養胃易消化的菜譜，大家應該都清楚，食物中含有的營養成分大多都是我們身體所需要的，每種不同的食物價值也不同，很多的食物都有食療作用，以下整理了養胃易消化的菜譜。
一、山藥排骨湯山藥排骨湯是以山藥、排骨爲主料製作而成。
難易指數：★★
製作步驟：
1、山藥洗淨去皮切段，排骨洗淨用開水焯燙後撈出，薑切片
2、將切好的山藥浸泡在水中
3、準備高壓鍋，依次放入排骨、薑片、料酒和香葉，倒入足量的清水
4、開大火煮開後轉小火燜煮30分鐘
5、放入山藥，大火煮開
6、最後添加鹽、蔥花和雞精調味即可起鍋說到健脾胃，山藥絕對是不得不提的食材，它具有滋養強壯、助消化的功效。這道山藥排骨湯集合山藥和排骨之長，營養最大化，可以一試哦。
二、萵筍肉片萵筍肉片以萵筍、豬肉、胡蘿蔔爲主料，以青辣椒爲輔料做成的養胃補鐵的菜品。
難易指數：★★
製作步驟：
1、萵筍洗淨切成片，胡蘿蔔洗淨切片，豬肉洗淨切片，薑切片，辣椒切丁，蔥切段
2、燒熱鍋倒入油，爆香薑片，放入辣椒、蔥段翻炒片刻
3、倒入肉片大火翻炒至變白色
4、加入醬油、料酒、雞粉翻炒均勻
5、放入萵筍、胡蘿蔔翻炒，倒入水澱粉勾芡
6、最後添加鹽調味即可出鍋萵筍肉片這道菜葷素搭配，味道鮮香脆嫩。
三、山藥玉米湯山藥玉米湯主要以山藥、玉米爲原料，是一道護肝養胃的湯品。
難易指數：★★
製作步驟：
1、玉米洗淨切段，山藥洗淨切塊
2、鍋內倒入雞湯，依次剛入玉米、山藥
3、開大火煮至熟
4、加入鹽調味即可起鍋山藥玉米湯製作很簡單，山藥滋養腸胃，雞湯有很多營養物質，特別鮮美，玉米則是粗糧，有助於人體消化。
四、牛奶南瓜羹牛奶南瓜羹以牛奶和南瓜爲主料製作而成的香甜羹品。
難易指數：★★
製作步驟：
1、南瓜洗淨去籽，切成塊
2、準備蒸鍋，將南瓜放進去蒸熟
3、將蒸熟的南瓜去掉外皮，把南瓜肉放進一隻碗內攪拌成泥狀
4、把南瓜泥倒進鍋裏，再倒入牛奶攪勻
5、蓋上鍋蓋，開小火煮沸即可香甜可口的牛奶南瓜羹做好了，是不是很想嘗一嘗呢？
五、五穀養胃粥五穀養胃粥是以黑豆、紅花生、燕麥、紅豆、黍米、薏仁米、黑香米、綠豆、黑芝麻等五穀粥米爲材料製作的養胃香濃的粥品。難易指數：★★
製作步驟：
1、綠豆、黑豆、紅花生、燕麥等五穀粥米淘洗乾淨，浸泡15分鐘
2、準備電壓鍋，把淘洗浸泡後的五穀粥米放進鍋內
3、按比例加入適量的清水
4、蓋上鍋蓋按煮粥鍵即開始煮粥
5、等到電壓鍋提示煮熟後即可
6、如果喜歡甜味，可加入適量白糖熱氣騰騰的五穀養胃粥就做好了，這道粥口味濃稠順滑，對脾胃有特別好的作用。
六、黑棗山藥生魚湯黑棗山藥生魚湯是以山藥、生魚爲主料，以黑棗。枸杞爲輔料製作而成。難易指數：★★★
製作步驟：
1、生魚洗淨切塊，山藥去皮洗淨切塊
2、將山藥塊和黑棗浸泡在水中
3、鍋熱倒入食用油，放入魚塊煎至金黃色，盛出備用4、準備一隻鍋，依次放入山藥、黑棗和煎好的魚塊
5、鍋內倒入足量的熱開水，開火熬煮
6 、煮至湯變濃白色，添加鹽調味，放入枸杞即可黑棗山藥生魚湯具有養胃、增肥的功效，體質弱的人最適合吃啦。
養胃好消化的菜家常菜
10種食物最養腸胃
1、雞蛋
蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對腸胃粘膜有很強的維護作用。
2、蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分，能對腸胃粘膜的潰瘍面起到維護作用。
3、木耳
木耳中的膠質可吸附殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質，將之排出體外，具有清腸胃、滌腸、防輻射的作用，是成年人頤養腸腸胃的佳品。
4、包心菜
關於養腸胃的蔬菜有很多，比方人們常吃的包心菜關於養腸胃絕對是一個不錯的選擇哦。包心菜中含有大量的維生素C，這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。
5、銀耳
銀耳又稱白木耳，味甘淡、性平、無毒，入肺、腸胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養腸胃、補腦強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、腸胃腸燥熱、便祕等症。頤養腸胃食物
6、南瓜
南瓜不只能夠補血同時還能夠養腸胃排毒。南瓜中含有豐厚的果膠，這種果膠能夠“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等起到排毒作用。同時果膠可維護腸胃部免受刺激、減少潰瘍。
