哪些人不適合吃菱角

哪些人不適合吃菱角，相信很多人都沒有聽過菱角這種食物，可以直接煮着吃，吃起來味道香香的，它屬於南方的一種特產，生長在水裏面。以下分享哪些人不適合吃菱角？一起來看看。

哪些人不適合吃菱角1

菱角中含有較爲豐富的營養元素，大多數人都可以吃，能夠補充碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質。部分人羣不宜吃菱角，或不宜過多食用，應慎食並注意適量。

1、過敏人羣：對菱角過敏的人羣不宜吃菱角，以免出現過敏症狀，如皮膚起紅疹並伴隨瘙癢等；

2、脾胃虛弱人羣：菱角性涼，部分人羣脾胃較爲虛弱，不宜多吃。脾胃虛弱人羣可表現爲雙手不溫、畏寒、喜暖等症狀，食用較多菱角可能引起症狀加重，甚至會引起腹瀉、腹痛等不適；

3、高血糖人羣：因菱角中含有豐富的糖類，糖尿病人羣也應注意適量吃菱角，以免攝入糖分過多，引起機體內血糖變化。

此外吃菱角時需注意，儘量做熟後食用。生菱角表面可能會寄生有薑片蟲，生吃菱角、荸薺等食物都有可能造成寄生蟲感染，引起腹痛、腹脹、腹瀉等不適。

哪些人不適合吃菱角2

菱角中營養成分比較豐富,一般人都能食用,能補充碳水化合物、蛋白質、維他命和礦物質。有一部分人不宜食用菱角,也不能過量多食,應該慎食,注意適量。

1、過敏人羣:菱角過敏人羣不宜食用菱角,以免過敏,如皮膚起紅疹並伴有瘙癢等;

2、脾胃虛弱的人羣:菱角性涼,有些人脾胃比較虛弱,不能吃太多。脾胃虛弱的人會出現雙手不溫、畏寒、喜暖等症狀,如果吃菱角越多,就會出現腹瀉、腹痛等症狀。

3、高血糖人羣:由於菱角中糖含量較高,糖尿病人要注意適量食用菱角,避免糖類攝入過多,導致體內血糖發生變化。

另外吃菱角的時候要注意,儘量把它煮熟了再吃。生菜菱角表面可能寄生有薑片蟲,生食菱角、荸薺等食物都有可能導致寄生蟲感染,導致腹痛、腹脹、腹瀉等。

哪些人不適合吃菱角3

哪些人不宜食用菱角

胃寒脾弱者不宜吃菱角。

做好飲食的調整能讓我們的身體變得更加的健康，上面就是對哪些人不適合吃菱角的介紹，希望我們及平時在吃菱角的時候能先考慮到身體的狀況，多吃有助健康的食物。

菱角的介紹

菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿蔔素及

鈣、磷、鐵等微量元素。古人認爲多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因爲菱角不含使人發胖的脂肪。《本草綱目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，老年人常食有益。

據近代藥理實驗報導：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次;或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。

菱角其果肉可食，嫩莖可作菜蔬，果有尖銳的角，俗稱菱角。

生長在湖裏，每年8月份左右成熟，菱角藤長綠葉子，葉子形狀爲菱形，故果實稱菱角兒。莖爲紫紅色，開鮮豔的黃色小花。 菱是一年生草本水生植物，又稱“水中落花生”，果實“菱角”爲堅果，垂生於密葉下水中，必須全株拿起來倒翻，纔可以看得見。秋後成熟，果實變硬，野生菱角如不採摘則漸漸從莖上脫落沉於水底，來年發芽。

通常在進入二月春天后，就要設置育苗地，密集的.培育種苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成後，就將稻田整地築地、築埂，引水入田，移植菱角種苗。

菱角種類繁多，人工栽培的大可有火柴盒大小，野生的較小，小的僅有指甲蓋大。有青色、紅色和紫色，皮脆肉美，味道可口，算是佳果亦可做爲糧食之用。一般都以蒸煮後食之，或曬乾後剁成細粒，熬粥食之亦可。

菱被國人寓意“棱角分明”、“鋒芒畢露”。

英文名：Waterchestnut，Watercaltrop，Singharanut

拉丁文名：T. natans ，T. japonica，T. bicornis ，品種不同名稱不同。植物特徵

外形：有些猶如牛頭，有無角的，一角的，二角的，三角的，品種和外形各不相同。花色：白色、淡紅色。

花期：6-7月。一年生水生草本植物。

菱肉含澱粉24%、蛋白質3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工製成菱粉，風乾製成風菱可貯藏以延長供應，菱葉可做青飼料或綠肥。

江門五邑地區，潮汕地區習慣叫做“蓮角”。

菱角的地理分佈

菱角一般栽種於溫帶氣候的溼泥地中，如池塘、沼澤地。氣候不宜過冷，最佳在25攝氏度到36攝氏度。水深要有60釐米。

菱角原生於歐洲和亞洲的溫暖地區。但只有中國和印度進行了馴化和栽培利用。中國南方尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多。長江中上游陝西南部，平原安徽、江蘇、湖北、湖南、江西及浙江、福建、廣東、臺灣等省人工栽培。俄羅斯、日本、越南、老撾等也有栽培。尚志市也有發現野生菱角。

菱角對人體好處與壞處

1、抗癌，菱實的醇浸水液對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用。

2、補脾益氣健脾，強股膝、健力益氣

3、緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

4、減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。

5、紅菱角曬乾研末，空腹服10克，紅痢用老酒送下，白痢用米湯送下，治痢疾。

6、鮮菱蒂(菱柄)，搽擦患處，一日數次，治贅疣(青年性扁平疣、多發性尋常疣)。

7、鮮菱草莖(去葉及鬚根)120克，水煎服，治小兒頭部瘡毒，亦可解酒。

8、老菱角煤炭存性，研成細末，用麻油調敷患處，治頭面黃水瘡。

9、菱角粉10-50克，白糖適量，水煎成糊狀食用。有清暑解熱，除煩止渴，益氣健脾，解酒毒作用。適用於因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等症。

10、菱角、訶子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日兩次，治食道癌、胃癌。

11、生菱角肉煮成褐色濃湯，每日用20-30個菱角。湯作2-3次分服，可治子宮癌、胃癌。據日本報道，此方長期服用，屢有收效。

12、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟時，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用適量紅糖調味食用。有健脾益胃，補氣防癌作用。適用於慢性泄瀉，營養不良，年老體弱等症。並有防治胃癌，食道癌，子宮癌作用。

壞處生性寒涼生吃傷脾胃，另外注意薑片

家菱角與野菱角營養區別

營養沒什麼區別。菱角是一種菱科，菱屬。又名腰菱、水慄、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。