【導讀】：菱角是一種水生食物，可以直接食用也可以搭配各種食材做成菜餚，現在正值菱角上市的季節，不過很多減肥期間的人擔心吃了菱角會長胖，下面就和小編一起來看看。
菱角是可以減肥的，菱角減肥說法從古代就有了，不過菱角的熱量還算是比較高的了，所以減肥期間食用的話一定要注意適量。
古代人認爲服菱角可以輕身，即菱角具有減肥健美作用，這可能與菱角不含有使人世間發胖的脂肪有關。 菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維C等多種維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，且不含使人發胖的脂肪，有減肥健美作用。
菱角從含大量不飽和脂肪酸來看，可能不會很容易發胖。且古人認爲多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因爲菱角不含使人發胖的脂肪。這些都說明了吃菱角不會導致肥胖，因此可以放心適量食用。但是吃過多的菱角可能會導致出現肥胖，因爲菱角這種蔬菜中富含了大量的澱粉，澱粉含量爲68.95%，如果澱粉不能夠及時被分解就可能會使自身出現增肥的問題。
吃法一
取20個左右的生的菱角肉，放入鍋中並加入適量的水，用中火將菱角慢慢熬至，待湯的顏色成爲濃褐色後即可關火服用;將熬製成的湯每天服用2-3次，一段時間後可以起到減肥的作用。
吃法二
將菱角洗淨取其肉實100克左右，準備好薏苡仁30克，適量的大米;將大米淘洗乾淨後倒入鍋中，再將菱角肉、薏苡仁全部加入鍋中慢慢熬煮成粥，待粥好後稍微放涼食用即可。
補脾益氣
菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。
抗癌
菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它治療癌症。據近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用。
減肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品。
緩解皮膚病
菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
