃香菜。
2、麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。
3、服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜。
香菜煮水的功效與作用
1、去除異味
香菜有很強的提味增鮮作用，平時煮肉時可以先用香菜煮水，然後再把肉放到煮出的香菜水中煮制就能去掉肉的腥羶味，而且能讓煮出的肉肉質鮮嫩，味道清香。
2、止痛解毒
香菜具有一定的藥用價值，它能消腫止痛也能解毒，平時人們用它煮水以後，外敷跌打損傷的部位能讓腫痛症狀很快消失。另外，人們在生活中不小心出現食物中毒時，還可以及時用香菜煮水喝，能起到快速解毒的重要作用。
3、提高記憶力
用香菜煮水喝，還能提高記憶力，它能爲人體補充一定的磷脂和氨基酸，可以促進腦細胞再生也能提高腦細胞活性，能讓人類的思維活躍清晰，對提高人類記憶力有很大的好處。
4、發汗清熱
發汗清熱也是香菜煮水的重要功效之一，它能刺激人體汗腺，能加快人體內汗液分泌，有出色清熱作用，人們在出現感冒發燒以後，及時用香菜煮水喝，就能讓發燒症狀儘快減輕。
香菜煮水的禁忌
1、香菜煮水對人類身體有多種好處，但也有一定的副作用，那些患有口臭和腳氣的人，在用香菜煮水喝以後會讓症狀加重，而且產後或者病後初愈的人羣在用香菜煮水喝以後，則會讓身體氣虛的症狀也加重很多，對身體恢復不昨，所以生活中的這些人羣是禁止用香菜煮水喝的。
2、生活中那些體質虛弱，容易患感冒的人也禁止用香菜煮水喝，因爲香菜煮水會讓身體氣虛的症狀加重，身體免疫力會下降，這些人羣出現感冒的機率會近一步增加。
香菜不能和什麼一起吃
香菜+豬肝：這兩種食物一起吃會引起身體的不適，對我們的健康造成一定的威脅。
香菜+黃瓜：會破壞蔬菜中的`維生素C，對我們的身體來說是一種損失。
香菜+豬裏脊肉：這兩種食物一起吃會損耗身體中的養氣，對身體的健康是非常不利的。
香菜+豬肉：這兩種食物一起吃會傷害我們的身體。
香菜宜和什麼一起吃
香菜+羊肉：羊肉本身就自帶這一些腥味，和香菜一起吃可以有效的去除腥味。
香菜+羊肉：這兩種食物一起吃可以增強身體的免疫力。
香菜+蝦：對我們的脾胃有一定的保護作用。
香菜+胡蘿蔔：可以起到開胃消食的效果。
香菜+黃豆：不僅可以去除身體中的寒氣，還能起到解毒的作用。
哪些人不適宜吃香菜
1、胃潰瘍患者不宜吃香菜
因爲香菜中的營養物質會加重這類患者的病情，會使這類患者的身體健康受到一定程度上的威脅，不利於病情的恢復。
2、生瘡患者不宜吃香菜
因爲生瘡的患者是因爲上火造成的，而香菜的性情溫和，不利於下火，反而會加重上火的跡象，對這類患者的身體來說並不健康，反而還會加重病情，使患者多承受一份痛苦。
香菜的營養成分
香菜中含有豐富的熱量、碳水化合物、胡蘿蔔素、煙酸、膳食纖維、蛋白質、維生素、和各種人體中所需的礦物質，對我們的身體來說是非常的好了，可以補充一定量的營養物質。
香菜的功效作用
1、和胃調中
香菜中含有一種特殊的香氣，可以促進腸胃的蠕動，對我們的腸胃是非常健康的。
2、治療感冒
如果是偶爾感冒的人，可以試着用香菜來治療感冒，因爲香菜中的某些物質有治療感冒的功效。
3、祛除寒氣
香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
4、祛腥羶、增味道
在許多的菜中都會放香菜，這是因爲香菜中含有一定的恢髮油，能產生一定的香氣，可以起到去除腥氣的作用，對我們的味覺來說是一種解放。
5、發汗清熱透疹
香菜中所特有的香味，能促使機體的發汗，對我們的身體有很大的好處。