7、胡蘿蔔
胡蘿蔔中豐厚的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，維A對不只能夠護眼還能夠加強人體的抵禦力。胡蘿蔔它可下氣補中、利脾膈、潤腸腸胃、安五臟，有健食之效”，物美價廉是養腸胃者不錯的選擇哦。
8、菠菜
一些有點貧血的mm都喜歡選擇菠菜做爲“養血”藥方，的確菠菜中含有豐厚的“鐵”成分。它不只能夠養肝、益腸腸胃、通便祕，同時它還有潤燥養腸胃的成效。所以在日常生活中想養腸胃的朋友能夠多吃點兒菠菜。
9、紅薯
紅薯被譽爲自然的“短命食品”，它不只沒有任何農藥而且還有豐厚的營養價值。紅薯性平、味甘、補脾益氣。紅薯中含有大量黏蛋白，能夠使人體免疫力加強。同時它還具有消弭活性氧的作用，是抗癌的最佳食品。還有說法稱“天寒食用，正氣養腸胃。”
10、酒釀圓子
由糯米釀成的米酒，關於女人來說並不生疏。他們不只是女性生完孩子時的“養身”首選，同時也是需“養腸胃”朋友的最愛。若是由糯米制成的圓子，它不只能夠溫脾熱腸胃，還能補益中氣呢。
吃小米能健脾養胃還助消化
小米的營養價值及功效
健脾養胃
小米入脾、胃、腎經，具有健脾養胃的作用，非常適合脾胃虛弱的人羣食用。煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，你可以看明顯到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，該物質具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎和胃潰瘍患者食用。
幫助消化、緩解失眠
小米具有防治消化不良、泛胃、嘔吐、養血的作用，可以使產婦虛寒的體質得到很好的調養，幫助她們恢復體力。小米除了含有豐富的營養成分外，其中所含的色氨酸是穀類中最多的，色氨酸具有調節睡眠的`作用。中醫認爲，小米味甘鹹，健胃除溼、有清熱解渴、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前食用，可以有效的緩解失眠，使人安然入睡。
滋陰、抗菌
小米有滋陰的作用，它是鹼性的穀類，身體有痠痛或胃酸不調者也可經常食用。小米還能解除口臭，減少口中的細菌的滋生。其富含的氨基酸可以有效的預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米對抗腹瀉、嘔吐、消化不良及糖尿者均有很好的食用療效。若是腹瀉，可把小米炒過再煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃，孕婦們也可把小米熬成粥，常常吃，對寶寶發育有很大的幫助。
小米的食用方法
小米粥是健康營養的食品。可單獨煮熬粥食用，還可添加適量的大棗、紅豆、紅薯、百合、蓮子等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。將小米、紅米、玉米、紅豆、花生、綠豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養比較全面，該粥富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質、微量元素和維生素，非常適合食慾不佳、腸胃不好以及貧血的人食用。
小米南瓜粥
材料
南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖幾粒。
做法
1、把小米和大米一起洗淨，入鍋摻水多些燒開。
2、南瓜削皮洗淨切成薄片，放進鍋裏一起熬，把南瓜熬爛。
3、南瓜要熟的時候放冰糖，再用舀子攪拌均勻，要把南瓜攪拌的看不到南瓜片即可。如果有打水果機器，就可以把南瓜打成糊倒進小米粥裏攪拌均勻熬製即可。
香糯小米餅
材料
剩米飯1碗，蔥末，鹽，胡椒粉，油。
做法
1、把剩米飯放進保鮮袋稍微揉碎一下。
2、將揉好的米飯分成幾個小圓團，壓成餅狀。
3、將餅放到鍋裏烙一下，烙到兩面呈金黃就可以了，出鍋前撒上蔥花、鹽、胡椒粉等調料即可。
4、在手上抹少許色拉油，將揉好的米飯分別搓成一個個大小適中的飯糰。
結語：有關小米的營養價值和功效，這裏就介紹這麼多。相信大家看完之後對小米又多了一些瞭解了。小米的做法還有很多，但是大多數都是做粥吃的，小米熬成的粥非常有營養，建議大家以後多吃。而且熬粥的方法也很簡單方便！
