黃茶的沖泡方法，黃茶是中國最有名的特產茶葉，黃茶屬於輕微發酵茶,加工工藝與綠茶相近,是由於茶葉和茶湯的顏色偏黃,所以才叫做黃茶，但是也有些人對黃茶瞭解不多，不知道它應該怎麼沖泡，以下分享黃茶的沖泡方法。
1、黃茶的傳統泡法
黃茶是一種傳統名茶，喜歡品茶的人可以用傳統泡法去泡製黃茶，在泡製以前需要準備茶具有茶葉，最好選擇蓋碗或者玻璃茶具，用溫水把茶具洗好再把適量的黃茶放到茶杯裏，然後加入八十五到九十度的開水，剛剛沒過茶葉就可以，過三十秒再繼續沖水，到杯子五分之四左右就可以，然後燜泡一分鐘，打開以後就能飲用。
2、黃茶的簡單沖泡法
黃茶也有比較簡單的沖泡方法，平時想沖泡黃茶時可以取五到八克的茶葉放入到茶壺中，然後加入九十度左右開水，蓋好壺蓋，浸泡三十秒，然後再衝入適量沸水，燜泡二三分鐘，就能把泡好的茶湯取出倒入到茶杯中，等它溫度適宜以後直接飲用就可以。
3、沖泡黃茶的注意事項
平時大家沖泡黃茶時有些需要注意地方，最重要的一點就是茶葉的用量，茶葉用量不能過多也不過少，不然會讓沖泡出的'茶湯味道過濃或者過淡，另外沖泡黃茶的水溫應該在九十度左右，不能過高不然不能喚醒黃茶的茶性。
一、黃茶的沖泡方法和步驟
步驟一、清洗並溫潤茶具
用燒好的熱水將茶具清洗一遍，這樣不僅能爲茶具清潔消毒，而且還能提高茶具的溫度，避免泡茶時，茶具吸收熱水的熱量，影響沖泡茶湯的滋味。
步驟二、投茶
準備3克黃茶茶葉，150克水(推薦茶水比例爲1:50，可根據自己口味進行調整)。將茶葉投入茶杯中，先用70攝氏度的熱水，把茶葉浸沒3秒，然後馬上將茶水倒出。這樣能洗去茶中的一些雜質，而且不會影響到茶葉的口感。然後再將70攝氏度的熱水加入到茶杯至8分滿處。
步驟三、出茶
泡一次黃茶，建議出湯四次，而每次出湯三分之二，留三分之一低湯於杯中。第一泡出湯時間爲1.5分鐘，第二次出湯爲2分鐘，第三次出湯爲3分鐘，第四次出湯爲4分鐘(根據茶葉的厚度可以自己稍微調整時間)，四泡下來，黃茶的營養含量已經能基本析出百分之八十。
步驟四、品茶
黃茶的茶湯金黃透亮，氣味芬芳，入口甘甜而不膩，是日常品茶的一大選擇。
二、泡黃茶注意事項
1、不能燜
茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶鹼過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。
2、不要用沸水泡茶
用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養物質。例如維生素C、P等，在水溫超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應掌握在70℃-80℃。
3、泡茶時間不要過長
蒙頂黃芽茶葉浸泡4-6分鐘後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐竈上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。
4、不要泡濃茶
泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以後可續水再泡3-4杯。
以上就是沖泡黃茶的方式，總的來說，黃茶屬於輕微發酵茶，與其他的茶葉相比，黃茶只是在乾燥過程的前或後，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部份氧化，所以在沖泡的時候就一定要掌握技巧，不要心急!
